Carambola ma zalety, ale w zależności od formy spożycia jest również zła. Rozumiesz
Valll, Carambola, domena publiczna w Wikimedia Commons
Carambola to owoc rosnący na drzewie Caramboleira, którego nazwa naukowa to Averrhoa carambola . Drzewo karambola ma biało-fioletowe kwiaty i pochodzi z Indii, dobrze znane w Chinach. W Stanach Zjednoczonych karambola nazywana jest owocem gwiazdy, ze względu na jej kształt, który przypomina gwiazdę po przecięciu w kierunku poprzecznym. Carambola może przynosić korzyści zdrowotne dzięki obecności składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Jednak spożyty w nadmiarze może spowodować uszkodzenie nerek ze względu na wysokie stężenie szczawianów.
- Przeciwutleniacze: czym one są i w jakich pokarmach je znaleźć
Korzyści Carambola
Owoc gwiaździsty jest doskonałym źródłem błonnika i witaminy C. Owoc gwiaździsty o masie około 91 gramów ma następujące wartości odżywcze:
- Błonnik: 3 gramy
- Białko: 1 gram
- Witamina C: 52% zalecanego dziennego spożycia (RDI)
- Witamina B5: 4% RDI
- Folian: 3% IDR
- Miedź: 6% IDR
- Potas: 3% RDI
- Magnez: 2% IDR
- Twój mózg uwielbia magnez, ale czy o tym wiesz?
- Czym jest witamina C i jakie jest jej znaczenie
- Pokarmy bogate w błonnik zwalczają cukrzycę i wysoki poziom cholesterolu
Oprócz tych składników odżywczych karambola jest źródłem innych zdrowych substancji, takich jak kwercetyna, kwas galusowy i epikatechina, czyli związki o właściwościach przeciwutleniających.
Zapobiega rakowi wątroby
W innym badaniu opublikowanym na platformie PubMed testowano związki gwiezdnych owoców roślinnych u myszy i stwierdzono, że przynajmniej u myszy związki gwiezdnych owoców mogą zapobiegać rakowi wątroby.
Zapobiega tworzeniu się komórek tłuszczowych
Dwa badania opublikowane na platformie PubMed wykazały, że związki wyekstrahowane z owoców gwiezdnych pomagają zapobiegać tworzeniu się komórek tłuszczowych i obniżać poziom cholesterolu. W badaniach przetestowano te efekty na myszach laboratoryjnych.
- 21 produktów, które pomogą Ci schudnąć w zdrowiu
Działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo
Platforma PubMed opublikowała badanie, w którym myszy, które zostały wywołane do odczuwania bólu, poprawiły się po podaniu substancji karom. W badaniu stwierdzono, że wynik ten pokazuje potencjał substancji usuwanych z owoców gwiezdnych w leczeniu bólu wywołanego stanem zapalnym.
- Czy mleko jest złe? Rozumiesz
- 16 produktów, które są naturalnymi środkami przeciwzapalnymi
Czy gwiezdny owoc jest dla ciebie zły?
Warto wspomnieć, że wszystkie wspomniane powyżej badania zostały przeprowadzone na myszach i na określonych substancjach z owocu gwiazdy, a nie na spożyciu całego owocu. Co oznacza, że jedzenie owoców gwiezdnych niekoniecznie przyniesie te same korzyści. Ponadto karambol może mieć niepożądane skutki ze względu na dużą zawartość szczawianów.
Osoby z problemami z nerkami powinny unikać jedzenia owoców gwiezdnych i picia ich soku, ponieważ szczawiany mogą spowodować uszkodzenie nerek.
Badanie opublikowane przez platformę PubMed wykazało, że 56-letni pacjent z cukrzycą, który miał normalną czynność nerek, rozwinął ostry uraz nerek (AKI) po spożyciu dużej ilości soku z owoców gwiazdy na raz.
- Czy kawa jest szkodliwa dla zdrowia?
Inny pacjent w badaniu, 60-letni mężczyzna z historią regularnego spożywania owoców gwiezdnych w ciągu ostatnich 2-3 lat, również z cukrzycą, miał ostrą przewlekłą niewydolność nerek po zjedzeniu znacznej liczby gwiezdnych owoców w krótkim czasie. .
Według badań oba wymienione przypadki potwierdziły, że szczawian obecny w owocach gwiazdy może powodować uszkodzenie nerek. Dlatego zaleca się, aby nie nadużywać spożycia tego owocu.
