Cynamon: zalety i jak zrobić herbatę cynamonową

Cynamon i herbata cynamonowa mają właściwości przeciwutleniające, przeciwcukrzycowe, bakteriobójcze, grzybobójcze i inne

Herbata cynamonowa

Herbata cynamonowa jest wytwarzana z wewnętrznej kory drzewa Cinnamomum . Cynamon był używany jako składnik w całej historii, sięgając czasów starożytnego Egiptu, kiedy był rzadki i cenny, i był uważany za godny prezent dla królów. Obecnie jest bardziej dostępny, jest dostępny w większości supermarketów i występuje w kilku przepisach.

  • Do czego służy olejek cynamonowy?

Istnieją dwa rodzaje cynamonu. Jednym z nich jest cynamon cejloński, znany również jako „prawdziwy” cynamon. Drugim rodzajem cynamonu jest cynamon-kasja, najczęściej spotykana odmiana, którą ludzie ogólnie nazywają „cynamonem”.

Cynamon jest pozyskiwany z chipsów, które wysychają i tworzą zwijające się paski, lepiej znane jako „laski cynamonu”. Ale chipsy można również zmielić na sproszkowany cynamon.

Korzyści z cynamonu

Herbata cynamonowa

Edytowany i zmieniony rozmiar obrazu Uriela Soberanesa jest dostępny na Unsplash

1. Przyspiesza metabolizm

Zapach i smak cynamonu zawdzięcza jego oleistej części, w której skoncentrowany jest związek zwany aldehydem cynamonowym. Związek ten jest odpowiedzialny za większość silnych skutków zdrowotnych cynamonu i przyspiesza metabolizm.

2. Zawiera przeciwutleniacze

Antyoksydanty chronią organizm przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powodowanymi przez wolne rodniki. A według trzech badań opublikowanych na platformie PubMed cynamon jest bogaty w silne przeciwutleniacze, tak jak w przypadku polifenoli (sprawdź badania tutaj: 1, 2, 3).

W innym badaniu porównano aktywność przeciwutleniającą 26 przypraw i stwierdzono, że cynamon był przyprawą najbogatszą w przeciwutleniacze, przewyższając pokarmy takie jak czosnek i oregano.

Cynamon jest tak silny, że można go stosować jako naturalny konserwant żywności. Spożywanie herbaty cynamonowej jest możliwym sposobem na uzyskanie tych przeciwutleniaczy. Jednak pomimo badań potwierdzających ich obecność w cynamonie, herbata korzenna nie została poddana analizie.

  • Olejek czosnkowy: do czego służy i jakie korzyści daje
  • Dziesięć korzyści zdrowotnych czosnku

3. Działa przeciwzapalnie

Zapalenie jest ważne, ponieważ pomaga organizmowi zwalczać infekcje i naprawiać uszkodzenia tkanek. Jednak może stać się problemem, gdy jest przewlekły (na dłuższą metę) i skierowany przeciwko własnym tkankom organizmu. Cynamon może być przydatny pod tym względem, ponieważ niektóre badania pokazują, że jego przeciwutleniacze mają znaczące działanie przeciwzapalne. Dlatego herbata cynamonowa może być sprzymierzeńcem w walce z zapaleniem, chociaż jej działanie nie zostało jeszcze przeanalizowane.

  • 16 produktów, które są naturalnymi środkami przeciwzapalnymi

4. Zmniejsza ryzyko chorób serca

Cynamon jest powiązany ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, najczęstszej przyczyny przedwczesnej śmierci na świecie.

U osób z cukrzycą typu 2 jeden gram cynamonu dziennie ma korzystny wpływ na markery krwi.

Według jednego z badań cynamon nadal obniża poziom całkowitego cholesterolu, cholesterolu LDL i trójglicerydów, podczas gdy cholesterol HDL (uważany za „dobry cholesterol”) pozostaje stabilny.

  • Czy zmieniony cholesterol ma objawy? Dowiedz się, co to jest i jak temu zapobiec

Inne badanie wykazało, że dawka cynamonu wynosząca zaledwie 120 miligramów dziennie może mieć takie skutki. W tym badaniu cynamon również zwiększał HDL („dobry” cholesterol). W badaniach na zwierzętach wykazano, że cynamon obniża ciśnienie krwi. W połączeniu wszystkie te czynniki mogą radykalnie zmniejszyć ryzyko chorób serca.

5. Poprawia wrażliwość na insulinę

Insulina jest jednym z głównych hormonów regulujących metabolizm i zużycie energii. Jest również niezbędny do transportu cukru we krwi i komórkach. Problem w tym, że wiele osób jest odpornych na działanie insuliny. Ten stan, znany jako insulinooporność, jest cechą charakterystyczną poważnych chorób, takich jak zespół metaboliczny i cukrzyca typu 2.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​według dwóch badań cynamon może radykalnie zmniejszyć insulinooporność, pomagając temu niezwykle ważnemu hormonowi wykonać swoją pracę (sprawdź badania tutaj: 4, 5).

Dodanie sproszkowanego cynamonu do herbaty lub przepisów może być sposobem na osiągnięcie tych korzyści.

6. Zmniejsza poziom cukru we krwi

Cynamon jest dobrze znany ze swoich właściwości obniżających poziom cukru we krwi. Oprócz korzystnego wpływu na insulinooporność, obniża również poziom cukru we krwi, zmniejszając ilość glukozy, która dostaje się do krwiobiegu po posiłku.

Czyni to poprzez ingerencję w liczne enzymy trawienne, które spowalniają rozkład węglowodanów w przewodzie pokarmowym, według dwóch badań (sprawdź tutaj: 6, 7).

Ponadto związek cynamonu może działać na komórki naśladując insulinę (sprawdź badania tutaj: 8, 9). To znacznie poprawia wchłanianie glukozy przez komórki, chociaż działa znacznie wolniej niż sama insulina. Testy na ludziach potwierdziły przeciwcukrzycowe działanie cynamonu, pokazując, że może on obniżyć poziom cukru we krwi na czczo o 10 do 29% (sprawdź badania tutaj: 10, 11, 12).

Skuteczna dawka to około jeden do sześciu gramów cynamonu dziennie (około 0,5 do dwóch łyżeczek do herbaty).

7. Zapobiega chorobom neurodegeneracyjnym

Choroby neurodegeneracyjne charakteryzują się postępującą utratą struktury lub funkcji komórek mózgowych. Choroba Alzheimera i choroba Parkinsona to dwa najczęstsze typy.

Według trzech badań cynamon zawiera dwa związki zdolne do hamowania białka w mózgu, którego akumulacja jest związana z chorobą Alzheimera (patrz badania 13, 14, 15 tutaj).

W badaniu, które dotyczyło myszy z chorobą Parkinsona, cynamon pomógł chronić neurony, normalizować poziomy neuroprzekaźników i poprawiać funkcje motoryczne.

8. Zapobiega rakowi

Rak jest poważną chorobą charakteryzującą się niekontrolowanym wzrostem komórek. Cynamon był szeroko badany pod kątem jego potencjalnego zastosowania w profilaktyce i leczeniu raka. Jak dotąd badania ograniczały się do eksperymentów w probówkach i badaniach na zwierzętach, ale sugerują, że ekstrakt z cynamonu może chronić przed rakiem (patrz badania 16, 17, 18, 19, 20 tutaj).

Badanie na myszach z rakiem okrężnicy wykazało, że cynamon jest silnym aktywatorem enzymów odtruwających okrężnicę, chroniącym przed rozwojem raka.

Te odkrycia zostały poparte eksperymentami z probówkami, które wykazały, że cynamon aktywuje ochronną odpowiedź antyoksydacyjną w ludzkich komórkach okrężnicy.

9. Zwalcza grzyby i bakterie

Aldehyd cynamonowy, główny aktywny składnik cynamonu, może pomóc zwalczać różne rodzaje infekcji. Stwierdzono, że olejek cynamonowy skutecznie zwalcza infekcje dróg oddechowych wywołane przez grzyby.

Według dwóch badań może również hamować wzrost niektórych bakterii, takich jak Listeria i Salmonella (sprawdź badania tutaj: 21, 22).

Według dwóch innych badań, przeciwbakteryjne działanie cynamonu może również pomóc w zapobieganiu próchnicy zębów i zmniejszeniu nieświeżego oddechu (sprawdź tutaj: 23, 24).

10. Pomaga w walce z wirusem HIV

HIV to wirus, który powoli osłabia układ odpornościowy i może prowadzić do AIDS, jeśli nie jest leczony. Według dwóch badań opublikowanych na platformie PubMed , cynamon ekstrahowany z odmian kasja pomaga w walce z HIV-1. W badaniu laboratoryjnym przyjrzano się powiązaniom zakażonych wirusem HIV komórek z 69 roślinami leczniczymi i ujawniono, że cynamon był najskuteczniejszym lekiem. Potrzebne są jednak analizy na ludziach, aby potwierdzić te efekty, zwłaszcza w postaci herbaty cynamonowej.

11. Łagodzi dolegliwości menstruacyjne

W badaniu opublikowanym przez platformę PubMed nastolatki, które podczas miesiączki przyjmowały kapsułki zawierające 420 mg cynamonu trzy razy dziennie, miały znaczną redukcję skurczów menstruacyjnych, nudności, wymiotów i krwawień w ciągu pierwszych 72 godzin cyklu w porównaniu z grupą. kto wziął placebo. Korzyściom tym nie towarzyszyły żadne skutki uboczne i według badań można to uznać za bezpieczne i skuteczne leczenie bolesnego miesiączkowania u młodych kobiet.

  • Co to jest cykl menstruacyjny?
  • Co to jest miesiączka?
  • Co to jest okres płodny i jak obliczyć

Czy lepiej użyć prawdziwego cynamonu czy kasji?

Nie każdy cynamon jest uprawiany tak samo. Odmiana kasja (najczęściej spotykana na rynkach) zawiera znaczne ilości związku zwanego kumaryną, który uważa się za szkodliwy w dużych dawkach.

Jednak cały cynamon ma właściwości zdrowotne, ale kasja może powodować problemy w dużych dawkach ze względu na zawartość kumaryny.

Prawdziwy cynamon (cynamon cejloński) jest pod tym względem znacznie lepszy, ponieważ według badań ma mniej kumaryny niż cynamon-kasja.

Niestety, większość cynamonu w supermarketach to tańsza odmiana cynamonu.

Jak zrobić herbatę cynamonową

herbata cynamonowa

Zmieniony i zmieniony rozmiar obrazu Joanny Kosińskiej jest dostępny na Unsplash

Aby spożywać cynamon, nie musi być tylko w postaci herbaty. Możesz dodawać cynamon w proszku do herbat o innych smakach, deserach, a nawet w pikantnych przepisach.

Ale jeśli chcesz zrobić herbatę cynamonową, aby uzyskać jej korzyści, preferuj prawdziwy cynamon, znany również jako cynamon cejloński.

Składniki

  • Dwie laski cynamonu
  • Dwie filiżanki wody

Tryb przygotowania

Dwie szklanki wody i laski cynamonu gotować na pięć minut. Rozgrzej, wyjmij laskę cynamonu i wypij.

Uwaga

Herbatka cynamonowa działa nieskutecznie, ponieważ stymuluje skurcze macicy, a nawet ułatwia miesiączkę (u kobiet, które nie są w ciąży). Dlatego, aby nie przerywać ewentualnej ciąży, unikaj spożywania herbaty cynamonowej.