Bogaty w witaminę C kiwi jest dobry dla zdrowia jelit, pomaga zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym i nie tylko
Najwcześniejsze istniejące zapisy o kiwi pochodzą z okresu 800-1200 pne; w nich owoce są wymieniane w chińskich wierszach i piosenkach. Znany naukowo jako Actinidia Deliciosa (to prawda, „pyszny” jest częścią naukowej nazwy kiwi), jest rodzimym owocem pochodzącym z Azji Południowo-Wschodniej.
Istnieje kilka rodzajów kiwi, w tym niektóre uprawiane wyłącznie do celów ozdobnych. Najbardziej znane stało się to, co jadalne. Sława kiwi rozprzestrzeniła się na całym świecie w XX wieku, kiedy to owoce zostały wprowadzone do Nowej Zelandii i zaczęły być produkowane w Ameryce i Europie.
Oprócz tego, że jest pyszny (jak sama nazwa wskazuje), kiwi ma wiele zalet dla zdrowia ludzkiego, ponieważ jest źródłem błonnika, minerałów i witamin.
Korzyści z kiwi
Zmieniony i zmieniony obraz Kabira Kotwal jest dostępny na Unsplash
Włókna
Gdybyśmy porównali kiwi do pomarańczy i jabłka, kiwi zyskałyby na ilości błonnika, ponieważ zawiera około 3 g na każde 100 g owocu w porównaniu z 1,5 g na każde 100 g jabłka.
Włókna obecne w kiwi wspomagają działanie przeczyszczające, ponieważ nie ulegają degradacji w procesie metabolizmu bakterii i wchłaniają wodę, przez co odchody są mniej stałe i łatwiejsze do usunięcia przez układ pokarmowy.
- Jakie są błonnik pokarmowy i jakie są zalety?
Ponadto błonnik na ogół pomaga zapobiegać otyłości, ponieważ ma dużą objętość i małą ilość kalorii - wydłuża to czas żucia i pozwala na uczucie sytości, zapobiegając z kolei napadom objadania się.
- Pokarmy bogate w błonnik zwalczają cukrzycę i wysoki poziom cholesterolu
Błonnik ma również korzystny wpływ na kontrolę cholesterolu i glukozy we krwi, co zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego.
- Co to jest otyłość?
- Czy zmieniony cholesterol ma objawy? Dowiedz się, co to jest i jak temu zapobiec
- Naturalne środki wspomagają leczenie cukrzycy
- Jak poprawić krążenie krwi za pomocą ośmiu wskazówek
- Co to jest indeks glikemiczny?
Minerały i witaminy
Kiwi to źródło miedzi (8%), magnezu (6%), żelaza (4%), wapnia (5%) i potasu (procent na podstawie zalecanej dziennej dawki na 100 g owocu), minerałów pomagających zrównoważyć płyny ustrojowe.
Owoc jest źródłem manganu, ważnego minerału biorącego udział w wykorzystywaniu białek. I pomimo tego, że pomarańcza prowadzi do sławy, tym, który jest bogaty nawet w witaminę C, jest kiwi, które ma prawie dwa razy więcej witaminy C.
- Czym jest witamina C i jakie jest jej znaczenie
- Pokarmy bogate w witaminę C.
Witamina C pomaga neutralizować wolne rodniki, poprawiając odporność. Bez tej neutralizacji w organizmie ludzkim może rozwinąć się między innymi rak, reumatoidalne zapalenie stawów, arterioskleroza, astma, grypa, cukrzyca.
- Czym są wolne rodniki i dlaczego mają związek ze starzeniem się skóry?
- Co to jest zapalenie stawów: objawy i leczenie
- Cukrzyca: co to jest, rodzaje i objawy
Ale zalety kiwi nie kończą się na tym, nadal jest bogate w witaminy A i E, które wraz z witaminą C działają jako przeciwutleniacze.
Kiwi jest również bogate w kwas foliowy, który działa w tworzeniu czerwonych krwinek (zapobiegając anemii) i tkankach DNA, zmniejszając poziom toksyny zwanej „hemocysteiną”, która pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia.
Nadal świetnie zapobiega utracie wzroku - co jest spowodowane głównie występowaniem zwyrodnienia plamki żółtej (co może być spowodowane nadmierną ekspozycją na światło niebieskie). Jedno z badań wykazało, że spożywanie trzech porcji owoców dziennie zmniejsza zwyrodnienie plamki żółtej o 36%. Uważa się, że wysoki poziom zeaksantyny i luteiny w kiwi przyczynia się do tego efektu ochronnego.
- Niedokrwistość z niedoboru żelaza: czym jest i jakie są jej objawy
Zmieniony i zmieniony rozmiar obrazu Brendy Godinez jest dostępny na Unsplash
Aby czerpać korzyści z kiwi, możesz zjeść owoc w naturze , zrobić sok z kiwi, a nawet użyć go do przygotowania przepisów na ciasto lub nawet mus z kiwi.
- Przeciwutleniacze: czym one są i w jakich pokarmach je znaleźć
- Witaminy: rodzaje, potrzeby i pory spożycia
Sok z kiwi
Odkryj przepis na sok z kiwi z jarmużem i wodą kokosową, zielony sok detoksykacyjny.
