Działanie jako biopestycyd, łagodzenie głodu na świecie, zapobieganie chorobom i leczenie grypy to tylko niektóre z możliwych funkcji grzybni według mikologa Paula Stametsa
Zdjęcie Annie Spratt w Unsplash
Grzybnia to nazwa nadana zestawowi strzępek grzybów wielokomórkowych. Każda strzępka to mikroskopijne włókno. Grzybnia pomaga warzywom w utrzymywaniu i wchłanianiu składników odżywczych i rośnie w podłożu.
Amerykański mikolog Paul Stamets, który bada grzyby od ponad 40 lat, uważa, że grzybnia może przynieść rozwiązania, które dosłownie uratują świat. Zdaniem naukowca mogą czyścić zanieczyszczoną glebę, działać jak biopestycydy, leczyć ospę, a nawet grypę.
Stamets nazywa grzybnię „internetem natury” ze względu na sieć, którą tworzą pod ziemią - według naukowca jest ona w stanie pomóc warzywom w poszukiwaniu wody.
Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom, Aspergillus niger 01, CC0. na Wikimedia Commons
Badacz tak bardzo wierzy w siłę grzybów, że założył firmę Fungi Perfecti , która oferuje kilka produktów wykonanych z tego cudu natury. Ponadto posiada kilka patentów związanych z wykorzystaniem grzybów.
Jabłkiem oczu Stametsa jest grzybnia. Zdaniem mikologa grzyby mają zdolność wykonywania niesamowitych zadań, które bez pomocy technologii mogą wydawać się niemożliwe dla większości ludzi. W wykładzie wygłoszonym na TED mikolog przytacza sześć powodów, dla których grzybnia może pomóc uratować świat. Oni są:
Mycoatentants i myopestycydy (biopestycydy)
Zdaniem eksperta grzyby zwane entomopatogennymi w stadium przed sporulacyjnym (przedkonidialnym) przyciągają owady. Grzyby mają moc zwalczania około 200 tysięcy gatunków owadów i szkodników, trwale chroniąc uprawy. Grzyb można hodować na zbożach, drewnie, odpadach rolniczych lub innych materiałach celulozowych, przyciągając owady. Można stosować kombinację więcej niż jednego grzyba i podłoża. Tam zjadają je owady, a także przekształcają się w grzyby. Jak mówi Stamets w wykładzie dla TED: „A potem, delikatny taniec między obiadem a śmiercią, grzybnia [grzyb] jest zjadana przez mrówki, są one zmumifikowane i… Grzyb wyrasta z ich głów”. Tradycyjne pestycydy stwarzają szereg zagrożeń dla środowiska i zdrowia ludzi. Dlatego,biopestycydy są ważną alternatywą dla zapobiegania tym szkodom w zrównoważony sposób.
- Czy problemy powodowane przez pestycydy uzasadniają ich stosowanie?
Te mykopestycydy są przydatne nie tylko w rolnictwie, ale także w zwalczaniu chorób. Ten cykl ochronny mógłby na przykład wyeliminować wektory komarów denga lub malaria.
Zdjęcie L. Gilbert UT Austin
Właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne
Z grzybni grzyba leczniczego, ekstraktów i pochodnych wytwarzane są związki o właściwościach przeciwwirusowych i przeciwbakteryjnych. Kompozycje pochodzą z kilku odmian grzybów, takich jak między innymi: Fomitopsis, Piptoporus, lucidum, Inonotus, Trametes, Pleurotus . Związki te są przydatne w zapobieganiu i leczeniu wirusów, w tym pokswirusów i ortopoksów, wirusów grypy, w tym ptasiej grypy (H5N1), zespołu ostrego ostrego układu oddechowego (SARS) i zapalenia wątroby typu C (HCV), a także zakażeń wywołanych przez Mycobacterium tuberculosis, Staphylococcus aureus i Escherichia coli .
Odnowa i odnowa ekologiczna
Stamets odkrył, że grzyby mają właściwości, które mogą pomóc nam w rozwiązaniu głównego aktualnego problemu: zanieczyszczenia. Grzyby są przydatne do ochrony i poprawy siedlisk; pomoc w bioremediacji toksycznych odpadów i zanieczyszczonych terenów; filtruj produkty rolne, kopalnie i ścieki miejskie; lepsze plony rolnicze i zwalczanie organizmów biologicznych. W eksperymencie we współpracy z Battele Laboratories Stamets był w stanie udowodnić wpływ grzybni na akumulatory nasycone olejem napędowym i innymi pozostałościami oleju. Grzybnia wchłonęła olej i wytworzyła enzymy peroksydazy, które rozbijają wiązania węglowe i wodorowe. W ten sposób wyrosło kilka grzybów, a enzymy przekształciły węglowodory w węglowodany - cukry grzybowe.
Econol
Grzyby rosną niezwykle szybko ... Czasami wydaje się, że kiełkują z dnia na dzień. Wykorzystanie grzybów do produkcji ekonolu mogłoby zastąpić większość paliw opartych na nieodnawialnych i zanieczyszczających zasobach, takich jak ropa. Paul Stamets proponuje wytwarzanie celulozy z grzybni. Grzybnia przekształca celulozę w cukry grzybowe. Jego zastosowanie byłoby alternatywą dla rozwiązania kryzysu energetycznego. Badacz wskazuje na econol jako bardziej opłacalną ekonomicznie wersję etanolu. Grzyby mogą pochodzić z odpadów organicznych. Grzybnia byłaby pośrednikiem w produkcji ekonolu.
Łagodzenie głodu na świecie
Mikolog wyjaśnia, w jaki sposób grzybnia oferuje sposoby walki z głodem na świecie. Nie tylko jako źródło pożywienia, ale także usprawniając uprawę innych roślin. Kiedy rośliny rosną razem z grzybnią u korzeni, rosną silniej nawet w niesprzyjających warunkach. Zapewniają odporność na ciepło, większą absorpcję wody i składników odżywczych. W ten sposób rośliny stają się bardziej odporne na suszę. Dzięki zastosowaniu tych grzybów możliwa byłaby uprawa ryżu, kukurydzy i innych traw w suchym klimacie.
Roztwory grzybowe chroniące pszczoły i zwalczające zespół zapadania się kolonii (CCD)
Jednym z wynalazków mikologa jest użycie ekstraktów z grzybni gatunków grzybów, aby zapewnić pszczołom arsenał obronny. Ekstrakt miałby wpływ na kilka czynników stresogennych, pomagając pszczołom przetrwać i poradzić sobie z objawami zespołu zapadania się kolonii (CCD). Grzyby funkcjonowałyby jako swego rodzaju tarcza, oferując lepsze warunki zdrowotne, odporność na choroby, tolerancję na pestycydy, zwiększoną zdolność zapylania, aw konsekwencji poprawę jakości produkowanego miodu.- Zniknięcie lub wyginięcie pszczół: jak uniknąć?
