Acerola, doskonałe źródło witaminy C, zapewnia korzyści w profilaktyce różnych chorób

Acerola to przepyszny owoc rosnący na drzewie o nazwie aceroleira, którego naukowa nazwa to Malpighia emarginata . Pochodząca z Indii Zachodnich, Ameryki Środkowej, Północnej i Południowej acerola została wprowadzona do Brazylii przez Federalny Uniwersytet Wiejski w Pernambuco w 1955 roku w Pernambuco. Dzięki nasionom z Puerto Rico acerola rozprzestrzeniła się na północny wschód i inne regiony kraju.

Uprawa aceroli rosła od końca XX wieku, a dziś owoce są bardzo obecne w uprawach północno-wschodniego regionu Brazylii, głównie w przemyśle rolniczym mrożonych pulpy owocowej.

Korzyści z aceroli

Źródło witaminy A.

To samo badanie, które analizowało ilość witaminy C obecnej w aceroli, wykazało, że owoce są dobrym źródłem witaminy A.

Źródło witaminy C.

Korzyści zdrowotne wynikające z aceroli wynikają głównie ze znacznej zawartości witaminy C w miąższu owoców. Jednak im więcej aceroli dojrzewa, tym mniej tego składnika odżywczego - a acerola dojrzewa bardzo szybko.

W badaniu opublikowanym przez platformę Science Direct porównano stężenie witaminy C w trzech owocach uprawianych ekologicznie w Brazylii: aceroli, truskawce i persymonie. W badaniu stwierdzono, że acerola ma więcej witaminy C niż truskawki i persymony (około 2294,53 mg na 100 gram miąższu owoców).

Witaminy: rodzaje, potrzeby i pory spożycia
Organiczne rolnictwo miejskie: zrozum, dlaczego to dobry pomysł
Dowiedz się, czym jest rolnictwo ekologiczne, jakie korzyści i zalety

Właściwości przeciwutleniające

Badania wskazują, że acerola jest dość bogata w przeciwutleniacze. Wraz z witaminą A witamina C jest dobrze znanym przeciwutleniaczem, pomagającym zapobiegać uszkodzeniom powodowanym przez wolne rodniki i niektóre choroby. Witamina C jest ważna dla utrzymania funkcjonowania układu odpornościowego i pomaga organizmowi zwalczać infekcje, wirusy, a nawet raka.

Co to są przeciwutleniacze? Zobacz, które pokarmy są bogate w te substancje i zrozum, dlaczego warto je spożywać

Poprawia odporność

Acerola jest niezwykle bogata w witaminę C, dzięki czemu można ją stosować w zapobieganiu przeziębieniom czy grypie, będąc doskonałym sprzymierzeńcem odporności.

Zapobiega szkorbutowi

Szkorbut to ostra lub przewlekła choroba spowodowana niedoborem witaminy C. Niedobór ten może powodować krwawienie, zmiany w dziąsłach i spadek odporności na infekcje. Acerola spożywana jako pożywienie odgrywa ważną rolę w zapobieganiu szkorbutowi ze względu na wysokie stężenie witaminy C, a także inne owoce bogate w tę odżywkę.

Pomaga w utrzymaniu zdrowia skóry

Witamina C obecna w aceroli pełni również fundamentalną rolę w budowie kolagenu (białka odpowiedzialnego za utrzymanie elastyczności skóry) oraz ochronie błon śluzowych organizmu.

Kolagen: zrozum, do czego służy, przynosi korzyści i jest zły

Komentarze

Acerola służy jako pokarm zapobiegawczy w przypadku niedoboru witaminy C. Nie ma jednak badań wskazujących, że spożywanie aceroli leczy niedobór witaminy C. Jeśli masz niedobór tej substancji odżywczej, musisz skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu przeprowadzenia odpowiedniego leczenia.