17 niesamowitych zalet goździków

Zalety goździków i ich olejku eterycznego obejmują działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne, bakteriobójcze, afrodyzjak i nie tylko

Korzyści z goździków

Ząbek, popularnie zwany goździkami i często zapisywany błędnie bez myślnika: „goździki”, to przyprawa, która rośnie na pąku kwiatowym drzewa goździkowego; naukowo nazywany Syzygium aromaticum .

Słowo „goździk” pochodzi od łacińskiego „ clavus ”, co oznacza „gwóźdź”. Występujące w całej postaci, mielone, sproszkowane iw postaci olejku eterycznego goździki są bardzo wszechstronne i mogą być używane jako przyprawa, składnik ciast i ciastek; napoje, a nawet jako naturalny środek.

  • Olejki eteryczne: kompletny przewodnik

Oprócz słodkiego i aromatycznego smaku goździki i olejki eteryczne z nich wytwarzane są znane ze swoich właściwości leczniczych, takich jak między innymi działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, bakteriobójcze, afrodyzjakalne. Sprawdź listę 17 korzyści zapewnianych przez goździki i ich olejki eteryczne:

  • 16 produktów, które są naturalnymi środkami przeciwzapalnymi

Korzyści z goździków

Badania na zwierzętach wykazały, że związki zawarte w goździkach mogą zapewnić szereg korzyści zdrowotnych, w tym poprawę zdrowia wątroby i ustabilizowanie poziomu cukru we krwi.

Inne zalety zaskórnika to:

1. Źródło składników odżywczych

Goździki zawierają błonnik, witaminy i minerały; dlatego używanie całych lub sproszkowanych goździków w celu dodania smaku potrawom może dostarczyć ważnych składników odżywczych.

  • Jakie są błonnik pokarmowy i jakie są zalety?

Dwa gramy lub odpowiednik łyżeczki mielonych goździków zawiera:

  • Kalorie: 21
  • Węglowodany: 1 gram
  • Błonnik: 1 gram
  • Mangan: 30% zalecanego dziennego spożycia (RDI)
  • Witamina K: 4% RDI
  • Witamina C: 3% RDI
  • Witaminy: rodzaje, potrzeby i pory spożycia

Błonnik może pomóc zapobiegać zaparciom i promować regularność, witamina C może pomóc wzmocnić układ odpornościowy, a witamina K jest ważnym składnikiem odżywczym dla krzepnięcia krwi (więcej informacji na temat tych składników goździka w badaniach 1, 2 , 3).

  • Co to jest zaparcie?

Mangan jest niezbędnym minerałem do utrzymania funkcji mózgu i budowy mocnych kości.

Oprócz wymienionych powyżej składników odżywczych goździki zawierają niewielkie ilości wapnia i witaminy E.

2. Bogaty w przeciwutleniacze

Oprócz tego, że zawiera kilka ważnych witamin i minerałów, goździki są bogate w przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze to związki, które zmniejszają stres oksydacyjny i mogą zmniejszać ryzyko rozwoju chorób przewlekłych.

  • Przeciwutleniacze: czym one są i w jakich pokarmach je znaleźć

Badanie w probówce wykazało, że eugenol zapobiega uszkodzeniom oksydacyjnym powodowanym przez wolne rodniki pięć razy skuteczniej niż witamina E, kolejny silny przeciwutleniacz.

  • Co to są wolne rodniki?

Oprócz eugenolu goździki zawierają witaminę C.

Witamina C działa jako przeciwutleniacz w organizmie i pomaga neutralizować wolne rodniki, które są związkami, które mogą się gromadzić i powodować szkodliwy stres oksydacyjny. Włączenie goździków do diety wraz z innymi pokarmami bogatymi w przeciwutleniacze może poprawić ogólny stan zdrowia.

  • Czym jest witamina C i jakie jest jej znaczenie

3. Ochrona przed rakiem

Niektóre badania pokazują, że związki znajdujące się w goździkach mogą pomóc w ochronie przed rakiem. Badanie w probówce wykazało, że ekstrakt z goździków pomaga zapobiegać wzrostowi guzów i sprzyja śmierci komórek w komórkach rakowych.

Inne badanie, również przeprowadzone w probówce, dało podobne wyniki, pokazując, że stężenie olejku goździkowego powodowało śmierć komórek w 80% komórek raka przełyku.

Wykazano również, że eugenol znajdujący się w goździkach ma właściwości zwalczające niektóre rodzaje raka. Badanie w probówce wykazało, że eugenol skutecznie promował śmierć komórek w komórkach raka szyjki macicy.

Należy jednak pamiętać, że te badania w probówkach wykorzystywały bardzo skoncentrowane ilości ekstraktu goździkowego, olejku goździkowego i eugenolu.

Eugenol jest toksyczny w dużych ilościach, a nadmierne spożycie goździków może powodować uszkodzenie wątroby, szczególnie u dzieci. Potrzebne są dalsze badania, aby określić, jak mniejsze ilości mogą wpływać na ludzi.

4. Może zabijać bakterie

Goździki mają również właściwości przeciwdrobnoustrojowe, co oznacza, że ​​mogą pomóc w zapobieganiu rozwojowi mikroorganizmów, takich jak bakterie.

Badanie w probówce wykazało, że olejek goździkowy był skuteczny w zwalczaniu trzech powszechnych typów bakterii, w tym E. coli , szczepu bakterii, który może powodować skurcze, biegunkę, zmęczenie, a nawet śmierć.

  • Lekarstwo na biegunkę: sześć porad w stylu domowym

Ponadto właściwości przeciwbakteryjne goździka mogą nawet pomóc w promowaniu zdrowia jamy ustnej. W badaniu w probówce stwierdzono, że związki wyekstrahowane z goździków zapobiegają rozwojowi dwóch rodzajów bakterii wywołujących zapalenie dziąseł.

  • Dziesięć domowych sposobów leczenia zapalenia dziąseł
  • Zapalenie dziąseł: co to jest i jak leczyć

W innym badaniu przeprowadzonym na 40 osobach sprawdzano działanie ziołowego płynu do płukania ust, składającego się z olejku z drzewa herbacianego, goździków i bazylii.

  • Olejek z drzewa herbacianego: do czego służy?
  • Bazylia: korzyści, jak używać i sadzić

Po 21 dniach stosowania płynu do płukania ust nastąpiła poprawa zdrowia dziąseł, a także zmniejszenie płytki nazębnej i bakterii w jamie ustnej.

W połączeniu z regularnym szczotkowaniem i odpowiednią higieną jamy ustnej antybakteryjne działanie zaskórników może korzystnie wpływać na zdrowie jamy ustnej.

5. Może poprawić stan wątroby

Badania pokazują, że korzystne związki zawarte w goździkach mogą pomóc w promowaniu zdrowia wątroby. Badanie na zwierzętach, w którym szczury z chorobami wątroby karmiono olejem goździkowym lub eugenolem, wykazało, że obie mieszanki poprawiają czynność wątroby, zmniejszają stan zapalny i zmniejszają stres oksydacyjny.

  • Jak oczyścić wątrobę

Inne badanie na zwierzętach wykazało, że eugenol znajdujący się w goździku pomógł odwrócić objawy marskości wątroby lub bliznowacenia wątroby. Niestety, badania nad ochronnym działaniem wątroby goździków i eugenolu u ludzi są ograniczone.

Jednak jedno badanie wykazało, że przyjmowanie suplementów eugenolu przez tydzień obniżyło poziom GST, enzymu zaangażowanego w detoksykację, który często jest markerem chorób wątroby.

6. Może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi

Związki znajdujące się w goździkach mogą pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Badanie na zwierzętach wykazało, że ekstrakt z goździków pomógł złagodzić wzrost poziomu cukru we krwi u szczurów z cukrzycą.

  • Cukrzyca: co to jest, rodzaje i objawy
  • Naturalne środki wspomagają leczenie cukrzycy

W innym badaniu na probówkach i zwierzętach przyjrzano się działaniu ekstraktu z goździków i nigerycyny, związku znajdującego się w goździkach, zarówno w ludzkich komórkach mięśniowych, jak iu myszy z cukrzycą.

Stwierdzono, że goździki i nigerycyna zwiększają wchłanianie cukru we krwi do komórek, zwiększają wydzielanie insuliny i poprawiają funkcjonowanie komórek, które ją produkują.

Insulina to hormon odpowiedzialny za transport cukru z krwi do komórek. Prawidłowe funkcjonowanie insuliny jest niezbędne do utrzymania poziomu cukru we krwi.

7. Poprawia zdrowie kości

Niska masa kostna to stan, który dotyka około 43 milionów starszych osób w samych Stanach Zjednoczonych; i może prowadzić do rozwoju osteoporozy, co może zwiększać ryzyko pęknięć i złamań.

Niektóre związki goździków pomagają zachować masę kostną. Badanie na zwierzętach wykazało, że ekstrakt z goździków, bogaty w eugenol, poprawił kilka markerów osteoporozy oraz zwiększył gęstość i wytrzymałość kości.

Goździki są również bogate w mangan, dostarczając 30% zalecanej dziennej ilości w zaledwie jednej łyżeczce (dwa gramy) zmielonych goździków.

Mangan to minerał, który bierze udział w tworzeniu kości i jest niezwykle ważny dla zdrowia kości.

Badanie na zwierzętach wykazało, że przyjmowanie suplementów manganu przez 12 tygodni zwiększa gęstość mineralną kości i wzrost kości. Jednak obecne badania nad wpływem goździków na masę kostną ograniczają się do badań na zwierzętach iw probówkach. Potrzebne są dalsze badania, aby określić, jak może wpływać na tworzenie kości u ludzi.

8. Może zmniejszyć wrzody żołądka

Niektóre badania wskazują, że związki znajdujące się w zaskórnikach mogą pomóc w leczeniu wrzodów żołądka.

Wrzody żołądka, znane również jako wrzody trawienne, są bolesnymi wrzodami, które tworzą się na wyściółce żołądka, dwunastnicy lub przełyku. Najczęściej są spowodowane zmniejszeniem ochronnej wyściółki żołądka z powodu takich czynników, jak stres, infekcja i genetyka.

W badaniach na zwierzętach olejek goździkowy wykazał, że może zwiększać produkcję śluzu żołądkowego. Śluz żołądkowy działa jak bariera i pomaga zapobiegać erozji wyściółki żołądka przez kwasy trawienne.

Inne badanie na zwierzętach wykazało, że ekstrakt z goździków pomaga w leczeniu wrzodów żołądka i ma działanie podobne do kilku leków przeciwwrzodowych. Chociaż działanie przeciwwrzodowe goździków i ich związków może być obiecujące, potrzebne są dalsze badania nad ich wpływem na ludzi.

Właściwości olejku goździkowego

olejek goździkowy

Zmieniony i zmieniony rozmiar obrazu Christin Hume jest dostępny na Unsplash

  • Co to są olejki eteryczne?

9. Efekt afrodyzjaku

Badanie przeprowadzone na szczurach laboratoryjnych wykazało, że codzienne doustne podawanie olejku goździkowego w różnych dawkach zwiększyło zachowania godowe i siłę libido. Wyniki wskazywały, że ekstrakt z goździków powodował znaczny wzrost aktywności seksualnej normalnych samców szczurów.

Działanie afrodyzjaku może być związane z występowaniem w ekstrakcie etanolowym związków fenolowych i steroidowych, które zostały zaobserwowane w badaniach fitochemicznych ekstraktu.

10. Aktywność przeciwcukrzycowa

Hipoglikemiczne działanie olejku goździkowego sprawia, że ​​jest to naturalna, uzupełniająca alternatywa lub żywność funkcjonalna dla pacjentów w stanie przedcukrzycowym i pacjentów z łagodną cukrzycą, kontrolowana przez ćwiczenia i dietę.

Analiza wykazała, że ​​zmniejsza on aldehyd malonowy, biochemiczny marker stresu oksydacyjnego w tkankach szczurów z cukrzycą (14% redukcja mięśnia sercowego) i uszkodzenie tkanki wątroby. Dieta goździkowa okazała się skuteczniejsza w zmniejszaniu liczby komórek nekrotycznych, wakuoli i stanów zapalnych, znacząco zmniejszała stężenie cukrów i lipidów we krwi u szczurów z cukrzycą oraz przywracała poziom enzymów antyoksydacyjnych.

11. Efekt przeciwnowotworowy

W jednym badaniu olejek z goździków hamował od 50% do 80% komórek czerniaka B16 (rodzaj raka skóry). Jednak pomimo tej korzyści β-kariofilen i inne związki zawarte w olejku goździkowym mogą być toksyczne dla komórek.

To samo badanie wykazało, że eugenol, związek goździka, nie wywierał żadnego toksycznego działania na myszy, u których wywołano karcynogenezę skóry. Po leczeniu nastąpił znaczący wzrost (75%) przeżycia, co sugeruje, że olejek goździkowy może być chemopreparatem, działającym zarówno miejscowo, jak i doustnie.

12. Działa znieczulająco i przeciwzapalnie

Czy zauważyłeś, że kilka gabinetów dentystycznych pachnie goździkami? To nie na nic. Spośród właściwości farmakologicznych goździków najbardziej ugruntowane jest stosowanie go jako środka znieczulającego do ust, które jest używane od ponad czterech tysięcy lat.

Goździk Eugenol to bezpieczny i skuteczny środek znieczulający. Analiza wykazała, że ​​rozluźnił mięśnie mięczaka w sposób dziesięciokrotnie silniejszy niż powszechnie stosowany w tym celu 2-fenoksyetanol - z tą zaletą, że nie podrażnia śluzówki i ma większą łatwość rozkładu w środowisku.

Doustnie eugenol znacznie zmniejszył obrzęk nóg szczurów, w sposób porównywalny do tego, jaki dają apteczne leki przeciwzapalne. Żel z pąków goździka ma działanie znieczulające zbliżone do benzokainy, będąc alternatywą dla tego środka znieczulającego w stomatologii.

13. Działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe

W jednej z analiz etanolowy ekstrakt z goździków hamował do 90% wirusów zapalenia wątroby typu C i opryszczki pospolitej u myszy. Powoduje uszkodzenie otoczki wirusa i wcześnie hamuje jego replikację. Wykazano, że olejek goździkowy hamuje działanie bakterii Staphylococcus aureus , Escherichia coli , Campylobacter jejuni , Salmonella enteritidis , Listeria monocytogenes i Staphylococcus epidermidis .

14. Działanie przeciwgrzybicze

Olejki eteryczne wnikają do tkanek około stukrotnie szybciej niż woda, co zwiększa ich potencjał czynnościowy. Analizy wykazały, że olejek goździkowy działa na grzyby izolowane z grzybicy paznokci, takie jak Candida albicans , Trichophyton mentagrophytes , Saccharomyces cerevisiae i Aspergillus niger . Może być stosowany miejscowo do leczenia infekcji grzybiczych, takich jak zapalenie ucha zewnętrznego, oraz w inhalatorach lub waporyzatorach na choroby, takie jak aspergiloza, która może również czasami występować przez A. niger .

Kolejna analiza in vitro wykazała, że ​​olejek goździkowy hamował wzrost grzybów Rhizopus sp. i Eurotium repens .

Ale jeśli myślisz o nałożeniu bezpośrednio na skórę, bądź ostrożny. Olejek goździkowy jest bardzo mocny. Aby uniknąć reakcji, staraj się rozcieńczyć go w proporcji pięciu kropli do płytkiej łyżki oleju nośnikowego, takiego jak m.in. olej kokosowy, olej z pestek winogron.

  • Olej kokosowy jest dobry dla skóry. Zrozum i umiesz używać
  • Olej z pestek winogron: zalety i sposób użycia

15. Działania przeciwko pierwotniakom

Pierwotniak Trypanossoma cruzi (który powoduje chorobę Chagasa) jest wrażliwy na olejek eteryczny z goździków, który działa również na Leishmania amazonensis (która powoduje leiszmaniozę), co według badań prowadzi do śmiertelności 100% pierwotniaków tego gatunku.

16. Działanie przeciwko wszom, świerzbowi ludzkiemu i komarom denga

Szacuje się, że w samych Stanach Zjednoczonych sześć do 12 milionów ludzi cierpi z powodu inwazji wszy, co generuje koszty rzędu 367 milionów USD rocznie dla rządu amerykańskiego. Próbując powstrzymać wszawicę (chorobę wywoływaną przez wszy), zostały już użyte najróżniejsze substancje, takie jak organofosforany (malation), karbaminiany (karbaryle), pyretroidy i wiele innych. Jednak dalsze stosowanie tych środków spowodowało pojawienie się odporności, oprócz szkód dla zdrowia ludzkiego.

Olejek eteryczny z eukaliptusa i olejek goździkowy to naturalne alternatywy, które nie mają tych skutków ubocznych i są nadal bardzo wydajne. Produkty zawierające olejek goździkowy w stężeniu 10% lub 20% również wykazywały działanie odstraszające przeciwko komarom denga.

Około 300 milionów ludzi na całym świecie cierpi na infekcję wywołaną przez roztocza w pewnym momencie swojego życia, stan znany jako świerzb lub świerzb ludzki. Roztocze wnika w skórę i wywołuje reakcję zapalną, która powoduje zmiany skórne z silnym świądem, po którym mogą następować wtórne infekcje, głównie paciorkowce, co z kolei może prowadzić do chorób nerek i serca.

Roztocza te już zaczęły wykazywać odporność biologiczną na permetrynę, główny syntetyczny związek leków stosowanych w działaniu roztoczobójczym. Z drugiej strony, eugenol obecny w olejku goździkowym, według badań, wykazuje działanie roztoczobójcze in vitro i nie wywołał jeszcze odporności na te roztocza, prawdopodobnie ze względu na jego synergistyczne działanie z innymi związkami goździków. Jednak może wykazywać podrażnienie, jeśli zostanie nałożony bezpośrednio na skórę.

  • Odstraszacz miodli indyjskiej, goździków i cytronelli to naturalna alternatywa dla owadów
  • Badania potwierdzają skuteczność olejków z oregano i goździków w walce z larwami dengi

17. Środek owadobójczy i naturalny repelent

Naturalne środki owadobójcze są korzystną alternatywą, ponieważ mają szybkie działanie i degradację, selektywność, niski koszt, niską do umiarkowanej toksyczność i niewiele szkodliwych skutków dla roślin.

Naturalne olejki eteryczne, które mają największy potencjał owadobójczy i odstraszający owady, to cytronela, goździki, werbena, cedr, lawenda, sosna, cynamon, rozmaryn, bazylia, pieprz i ziele angielskie.

W kilku badaniach olejek goździkowy wykazał działanie przeciwko owadom różnych gatunków, w tym komarom denga; W Culex pipiens , A. dirus , Culex quinquefasciatus , Anopheles dirus - które innych gatunków komarów; przez Sitophilus zeamais (chrząszcz że atakuje pola kukurydzy); S. zeamais (owadów, które dotyka głównie upraw ryżu); bananowiec ( Cosmopolites sordidus Germar ); Capitis Pediculus (ludzkie wszy); castaneum Tribolium (chrząszcz jedzenie przechowywane ziarna takie jak fasola); Dermatophagoides farinae i D. pteronyssinus(roztocza atakujące ludzką skórę); Psoroptes Cuniculi (roztocze wywołujące świerzb u ssaków); Termity japońskie; pośród innych.

Ale bądź ostrożny: jeśli myślisz o nałożeniu na skórę olejku goździkowego, rozcieńcz go w oleju nośnikowym (takim jak olej kokosowy, olej sezamowy i olej z pestek winogron), przynajmniej proporcjonalnie do kropli olejek eteryczny na płytką łyżkę oleju przewoźnika; lub zgodnie z zaleceniami specjalisty terapeuty z zakresu aromaterapii.

  • Co to jest aromaterapia i jakie daje korzyści?
  • Dowiedz się więcej: „Odkryj 14 zalet olejku goździkowego”

Zapisz notkę

Goździki mają wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym utrzymanie poziomu cukru we krwi i blokowanie rozwoju bakterii.

Podobnie jak w przypadku wielu zdrowych produktów spożywczych, jest najskuteczniejszy, gdy stanowi część zdrowej, zbilansowanej diety. Staraj się dodawać do posiłków kilka porcji goździków tygodniowo.

Możesz łatwo dodać goździki do wielu potraw. Nadadzą ciepłego i wyrazistego smaku wytrawnym potrawom i deserom.

Możesz również gotować całe goździki w wodzie przez pięć do dziesięciu minut, aby przygotować filiżankę herbaty goździkowej. I oczywiście używaj go w aromaterapii w postaci olejków eterycznych.