Wytwarzanie kompostu domowego zmniejsza emisję gazów cieplarnianych, odpady organiczne i jest dobre dla zdrowia
Zmieniony i zmieniony rozmiar obrazu Nikoli Jovanovic jest dostępny na Unsplash
Co to jest kompostowanie?
Kompostowanie to biologiczny proces waloryzacji materii organicznej pochodzenia miejskiego, domowego, przemysłowego, rolniczego czy leśnego i można go uznać za rodzaj recyklingu odpadów organicznych. Jest to naturalny proces, w którym mikroorganizmy, takie jak grzyby i bakterie, odpowiadają za degradację materii organicznej, przekształcając ją w próchnicę, materiał bardzo bogaty w składniki odżywcze i żyzny.
Praktyka nadal jest dobra dla zdrowia. Według jednego z badań kontakt z bakterią obecną w próchnicy działa przeciwdepresyjnie, zmniejsza alergie, ból i nudności.
- Humus: czym jest i jakie ma funkcje dla gleby
Kompostowanie pomaga zmniejszyć resztki jedzenia, dzięki czemu jest łatwym rozwiązaniem do recyklingu odpadów wytwarzanych w naszym domu. Obejrzyj powyższy film z kanału YouTube eCycle Portal , aby w bardzo skrócie zrozumieć, czym jest kompostowanie. Jeśli Ci się spodoba, zasubskrybuj kanał! Sprawdź poniżej, aby uzyskać więcej informacji o tym, jak zachodzi kompostowanie i jak to zrobić.
Jak kompostować?
Kompostowanie odpadów odbywa się w bardzo różnych od siebie fazach.
Fazy kompostowania
1. faza mezofilna:
W tej fazie kompostowania grzyby i bakterie mezofilne (aktywne w temperaturach zbliżonych do temperatury pokojowej) zaczynają namnażać się w materii organicznej skupionej w kompoście, powodując rozkład odpadów organicznych. Najpierw metabolizowane są najprostsze cząsteczki. W tej fazie temperatury są umiarkowane (około 40 ° C) i trwają około 15 dni.
- Composteira: co to jest, jak działa i jakie korzyści daje
- Co to są odpady organiczne i jak je utylizować w domu
- Co zrobić z resztą jedzenia?
2.) Faza termofilna:
Jest to najdłuższa faza kompostowania, która może trwać nawet do dwóch miesięcy, w zależności od właściwości kompostowanego materiału. W tej fazie na scenę wkraczają grzyby i bakterie zwane termofilami, które są w stanie przetrwać temperatury od 65 ° C do 70 ° C, pod wpływem zwiększonej dostępności tlenu - sprzyjającej przewracaniu się początkowego stosu. Degradacja najbardziej złożonych cząsteczek i wysoka temperatura pomagają w eliminacji patogenów.
3) Etap dojrzewania:
Jest to ostatnia faza procesu kompostowania, która może trwać do dwóch miesięcy. W tej fazie kompostowania następuje spadek aktywności drobnoustrojów, temperatury (do zbliżenia do temperatury pokojowej) i kwasowości. Jest to okres stabilizacji, w wyniku którego powstaje dojrzały związek. Dojrzałość związku następuje po całkowitym rozkładzie mikrobiologicznym i przemianie materii organicznej w próchnicę, wolną od toksyn, metali ciężkich i patogenów.
Humus to stabilny materiał, bogaty w składniki odżywcze i minerały, który może być stosowany w ogrodach warzywnych, ogrodach oraz do celów rolniczych jako nawóz organiczny, zwracając potrzebne składniki odżywcze do gleby i unikając stosowania nawozów syntetycznych.
- Organiczne rolnictwo miejskie: zrozum, dlaczego to dobry pomysł
Historia kompostowania
Kompostowanie organiczne nie jest nową praktyką, ale zyskuje na popularności, podczas gdy istnieje większa tendencja do troski o zrównoważony rozwój. Rolnicy od dawna stosują metodę recyklingu odpadów z gospodarstw domowych, aby uzyskać nawóz organiczny.
Na Bliskim Wschodzie, głównie w Chinach, kompostowanie jest stosowane od wieków. Na Zachodzie stało się znane w 1920 roku, po pierwszych eksperymentach Sir Alberta Howarda. Anglik Howard był uważany za jednego z paliw napędowych domowego kompostowania w indyjskiej prowincji Indore, gdzie próbował kompostować z odpadami jednego rodzaju i doszedł do wniosku, że konieczne jest zmieszanie kilku rodzajów.
Również w Europie technikę tę stosowali w XVIII i XIX wieku rolnicy, którzy transportowali swoje produkty do rozwijających się miast, a w zamian wracali na swoje ziemie wraz z miejskimi odpadami stałymi z miast, aby wykorzystać je jako organiczne materiały korygujące. ziemia. W ten sposób odpady zostały prawie w całości poddane recyklingowi poprzez kompostowanie i rolnictwo.
- Kompostowanie śmieci w dużych miastach: postępowanie z odpadami organicznymi w sposób zrównoważony
Wraz z rozwojem obszarów miejskich, wzrostem liczby ludności i konsumpcji nastąpiły zmiany w jakości odpadów stałych, które stawały się coraz bardziej nieodpowiednie dla procesu kompostowania śmieci. Wkrótce technika straciła popularność. Jednak w dzisiejszych czasach, pod presją stosowania metod mających na celu ochronę środowiska, pojawia się nowe zainteresowanie kompostowaniem resztek żywności w domu jako sposobem na zmniejszenie ilości odpadów trafiających na składowiska. i wyrzuca każdego dnia.
Ten zwyczaj może nadal stanowić zdrową opcję organicznego nawozu dla roślin i ogrodów warzywnych. Dzięki temu coraz więcej osób chce brudzić sobie ręce i robić własny kompost, ale wielu nie wie, od czego zacząć.
Kim jest autor tekstów?
Zdjęcie: Adres lasu / ujawnienie
- Kompostowanie domowe: jak to zrobić i korzyści
Kompost to nic innego jak miejsce (lub struktura) właściwe dla składowania i kompostowania materiału organicznego, w którym odpady organiczne zostaną przekształcone w próchnicę.
Kompost może przybierać różne kształty i rozmiary - zależy to od ilości wytwarzanej materii organicznej, a także od wolnej przestrzeni dostępnej do jej przydzielenia, ale wszystkie mają ten sam cel.
Zdjęcie: Adres lasu / ujawnienie
- Humi: domowy kompozytor, który łączy styl i praktyczność
Dżdżownice w kompoście
Jednym ze sposobów na przyspieszenie kompostowania organicznego jest użycie dżdżownic kalifornijskich (gatunek Eisenia foetida najbardziej odpowiedni do tego procesu). Dzieje się tak, ponieważ dżdżownice trawią materię organiczną, ułatwiając pracę mikroorganizmów. Ten rodzaj kompostowania nazywany jest wermikompostowaniem lub kompostowaniem z dżdżownicami. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, przeczytaj artykuł: „Wermikompostowanie: poznaj zalety tej techniki, która redukuje odpady organiczne”. Aby bliżej poznać robaki, zapoznaj się z artykułem: „Dżdżownica: znaczenie dla środowiska w przyrodzie iw domu”.Automat do sprzedaży
Kompostowanie można również przeprowadzić za pomocą automatycznej maszyny do kompostowania, co wiąże się z większą praktycznością, ponieważ rozkład jest szybszy i zamiast dżdżownic stosuje się potężne opatentowane mikroorganizmy (w tym Acidulo TM), zdolne do jeśli rozmnażają się w wysokich temperaturach, wysokim zasoleniu i kwasowości, dowiedz się więcej na ten temat, czytając artykuł „Automatyczne maszyny kompostujące zapewniają elastyczność i efektywność w ponownym wykorzystaniu odpadów domowych”. Dzięki temu możliwe jest wstawianie kwaśnych pokarmów, mięsa, kości, ości ryb, owoców morza, w przeciwieństwie do kompostowania z dżdżownicami lub wermikompostowania. W tym ostatnim przypadku nie zaleca się również nadmiernego osadzania tłuszczów i produktów mlecznych, ponieważ opóźniają one rozkład. Są też pozostałości, które nie trafiają do żadnego rodzaju kompostownika,ale musimy przydzielić prawidłowo. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, zapoznaj się z artykułem: „Co można włożyć do kompostownika?”.
Przy określaniu najlepszego rodzaju procesu (kompost lub wermikompostowanie) i kompostowania dla domu, rodziny i budżetu, wiele osób wciąż ma pytanie: czy domowy kompost jest higieniczny. Ta wątpliwość powtarza się ze względu na istnienie odcieku i konieczność radzenia sobie z resztkami jedzenia, które mogą wydzielać nieprzyjemny zapach i przyciągać zwierzęta. Fakt, że w kompostownikach są dżdżownice, jest również przerażający. Ale ten strach nie jest uzasadniony, jak pokazano w artykule „Wywiad: domowy kompost jest higieniczny” z Cesarem Danną z witryny Minhocasa zajmującej się odpadami organicznymi .
Czynniki wpływające na wytwarzanie i jakość kompostu
Istnieje wiele czynników, które mogą wpływać na ilość i jakość związków wytwarzanych podczas kompostowania, główne z nich to:
Organy:
Przemiana surowej materii organicznej w próchnicę jest w zasadzie procesem mikrobiologicznym, prowadzonym głównie przez grzyby i bakterie, które na etapach kompostowania zmieniają gatunki mikroorganizmów. Istnieje również współpraca makro i mezofauny, takich jak dżdżownice, mrówki, chrząszcze i roztocza, podczas procesu rozkładu;
Temperatura:
Jeden z czynników o dużym znaczeniu w procesie kompostowania. Ten proces rozkładu materii organicznej przez mikroorganizmy jest bezpośrednio związany z temperaturą, za pośrednictwem mikroorganizmów wytwarzających ciepło, poprzez metabolizację materii organicznej, przy czym temperatura jest związana z kilkoma czynnikami, np. Materiały bogate w białka, niski stosunek węgiel / azot, wilgoć i inne.
Mielone i przesiane materiały o drobniejszej ziarnistości i większej jednorodności zapewniają lepszy rozkład temperatury i mniejsze straty ciepła. Więcej szczegółów w artykule „Podstawowe warunki konserwacji kompostownika: temperatura i wilgotność”.
Wilgoć:
Obecność wody ma fundamentalne znaczenie dla dobrego rozwoju procesu, gdyż wilgoć gwarantuje aktywność mikrobiologiczną, m.in. dlatego, że struktura mikroorganizmów składa się w ok. 90% z wody oraz przy produkcji nowych komórek wodę należy pozyskiwać z pożywki, czyli w tym przypadku z masy kompostującej.
Jednak niedobór lub nadmiar płynu może spowolnić kompostowanie - jeśli jest nadmiar, konieczne jest dodanie suchej masy, takiej jak trociny lub suche liście.
- Wilgoć w kompostowaniu: bardzo ważny czynnik w kompostowaniu
- Co zrobić z opadłymi suchymi gałęziami?
- Co zrobić z suchymi liśćmi?
Zalecany zakres wilgotności optymalnej dla uzyskania maksymalnego rozkładu jest bliski 50%, przy czym należy zwrócić większą uwagę na zawartość wilgoci w początkowej fazie, ponieważ wymaga to odpowiedniego zaopatrzenia w wodę, aby sprzyjać rozwojowi organizmów biologicznych. biorą udział w procesie i aby reakcje biochemiczne zachodziły w odpowiednim czasie podczas procesu kompostowania. Więcej szczegółów w artykule „Wilgotność w kompostowniku: bardzo ważny czynnik”.
Napowietrzanie:
W procesie kompostowania można powiedzieć, że najważniejszym czynnikiem do rozważenia jest napowietrzanie, ponieważ napowietrzanie zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i obecności owadów, takich jak na przykład muszki owocówki, co jest ważne zarówno zarówno dla procesu, jak i dla środowiska.
Należy również wziąć pod uwagę, że im bardziej wilgotna jest masa organiczna, tym mniej będzie jej dotlenienie. Zaleca się, aby pierwsze mieszanie wykonać dwa lub trzy tygodnie po rozpoczęciu procesu, ponieważ jest to okres, w którym wymagane jest jak największe napowietrzenie. Następnie drugą rotację należy wykonać około trzy tygodnie po pierwszej, a dziesięć tygodni po rozpoczęciu procesu kompostowania trzecią rotację należy przeprowadzić w celu ostatecznego wprowadzenia tlenu.
- Jakie zwierzęta mogą pojawić się w kompoście?
- Mucha i larwa w kompoście: przyczyny i sposoby eliminacji
- Wskazówki dla tych, którzy chcą pozbyć się much Drosophila w kompostownikach
Masa organiczna z odpowiednią dawką azotu i węgla wspomaga wzrost i aktywność kolonii mikroorganizmów biorących udział w procesie rozkładu, umożliwiając produkcję związku w krótszym czasie. Wiedząc, że mikroorganizmy absorbują węgiel i azot w proporcji 30 części węgla do części azotu, czyli w stosunku 30/1, jest to idealna proporcja dla materiału organicznego osadzonego w kompoście, ale także zalecane są wartości od 1/26 do 35/1, jako najkorzystniejszy stosunek C / N do szybkiego i wydajnego kompostowania.
Pozostałości o niskim stosunku C / N (C / N <26/1) są ubogie w węgiel i tracą azot w postaci amoniaku podczas procesu kompostowania. W takim przypadku zaleca się dodanie celulozowych resztek roślinnych, takich jak trociny drzewne, kolby kukurydzy i słoma oraz łodygi i kiście bananów, bogate w węgiel, aby podnieść stosunek do wartości zbliżonej do ideału. W przeciwnym przypadku, gdy surowiec ma wysoki stosunek C / N (C / N> 35/1), proces kompostowania trwa dłużej, a produkt końcowy będzie miał niski poziom materii organicznej. Aby naprawić ten błąd, należy dodać materiały bogate w azot, takie jak liście drzew, trawy i świeże warzywa.
Oprócz tego, o czym wspomniano do tej pory, inne zalecane środki ostrożności dotyczą miejsca, w którym zostanie przydzielony kompost: wcześniejsze przygotowanie materiału organicznego, ilość materiału do kompostowania oraz wymiary pryzm (gdy kompostowanie odbywa się na pryzmach, pryzmy odpady liniowe). Należy również uważać, jakie materiały organiczne umieścić w kompoście, jak na przykład w przypadku wermikompostowania, gdzie istnieją ograniczenia dotyczące niektórych już wspomnianych rodzajów żywności, takich jak nadmiar owoców cytrusowych, cebuli lub czosnku, ponieważ zmieniają one pH złożony.
- Dowiedz się, jak zrównoważyć stosunek węgla do azotu w kompostowaniu
- Otrzymałem mojego krajowego kompozytora. I teraz?
- Jaki jest wpływ pH na kompostowanie?
Po co jest kompostowanie
Według danych IPEA, Instytutu Stosowanych Badań Ekonomicznych, materiał organiczny stanowi około 52% całkowitej ilości odpadów wytwarzanych w Brazylii, a wszystko to trafia na wysypiska śmieci, gdzie są składowane razem z pozostałymi i nie są poddawane żadnej obróbce. konkretny.
- Co to są zmiany klimatyczne?
Kompostowanie ma wiele zalet dla środowiska i zdrowia publicznego, zarówno w środowisku miejskim (domowym lub przemysłowym), jak i wiejskim. Największą zaletą kompostowania jest to, że w procesie rozkładu powstaje tylko dwutlenek węgla lub dwutlenek węgla (CO2), woda (H2O) i biomasa (humus). Ponieważ jest to proces fermentacji zachodzący w obecności tlenu (tlenowy), zapobiega tworzeniu się metanu (CH4), powstającego na składowiskach w wyniku rozkładu tych pozostałości, co jest wysoce szkodliwe dla środowiska i bardzo bardziej agresywny, ponieważ jest to gaz cieplarniany około 25 razy silniejszy niż dwutlenek węgla - i chociaż niektóre składowiska wykorzystują metan jako energię, emisje te przyczyniają się do nierównowagi efektu cieplarnianego,potencjalnie wpływowy wpływ zmiany klimatu na człowieka.
Recykling odpadów przeznaczonych na składowiska poprzez kompostowanie pozwoli zatem zaoszczędzić koszty transportu i użytkowania samego wysypiska, prowadząc do wydłużenia jego okresu użytkowania (patrz wykorzystanie kompostu w dużych miastach).
Oprócz wszystkiego, co zrobiliśmy do tej pory, kompostowanie sprzyja wycenie naturalnego i bezpiecznego dla środowiska wkładu, nawozu organicznego, działając na recykling składników odżywczych gleby i ponowne wykorzystanie materii organicznej w rolnictwie, unikając w ten sposób stosowania nawozów nieorganicznych, nienaturalne związki chemiczne, z których najczęściej spotykane są substancje takie jak azot, fosforany, potas, magnez czy siarka (więcej informacji w artykule „Co to są nawozy?”), których działanie, zwłaszcza nawozy azotowe, jest równie szkodliwe brak równowagi efektu cieplarnianego. Można również wspomnieć o zagrożeniach, jakie te nawozy mogą nieść ze względu na obecność w ich składzie metali ciężkich.
Obornik powstały w procesie kompostowania z dżdżownicami może być stosowany jako płynny nawóz (w proporcji dziesięciu części wody do jednej obornika) oraz jako pestycyd (w proporcji połowy obornika i połowy wody opryskanej roślinami).
Jeśli Twoje wątpliwości dotyczące kompostowania zostały rozwiązane dzięki temu materiałowi i chcesz ćwiczyć swoje w domu, możesz kupić domowy kompostownik w naszym sklepie. Znajdź najlepszy typ dla swojego domu i rodziny. Możesz również sprawdzić, jak zrobić kompostownik w domu w artykule: „Dowiedz się, jak zrobić kompostownik w domu z dżdżownicami”.
Obejrzyj film (w języku angielskim) o procesie kompostowania.
