Odkryj zalety nasion słonecznika, które są używane do łagodzenia stresu, walki z rakiem i nie tylko
Zdjęcie: Matt Briney w Unsplash
Oprócz tego, że są niedrogie i stosunkowo łatwo dostępne na targowiskach i hurtowych sklepach, nasiona słonecznika są bogate w składniki odżywcze, które są dobre dla organizmu. Możliwe jest dodawanie nasion słonecznika do potraw i przepisów, spożywanie ich na surowo lub prażone, a także czerpanie korzyści z jego właściwości dzięki zastosowaniu oleju słonecznikowego, ekstrahowanego z nasion. Wśród właściwości nasion słonecznika są właściwości nawilżające, zapobieganie infekcjom u niemowląt i walka z rakiem.
Korzyści z nasion słonecznika
Łagodzi stres
Ponieważ zawierają magnez, nasiona słonecznika działają kojąco, łagodzą stres i migreny. Nasiona zawierają również tryptofan i cholinę, które pomagają zwalczać lęk i depresję. Cholina poprawia również funkcję mózgu i wspomaga pamięć.
- Magnez: do czego służy?
Walcz z rakiem
Nasiona słonecznika zawierają selen, który zapobiega rakowi, zwiększając naprawę DNA i zapobiegając namnażaniu się komórek rakowych. Olej słonecznikowy jest również bogaty w karotenoidy, które pomagają kontrolować uszkodzenia komórek, zapobiegając ryzyku rozwoju raka płuc, skóry i macicy.
Zmniejsza ryzyko infekcji u niemowląt
Nasiona słonecznika zmniejszają ryzyko infekcji u matek karmiących i zapobiegają zaburzeniom, takim jak przedwczesny poród i niska waga urodzeniowa. Wcześniaki są bardziej narażone na infekcje z powodu niedorozwiniętych narządów.
Zapobiega przedwczesnemu starzeniu
Witamina E obecna w nasionach słonecznika pomaga zapobiegać uszkodzeniom skóry przez wolne rodniki i słońcu, a także poprawia wygląd blizn i zmarszczek. Beta-karoten obecny w nasionach słonecznika sprawia, że skóra jest mniej wrażliwa na słońce, a inne obecne przeciwutleniacze chronią ją przed szkodliwym wpływem środowiska, zapobiegając oznakom starzenia.
- Przeciwutleniacze: czym one są i w jakich pokarmach je znaleźć
Posiada właściwości nawilżające
Olej z nasion słonecznika działa jak naturalny nawilżacz.
Zapobiega wypadaniu włosów
Nasiona słonecznika zawierają witaminę B6, która zapobiega wypadaniu włosów, ponieważ zwiększa dopływ tlenu do skóry głowy.
Stymuluje porost włosów
Ponieważ zawiera cynk, słonecznik wspomaga wzrost włosów. Witamina E stymuluje również wzrost włosów, ponieważ poprawia ukrwienie skóry głowy, ale należy ją spożywać z umiarem - nadmiar cynku i witaminy E może powodować wypadanie włosów.
Nawilża włosy
Olej z nasion słonecznika zawiera kwasy tłuszczowe omega 6, które zapobiegają ścieraniu się włosów i są naturalnym środkiem nawilżającym.
Chroni skórę
Witamina E obecna w nasionach słonecznika pomaga również chronić skórę przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym i zapewnia jasną i młodzieńczą skórę.
Pomaga w utrzymaniu skóry
Miedź zawarta w nasionach słonecznika sprawia, że skóra jest zdrowa i chroniona przed promieniami ultrafioletowymi.
Zwalcza trądzik i problemy skórne
Obraz dostępny z Pxhere na licencji CC0 Public Domain
Olej z nasion słonecznika zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy, palmitynowy, stearynowy i oleinowy, które stymulują tworzenie się kolagenu i elastyny oraz sprawiają, że skóra staje się miękka i gładka. Kwasy tłuszczowe działają antybakteryjnie, chroniąc skórę przed bakteriami, redukując trądzik. Olej z nasion słonecznika może łagodzić egzemę i zapalenie skóry, chroni również skórę niemowląt urodzonych przedwcześnie, zmniejszając ryzyko infekcji skóry.
Zapobiega uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki
Witamina E obecna w nasionach słonecznika jest rozpuszczalnym w tłuszczach przeciwutleniaczem, który neutralizuje wolne rodniki i zapobiega uszkodzeniom komórek mózgowych, błon komórkowych i cholesterolu - pomaga również w utrzymaniu krążenia i produkcji czerwonych krwinek.
Wspomaga tworzenie komórek
Słonecznik zawiera kwas foliowy, niezbędny do produkcji nowego DNA, niezbędnego do tworzenia się nowych komórek. Dlatego kobietom w ciąży szczególnie poleca się spożywanie oleju słonecznikowego i nasion.
Zapobiega zapaleniu stawów
Olej z nasion słonecznika zmniejsza objawy zapalenia stawów, a także zapobiega i pomaga w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów.
Zapobiega astmie
Nasiona słonecznika pomagają zapobiegać astmie i związanym z nią objawom.
Zapobiega zaćmie
Ponieważ nasiona słonecznika są bogate w karotenoidy, pomagają zapobiegać zaćmie. Olejek zawiera witaminę A, która pomaga w utrzymaniu zdrowia oczu.
Zapobiega osteoporozie
Nasiona słonecznika zawierają białka, które pomagają w naprawie tkanki mięśniowej i pomagają w różnych funkcjach enzymatycznych organizmu. Białko jest również niezbędne dla rozwoju kości i dzięki temu zapobiega osteoporozie, pomagając w prawidłowym rozwoju macierzy kostnej, wspomagając wytrzymałość kości.
Pomoc w trawieniu
Surowe nasiona słonecznika, ponieważ zawierają dużą zawartość błonnika pokarmowego, mogą wspomagać trawienie i leczyć zaparcia.
Zapobiega chorobom układu krążenia
Witamina C obecna w nasionach słonecznika pomaga zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, a witamina E zapobiega utlenianiu cholesterolu przez wolne rodniki. Po utlenieniu cholesterol przylega do ścian naczyń krwionośnych i powoduje miażdżycę, która może prowadzić do zawałów serca, zablokowania tętnic lub udarów.
Zmniejsza poziom cholesterolu
Nasiona słonecznika mają wysoką zawartość fitosteroli, błonnika i związków obniżających poziom cholesterolu.
Łagodzi zatory w klatce piersiowej
Nasiona słonecznika służą jako naturalny środek łagodzący przekrwienie piersi.
Wytwarza energię
Nasiona słonecznika zawierają witaminę B1, która stymuluje katalizatory komórkowe lub enzymy do reakcji chemicznych i jest potrzebna organizmowi do pozyskiwania energii z pożywienia. Słonecznik zawiera miedź, która pomaga w produkcji energii komórkowej.
Utrzymuje zdrowy układ odpornościowy
Ponieważ zawiera cynk, nasiona słonecznika pomagają w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego, są również przydatne w gojeniu ran, a także utrzymują ostrość zmysłów węchowych i smakowych.
Utrzymuje zdrowy układ pokarmowy
Nasiona słonecznika zawierają witaminy z grupy B, które są niezbędne dla zdrowego układu pokarmowego i do produkcji energii.
Rozluźnij nerwy
Ponieważ zawiera magnez, nasiona słonecznika działają odprężająco na nerwy.
Jest źródłem przeciwutleniaczy
W nasionach słonecznika obecne są przeciwutleniacze, takie jak selen i witamina E, dzięki czemu jedna z jego właściwości zapobiega uszkodzeniom oksydacyjnym komórek lub je ogranicza, chroniąc przed chorobami takimi jak cukrzyca, rak i choroby układu krążenia.
