Systemy rolno-leśne w produkcji ekologicznej

Według techników system rolno-leśny jest korzystniejszy w produkcji ekologicznej

Systemy rolno-leśne

Zdjęcie Egle Sidaraviciute w Unsplash

Termin „agroleśnictwo” powstał w celu określenia specjalnego przeznaczenia gruntów, które obejmuje celowe zarządzanie drzewami. Poprzez wprowadzanie i mieszanie drzew lub krzewów na polach produkcji rolnej lub zwierzęcej uzyskuje się korzyści z ekologicznych i ekonomicznych interakcji zachodzących w tym procesie.

Istnieje wiele odmian praktyk, które należą do kategorii agroleśnictwa. W agroleśnictwie drzewa łączy się z uprawami rolnymi; w systemach leśno-pasterskich są łączone z produkcją zwierzęcą, aw systemach rolno-leśno-pasterskich producent zajmuje się mieszanką drzew, upraw i zwierząt. Warto wspomnieć, że włączanie drzew do systemów produkcji żywności to praktyka o długiej historii.

Zalety systemów rolno-leśnych w porównaniu z monokulturami

W przeciwieństwie do monokultury, systemy rolno-leśne mają zróżnicowany skład, obejmujący około dziesięciu do dwudziestu gatunków, co skutkuje kilkoma zbiorami w ciągu roku. Oprócz korzyści ekonomicznych, które pozwalają rolnikowi na dywersyfikację produkcji, system ten generuje także korzyści społeczne, ponieważ pomaga naprawić pracowników na polu. Ponadto systemy rolno-leśne mają również kilka zalet dla środowiska, takich jak:

  • Zwiększona różnorodność biologiczna;
  • Redukcja erozji;
  • Konserwacja źródeł;
  • Wzrost biomasy;
  • Zmniejszenie kwasowości;
  • Zachowanie żyzności i produktywności gleby.

Mając tak wiele zalet, systemy rolno-leśne są uważane za dobrą alternatywę dla racjonalnego wykorzystania odnawialnych zasobów naturalnych, minimalizując negatywny wpływ rolnictwa na środowisko, a jednocześnie stanowią rozwiązanie o pozytywnych skutkach społeczno-ekonomicznych.

System rolno-leśny w produkcji ekologicznej

Produkcja żywności ekologicznej w systemach rolno-leśnych zyskuje na znaczeniu wśród producentów wiejskich i może być korzystniejsza w dłuższej perspektywie. Według Rafaela Lima de Medeiros, pracownika zajmującego się rozbudową obszarów wiejskich z Towarzystwa Pomocy Technicznej i Rozszerzania Obszarów Wiejskich Okręgu Federalnego (Emater-DF), agroleśnictwo jest bardziej zrównoważonym środowiskiem z biologicznego punktu widzenia, a także korzystniejszym systemem dla rolnika, który zawsze jedzie czerpać zyski z plonów w okolicy.

Według Ministerstwa Rolnictwa, Zwierząt Gospodarskich i Zaopatrzenia, do produkcji żywności ekologicznej rolnik nie może stosować na polu nawozów syntetycznych, pestycydów i transgenicznych. Co więcej, proces produkcji musi respektować stosunki społeczne i kulturowe oraz przestrzegać zasad agroekologicznych, przy jednoczesnym zrównoważonym wykorzystaniu zasobów naturalnych.

Producent rolny Silvia Pinheiro dos Santos zastosował ten system na swojej 21-hektarowej posiadłości w Núcleo Rural Alexandre Gusmão, w regionie Brazlândia, w dystrykcie federalnym. Warzywa, owoce i drewno liściaste są sadzone razem w konsorcjum, a według Silvii bioróżnorodność jest tak duża, że ​​pozwala uniknąć wielu szkodników i sprawia, że ​​warzywa są zdrowsze. Na ziemi rośnie między innymi mięta, która odstrasza owady, oraz groch gołębi, zdolny do wiązania azotu w glebie.

„Ogród warzywny to działalność, która daje mniej pieniędzy, ta, która daje więcej to owoce, a najbardziej opłacalna jest drewno. Chodzi więc o to, żeby z tym przejść na emeryturę ”- mówi Silvia, wskazując na drzewa. „W miarę wzrostu drewna wybieramy to, co pozostaje. Warzywa są natychmiastowe i to właśnie jemy ”- dodał.

Ewolucja organiczna

Silvia mówi, że posiadłość należała do rodziny od ponad 40 lat i jeszcze dziesięć lat temu na tym terenie wypasano bydło. „Dziś mamy bydło, owce i agroleśnictwo. Bydło nie jest problemem, problemem jest zabranie wszystkiego na pastwisko. Zrobiliśmy agroleśnictwo w taki sposób, że za chwilę będziemy tam hodować bydło, bo nawet sadzimy owoce, które bydło lubi jeść ”- powiedział.

Dla Silvii systemy rolno-leśne są ewolucją substancji organicznych. „W ekologii wciąż są tacy, którzy sadzą, jak w tradycyjnej kulturze, tylko jeden gatunek, a produkt jest droższy, ponieważ nie można go zastosować, więc czyszczenie wymaga wielu ludzi. W agroleśnictwie tylko wywołujesz naturę, dzięki czemu możesz mieć bardziej konkurencyjną cenę ”- powiedział, dodając, że wykorzystuje przycinanie drzew i próchnicę produkowaną na miejscu jako nawóz dla roślin.

Priorytetowa agroekologia

Rafael Lima de Medeiros, inżynier agronom z Emater-DF, mówi, że rynek produktów ekologicznych rośnie, a firma Emater już teraz pracuje nad programem agroekologicznym jako priorytet. „W Okręgu Federalnym produkcja rośnie, ale właściwości organiczne to wciąż niewielka część. Mamy ponad 5000 nieruchomości wiejskich, a nieco ponad 150 jest organicznych. Ale liczba targów ekologicznych rośnie i coraz więcej rolników chce dołączyć do tej sprzedaży ”- zaznaczył.

Medeiros mówi również, że Emater stara się dotrzeć do konwencjonalnego rolnika, aby zaczął stosować bardziej zrównoważone praktyki, zmniejszając zużycie pestycydów. „Zaczynają się dostosowywać, co w przyszłości może być dla nich zachętą do stałego przejścia na produkcję ekologiczną” - dodał.