Moringa oleifera ma niesamowite zalety

Moringa oleifera jest nie tylko pożywna, ale także zmniejsza toksyczność wody

Moringa oleifera

Obraz Iskandar Ab. Rashid przez Pixabay

Moringa oleifera to drzewo pochodzące z części Indii, Pakistanu, Bangladeszu i Afganistanu, szeroko uprawiane w Ameryce Środkowej i niektórych częściach Afryki. Moringa oleifera to nazwa naukowa rośliny z rodziny Moringaceae , popularnie zwanej moringą, białą akacją, chrzanem, cedrem, moringueiro i quinabo de quina.

Na Wyspach Zielonego Przylądka moringa oleifera jest znana jako akásia-branka; w Timorze jak kostnica; aw Indiach jako moxingo. Samo drzewo nie jest zbyt mocne, ale rozwija się w nim gałęzie, które osiągają około dziesięciu metrów długości, osiągając nawet 12 metrów wysokości. Jego głównym bogactwem jest wysoka wartość odżywcza liści i owoców. Moringa oleifera rośnie szybko i nie potrzebuje dużo wody, co ułatwia uprawę.

  • Jak sadzić rozmaryn?

Praktycznie wszystkie części Moringa oleifera są jadalne - liście, korzenie, niedojrzałe strąki nasion, kwiaty i nasiona. Olejek Moringa oleifera jest pozyskiwany z nasion rośliny i można go stosować na skórę i włosy. Po wyekstrahowaniu oleju z moringa oleifera, łuskę nasion można wykorzystać do procesu oczyszczania wody zwanego flokulacją.

Niektóre jadalne części drzewa można zebrać w pierwszym roku sadzenia. Moringa oleifera jest ważnym źródłem pożywienia i handlu w krajach, w których można ją uprawiać.

  • Moringa: roślina oczyszcza wodę i zwalcza głód

Kilka badań - w tym jedno z Teksasu i jedno z Pakistanu - wskazywało na przeciwwrzodowe, przeciwutleniające, przeciwnadciśnieniowe i przeciwbólowe właściwości moringa oleifera. Naukowcy twierdzą, że składniki liści - polifenole, flawonoidy, glukozynolany i alkaloidy - mają działanie ochronne na serce, wątrobę, płuca, nerki i jądra u mężczyzn.

Z punktu widzenia wartości odżywczych kubek liści moringi zawiera prawie dwa gramy białka i jest dobrym źródłem witamin A i C.

Chociaż moringa oleifera nie jest powszechna w supermarketach, często można znaleźć liście i strąki moringa na wyspecjalizowanych rynkach.

Do czego służy moringa oleifera i jakie są zalety

Moringa oleifera

Edytowany i zmieniony rozmiar obrazu Dinesh Valke jest dostępny na Flickr

Liście Moringa oleifera są doskonałym źródłem wielu witamin i minerałów. Jedna filiżanka posiekanych świeżych liści moringi (21 gramów) zawiera:

  • Białko: dwa gramy
  • Witamina B6: 19% RDI (zalecane dzienne spożycie)
  • Witamina C: 12% RDI
  • Żelazo: 11% IDR
  • Ryboflawina (B2): 11% wskaźnika RDI
  • Witamina A (z beta-karotenu): 9% RDI
  • Magnez: 8% IDR
  • Witaminy: rodzaje, potrzeby i pory spożycia

W krajach zachodnich suszone liście moringa oleifera są sprzedawane jako suplementy diety, w proszku lub w kapsułkach. W porównaniu z liśćmi ich strąki zawierają mniej witamin i minerałów. Są jednak wyjątkowo bogate w witaminę C. Jedna filiżanka świeżych, pokrojonych w plastry strąków moringa oleifera (100 gramów) zawiera 157% RDI witaminy C.

W diecie ludzi z najbiedniejszych krajów czasami brakuje witamin, minerałów i białek. W tych krajach Moringa oleifera może być ważnym źródłem wielu niezbędnych składników odżywczych.

  • Pokarmy bogate w witaminę C.
  • Czym jest witamina C i jakie jest jej znaczenie
  • Czym są aminokwasy i do czego służą

Jest jednak wada: liście Moringa oleifera mogą również zawierać wysoki poziom antyodżywek, które mogą zmniejszać wchłanianie minerałów i białek (patrz badania tutaj: 1, 2).

Jest bogaty w przeciwutleniacze

Przeciwutleniacze to związki, które działają przeciw wolnym rodnikom w organizmie. Wysoki poziom wolnych rodników może powodować stres oksydacyjny, który jest związany z chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca i cukrzyca typu 2 (patrz badania tutaj: 3, 4).

W liściach Moringa oleifera znaleziono kilka przeciwutleniających związków roślinnych (patrz badania tutaj: 5, 6, 7). Oprócz witaminy C i beta-karotenu moringa zawiera:

  • Kwercetyna: silny przeciwutleniacz, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi (8, 9).
  • Kwas chlorogenowy: może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi po posiłkach (10, 11).

Badanie kobiet wykazało, że codzienne przyjmowanie 1,5 łyżeczki (siedem gramów) proszku z liści moringa oleifera przez trzy miesiące znacznie zwiększa poziom przeciwutleniaczy we krwi. Ekstrakt z liści <moringa oleifera może być również stosowany jako konserwant żywności.

  • Cukrzyca: co to jest, rodzaje i objawy
  • Przeciwutleniacze: czym one są i w jakich pokarmach je znaleźć

Zmniejsza poziom cukru we krwi

Wysoki poziom cukru we krwi może być poważnym problemem zdrowotnym. W rzeczywistości jest to główna cecha cukrzycy.

Z biegiem czasu wysoki poziom cukru we krwi zwiększa ryzyko wielu poważnych problemów zdrowotnych, w tym chorób serca. Z tego powodu ważne jest, aby utrzymywać poziom cukru we krwi w granicach uznawanych za zdrowe.

Kilka badań wykazało, że Moringa oleifera może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.

Jednak większość dowodów opiera się na badaniach na zwierzętach. Istnieje tylko kilka badań na ludziach (12, 13, 14).

Badanie przeprowadzone na 30 kobietach wykazało, że codzienne przyjmowanie 1,5 łyżeczki (siedem gramów) proszku z liści moringa oleifera przez trzy miesiące zmniejsza poziom cukru we krwi na czczo o 13,5%, średni.

Inne badanie sześciu osób z cukrzycą wykazało, że dodanie 50 gramów liści moringa oleifera do posiłku obniża poziom cukru we krwi o 21%.

Zmniejsza stan zapalny

Zapalenie jest naturalną reakcją organizmu na infekcję lub uraz. Jest to mechanizm ochronny, ale może stać się poważnym problemem zdrowotnym, jeśli będzie się utrzymywał przez długi czas.

Przewlekłe zapalenie wiąże się z wieloma problemami zdrowotnymi, w tym chorobami serca i rakiem (15, 16).

Większość całych owoców, warzyw, ziół i przypraw ma właściwości przeciwzapalne. Jednak stopień, w jakim mogą pomóc, zależy od rodzaju i ilości zawartych w nich związków przeciwzapalnych. Niektórzy badacze uważają, że izotiocyjaniany są głównymi związkami przeciwzapalnymi w liściach, strąkach i nasionach moringa oleifera (17, 18, 19). Ale jak dotąd badania ograniczały się do badań na zwierzętach i probówkach.

  • 16 produktów, które są naturalnymi środkami przeciwzapalnymi

Zmniejsza poziom cholesterolu

Wysoki poziom cholesterolu wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Ale na szczęście wiele pokarmów roślinnych może skutecznie obniżyć poziom cholesterolu, na przykład siemię lniane, owies i migdały.

Badania na zwierzętach i ludziach wykazały, że Moringa oleifera może mieć podobne działanie obniżające poziom cholesterolu (20, 21, 22, 23).

  • Korzyści z owsa
  • Dowiedz się, jak zrobić mleko owsiane

Chroni przed toksycznością arsenu

Zanieczyszczenie żywności i wody arszenikiem jest problemem w wielu częściach świata. Niektóre rodzaje ryżu mogą zawierać szczególnie wysoki poziom zanieczyszczenia arszenikiem (24).

  • Ryż: którą opcję wybrać?
  • Ryż brązowy: tuczenie czy chudnięcie?

Długotrwała ekspozycja na wysokie poziomy arsenu może z czasem prowadzić do problemów zdrowotnych.

Badania powiązały długotrwałą ekspozycję ze zwiększonym ryzykiem raka i chorób serca (24, 25).

Kilka badań na szczurach i myszach wykazało, że liście i nasiona Moringa oleifera mogą chronić przed niektórymi skutkami toksyczności arsenu (25, 26, 27).