Wodorosty wodorostów są wspaniałym sprzymierzeńcem organizmu i mogą przynieść wiele korzyści
Kelp, znany również jako laminariales , to klasa wodorostów o doskonałych właściwościach odżywczych i mogąca przynieść wiele korzyści dla zdrowia ludzi i dla plantacji, ponieważ działają również jako naturalny nawóz. Alga wodorostów należy do klasy Phaeophyceae , która rozmnaża się z niesamowitą prędkością.
Wiele korzyści żywieniowych i skuteczności jako nawozu wynika z minerałów obecnych w glonach wodorostów. Kelp jest bogaty w pierwiastki śladowe, takie jak żelazo, wanad, krzem, cynk i bor. Aby dać ci wyobrażenie, w wodorostach jest więcej pierwiastków śladowych niż w nierafinowanej soli morskiej.
Niektóre z tych minerałów rzadko występują w organizmie człowieka, pomimo wielkiego znaczenia, jakie mają dla naszego rozwoju. Niektóre składniki obecne w glonach wodorostów mogą być nawet wykorzystywane jako źródła lecznicze. Na przykład jod, obecny w dużych stężeniach w wodorostach, jest używany do zwalczania rozwoju chorób tarczycy.
Jak nie mogło być inaczej, algi wodorostów są również ważnymi sprzymierzeńcami wegetarian, ponieważ zawierają witaminę B12 w takiej samej proporcji, jak w wątrobie zwierzęcej, dzięki czemu są wydajne w żywieniu. Kelp zawiera również witaminy C, E, K i D.
- Witaminy: rodzaje, potrzeby i pory spożycia
Aby zorientować się, jak szybko może nastąpić wzrost glonów laminarnych, wodorosty mogą dorastać do pół metra dziennie, co sprawia, że nietrudno jest znaleźć las wodorostów - może dorastać do 90 metrów wysokości a te lasy można znaleźć w płytkich wodach większości oceanów świata.
Wysoka zawartość cukru w wodorostach sprawia, że są one nawet opłacalnym źródłem do produkcji alkoholu jako paliwa. Może być również stosowany jako suplement dla ludzi i zwierząt, a jako nawóz zastępuje minerały i stymuluje rozwój mikroorganizmów.
