Zapoznaj się z niektórymi właściwościami urządzenia mikrofalowego
Kuchenka mikrofalowa to urządzenie, które jest już częścią rutyny milionów konsumentów, ponieważ jest bardzo praktyczne w życiu codziennym. Ale może zagrozić zdrowiu ludzi podczas przygotowywania żywności, a także degradować środowisko, jeśli jego utylizacja jest nieprawidłowa (podobnie jak telewizory, istnieją już generacje mikrofal, które wymagają utylizacji). Rozumiesz:
Operacja
Pomimo tego, że jest używana przez wielu, wiedza o tym, jak działa kuchenka mikrofalowa, nie zawsze jest priorytetem w momencie zakupu. Podstawową zasadą tego typu pieca jest zamiana energii elektrycznej na energię cieplną za pomocą fal elektromagnetycznych (takich jak mikrofale). Aby wytworzyć fale o idealnej częstotliwości, potrzebny jest magnetron, który generuje fale elektromagnetyczne oraz wentylator, który je rozprowadza. Mikrofale nie oferują ciepła ... Dzieje się tak, że w procesie rezonansu cząsteczki wody obecne w pożywieniu absorbują fale elektromagnetyczne. Absorpcja energii przez cząsteczki powoduje ich drżenie i tarcie, wytwarzając ciepło. Dlatego naczynia lub pojemniki nie nagrzewają się, ponieważ nie ma w nich cząsteczek wody (są podgrzewane tylko na zasadzie przewodzenia, jeśli potrawa jest zbyt gorąca).Częstotliwość kuchenki mikrofalowej jest specyficzna dla tego, że ma dużą zdolność wnikania w żywność, a także podgrzewania jej od wewnątrz.
Wpływ na codzienne użytkowanie
Skoro fale są pochłaniane tylko przez cząsteczki wody, a nasz organizm składa się w około 60% z wody, czy może nam zaszkodzić promieniowanie elektromagnetyczne? Jeśli kuchenka mikrofalowa jest w dobrym stanie, odpowiedź brzmi: nie. Urządzenia wykonane są z materiałów, które zapobiegają przedostawaniu się promieniowania z ich wnętrza. Ta metalowa kratka w szybie drzwi ma mniejsze otwory niż mikrofale, a zamek na drzwiach zapobiega jednoczesnemu otwarciu kuchenki mikrofalowej.
Innym ważnym aspektem jest to, że ten rodzaj ogrzewania ma wpływ na żywność. Użycie kuchenki mikrofalowej powoduje zmniejszenie ilości składników odżywczych w żywności. Jednak nie tylko korzyści ustają. Według lekarza Sérgio Vaismana, specjalisty w dziedzinie żywienia i od lat zajmującego się medycyną profilaktyczną, zmiany wynikające z ogrzewania mikrofalami mogą powodować, że pokarmy takie jak błonnik, owoce i warzywa, bogate w przeciwutleniacze, tracą znaczną część jego właściwości, fundamentalne dla pracy polegającej na eliminowaniu części wolnych rodników, które mogą uszkadzać DNA komórek i przyczyniać się do zapobiegania różnym chorobom, w tym nowotworom i problemom sercowo-naczyniowym. Według czasopisma Pediatricsutrata witamin i składników odżywczych w mleku matki spowodowana podgrzewaniem w kuchence mikrofalowej może wpływać na układ odpornościowy dziecka.
Podgrzewanie żywności w plastikowych pojemnikach, które nie są specyficzne dla tego typu pieców, może uwalniać dioksyny, bezbarwny i bezwonny związek organiczny o udowodnionym działaniu rakotwórczym (atest National Cancer Institute). Aby uniknąć problemów, używaj po prostu pojemników ze szkła hartowanego, porcelany lub plastikowych pojemników nadających się do kuchenek mikrofalowych.
Jednak działając w normalny sposób, kuchenka mikrofalowa nie stwarza żadnego zagrożenia dla zdrowia, a nawet ułatwia oszczędzanie czasu w naszym codziennym zabieganiu. Gdy piec jest wyłączony, nie ma ryzyka skażenia radiacyjnego, ponieważ emituje go tylko podczas pracy - informuje Instytut Badań Technologicznych. Uważaj jednak na stare urządzenia. W przypadku problemów z zamknięciem drzwi, zawiasów, zatrzasków lub uszczelek należy przerwać użytkowanie i naprawić urządzenie, ponieważ może wydostawać się promieniowanie.
Jak się pozbyć?
Gdy urządzenie nie nadaje się do naprawy, najlepszym sposobem utylizacji jest oddanie go do recyklingu. Kuchenka mikrofalowa składa się z różnych materiałów, takich jak plastik, szkło i metale, które można oddzielić, a części poddać recyklingowi. Jednak recykling hartowanego szkła jest bardzo trudny i niewiele miejsc posiada takie certyfikaty; a recykling płytek elektronicznych, które zawierają metale ciężkie, takie jak ołów i kadm, odbywa się obecnie wyłącznie za granicą.
Znajdź najbliższe stacje recyklingu. Jeśli w Twoim regionie nie ma stacji benzynowych, zalecamy zwrócenie się do rządu o pomoc w postępowaniu z utylizacją kuchenki mikrofalowej.
