Czy trudno jest dobrze zjeść przy wysokich cenach? Sprawdź te wskazówki
Często ci, którzy chcą być zdrowi, muszą dokonywać wyborów; nie, że trzeba decydować między płaceniem czynszu a dobrym odżywianiem, ale bycie zdrowym waży ciężko w kieszeni. Można dobrze zjeść nawet przy rosnących cenach, ale aby móc wykonać to zadanie, napiwków nigdy nie jest za dużo. Sprawdź zdrowe i niedrogie potrawy z wielkimi korzyściami zdrowotnymi i nie będą miały tak dużego wpływu na Twoją kieszeń.
biały ryż
Biały ryż spożywany powszechnie w Brazylii jest często wyrzucany przez osoby na diecie, obawiając się odkrycia, że płatki są uważane za węglowodany. Jednak wielu nie wie, jak zdrowy jest ryż dla organizmu. Obfituje w węglowodany złożone (te „dobre”), witaminy z grupy B, błonnik i aminokwasy, a ponadto jest najmniej tłustym (1% tłuszczu) wśród innych zbóż.
Korzyści z brązowego ryżu (trochę droższego) wiążą się ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia chorób, takich jak rak, cukrzyca, choroby układu krążenia i otyłość.
Według WWF ryż jest jedną z największych upraw na świecie, zaraz za kukurydzą i pszenicą, i wymaga dużej ilości wody. W związku z kryzysem wodnym Embrapa - agencja powiązana z Ministerstwem Rolnictwa - szuka rozwiązań dostosowujących ryż i inne ważne zboża do suszy.
Prażona kukurydza
Nie myśl o popcornie w kinie lub mikrofalówce, są one szkodliwe dla zdrowia. Jednak domowy popcorn, wpuszczony na patelnię, działa dobrze, a nawet pomaga zapobiegać chorobom. Ponieważ jest zbożem pełnoziarnistym, jest bogaty w błonnik i pomaga w pracy układu pokarmowego (regularność i konsystencja w tworzeniu się kału), sprzyjając również sytości. Popcorn ma dobrą cenę za sztukę i wystarcza na długi czas. Głównym problemem związanym z ziarnem jest fakt, że w Brazylii dominuje odmiana transgeniczna.
Oto wskazówka, jak zrobić bardzo zdrowy popcorn. Zamiast oleju (lub, co gorsza, masła) użyj wody i odrobiny soli. Aby dodać więcej smaku, dodaj wybrane zioła i ciesz się!
Kawa
Kawa ma wiele zalet dla ciała i umysłu, takich jak poprawa ostrości umysłu i sprawności fizycznej, zmniejszenie niektórych objawów depresji, zmniejszenie migreny i objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego, takich jak skurcze i wzdęcia. W przeciwieństwie do innych pozycji na liście kawa nie jest odpowiednia dla dzieci, młodzieży i kobiet w ciąży (te w szczególności powinny porozmawiać z lekarzem, jeśli lubią filiżankę kawy).
jajka
Jajka, zwłaszcza żółtka, są krytykowane za wysoki poziom tłuszczu i cholesterolu. Może to prawda, ale są one również jednym z najbogatszych dostępnych źródeł składników odżywczych, wypełnionym luteiną i zeaksantyną.
Według badań przeprowadzonych przez Harvard University, spożycie do siedmiu jaj tygodniowo przez osobę bez nadciśnienia nie zmienia znacząco poziomu cholesterolu.
Wypełnione aminokwasami egzogennymi doskonale sprzyjają wolniejszemu trawieniu, utrzymując uczucie sytości. Zawierają również aminokwasy i witaminy, które pomagają w utrzymaniu mięśni i mózgu.
Ziemniaki
Kiedy nie są smakowicie smażone, ziemniaki są zdrowym źródłem skrobi. Bardzo kojarzone z pysznymi, ale niezbyt zdrowymi tłuszczami, takimi jak masło, bekon czy ser, same w sobie zawierają dużą ilość błonnika i witamin kompleksu B (zwłaszcza B16), który działa w tworzeniu komórek organizmu.
Badania wykazały, że ziemniak zawiera w dużych ilościach białko przeciwutleniające zwane patatyną. Odkryto także substancję zwaną kwercetyną, zdolną do hamowania wzrostu guzów piersi.
Największą komplikacją związaną z ziemniakiem jest duża ilość węglowodanów, które w połączeniu z innymi pokarmami pełnymi węglowodanów mogą zamienić zdrowy posiłek w bardzo kaloryczne danie.
Stary stereotyp pozostaje: wszystko jest w miarę dobre. Martw się o wpływ, jaki ta żywność ma na Twoje ciało i środowisko.
