Zapoznaj się ze wskazówkami dotyczącymi prawidłowego i zdrowego użytkowania urządzenia

Pomimo swojej praktyczności i wydajności, kuchenka mikrofalowa stała się przedmiotem kilku krytyk, głównie za tezy, że byłaby szkodliwa ze względu na promieniowanie elektromagnetyczne, chociaż nie ma badań potwierdzających naukowo tę hipotezę.

Przy prawidłowym użytkowaniu iw dobrym stanie kuchenka mikrofalowa nie stwarza żadnego zagrożenia dla zdrowia, ponieważ nagrzewanie następuje w wyniku ruchu cząstek wody, a nie pochłaniania promieni, dzięki czemu promieniowanie nie pozostaje w żywności (dowiedz się więcej w „Mikrofale: działanie, oddziaływanie i utylizacja”). Zapoznaj się ze wskazówkami, jak dobrze wykorzystać urządzenie:

Opieka

Urządzenia są wykonane z materiałów, które zapobiegają uwalnianiu się promieniowania z ich wnętrza, ale należy zachować pewne środki ostrożności, aby kuchenka mikrofalowa nie szkodziła zdrowiu, takie jak:

Zwróć uwagę, czy drzwi zamykają się prawidłowo;
Obserwuj, czy siatka klejąca drzwi nie jest uszkodzona, nie ma pęknięć, rdzy lub innych oznak degradacji;
Utrzymuj kuchenkę mikrofalową w czystości, bez resztek suchej żywności, zwłaszcza przy drzwiach;
Używaj pojemników z symbolami wskazującymi, że nadają się do kuchenek mikrofalowych;
Jeśli występują problemy z zamknięciem drzwi, zawiasów, zatrzasków lub uszczelek, należy przerwać użytkowanie i naprawić urządzenie, ponieważ promieniowanie może się ulotnić;
Zawsze używaj płytkich, ogniotrwałych pojemników. Nie używać w kuchence mikrofalowej: kryształków, pojemników ozdobionych metalicznymi obrazami i pojemników metalowych (można używać folii aluminiowej, o ile nie dotyka ona ściany lub podstawy urządzenia);
Należy używać tylko tworzyw sztucznych odpornych na wysokie temperatury. Kiedy plastik jest podgrzewany, uwalnia większe ilości rzeczy, takich jak bisfenol A (BPA) i ftalany (czytaj więcej na: Czy wiesz, co to jest BPA? Poznaj siebie i zapobiegaj).

Jak z nim żyć

W artykule „Czy znasz zagrożenia związane z kuchenką mikrofalową? Zapoznaj się z pięcioma wskazówkami, jak żyć bez niej ”, cytujemy wskazówki, które pomogą w przejściu na życie bez kuchenki mikrofalowej, na wypadek, gdyby ktoś chciał się do tego przyłączyć. Ponieważ jednak wiemy, że urządzenie jest już częścią życia wielu ludzi i byłoby bardzo trudno przestać go używać, przygotowaliśmy poradnik dla tych, którzy chcą go dalej używać, ale w odpowiedni i zdrowy sposób.

Dostosuj moc

Zmniejsz moc mikrofal, jeśli gotujesz małą ilość, aby potrawa była równomiernie ugotowana. Użyj połowy mocy, jeśli masz zamiar podgrzać coś bardzo płynnego lub bardzo gęstego jedzenia; użyj jeszcze mniej mocy - opcja „rozmrażania” lub jedna czwarta mocy - w przypadku czegoś, co jest już ugotowane i może się przegotować, np. odgrzanego kurczaka. Jeśli spalasz potrawę z zewnątrz, zanim wnętrze zostanie ugotowane, na początku po prostu zmniejsz moc - niekoniecznie musisz wydłużać czas gotowania. Pamiętaj: nadmierne ciepło nie przyspiesza gotowania potraw, usuwa jedynie wilgoć, pozostawiając ją suchą. Potrawy z dużą ilością wody, takie jak zupy, dobrze gotują się przy wyższych mocach, ponieważ przenoszą ciepło przez konwekcję.

Czas odpoczynku

Jedzenie powinno odpocząć zaraz po wyjęciu z piekarnika, aby ciepło nadal się rozpraszało. Mimo że nazywa się go „czasem odpoczynku”, przypomina bardziej czas gotowania. Większość piekarników ma gorące punkty, a jeśli jesz jedzenie zaraz po wyjęciu z piekarnika, niektóre obszary są przegrzane i mogą cię poparzyć. Z drugiej strony istnieją również zimne miejsca, w których jedzenie nie znajduje wystarczającej ilości ciepła, aby wyeliminować bakterie. Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi rotacji i dokładnie wymieszaj. Zawsze uważaj na upływ czasu, aby nie wysychał ani nie stwardniał naczynia.

Przykryj jedzenie

Przykrycie talerza przed ponownym podgrzaniem w kuchence mikrofalowej zapobiega rozpryskiwaniu, utrzymuje wilgotność potraw, a także pomaga w równomiernym rozprowadzaniu ciepła. Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej do podgrzania kanapek, na przykład, są one zwykle mokre z powodu wilgoci. Możesz tego uniknąć, owijając je w papierowe ręczniki przed włożeniem do kuchenki mikrofalowej - papier wchłonie dodatkową wilgoć.

Umyj szybko w środku

Często nasza żywność przegrzewa się i „wybucha” wewnątrz kuchenki mikrofalowej, pozostawiając brud, który jest trudny do czyszczenia. Kiedy tak się stanie, włóż do środka szklaną miskę z wodą i odrobiną białego octu i podgrzewaj przez 5 minut. Wnętrze mikrofalówki wypełni się parą, którą łatwo będzie wyczyścić ręcznikiem papierowym. Zobacz kolejną wskazówkę w sekcji „Najlepsza sztuczka do czyszczenia i usuwania nieprzyjemnego zapachu z kuchenki mikrofalowej”.

Użyj go, aby:

Topienie masła i czekolady - jest łatwiejsze niż w kąpieli wodnej;
Kalafior i brokuły gotować wstępnie;
Podgrzej potrawy sosem lub pastą, uważając, aby je mieszać podczas procesu, ponieważ ciepło spada od krawędzi do środka;
Odwodnione składniki do przygotowania określonych receptur; doskonale komponuje się np. z ziołami;
Przygotuj bekon i unikaj dymu i tłuszczu w kuchni;
Wyciągnij więcej soku z cytryny lub innego owocu cytrusowego - włóż do mikrofalówki na 20 sekund, aby włókna zmiękły;
Odzyskaj skrystalizowany miód - kiedy miód zacznie się krystalizować, kuchenka mikrofalowa może go odzyskać i ponownie upłynnić. Wystarczy otworzyć pokrywkę, umieścić szklankę w kuchence mikrofalowej i podgrzewać na średniej mocy przez dwie minuty. Uważaj, miód wychodzi bardzo gorący!
Z łatwością obierz czosnek, pomidory i brzoskwinie - ciepło mikrofalowe usuwa wilgoć między skórką a jedzeniem, ułatwiając jej usunięcie. Podgrzej ząbek czosnku przez 15 sekund, a brzoskwinię i pomidor przez 30, odczekaj 2 minuty przed obieraniem.

Recykling i utylizacja

Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa jest nadal używana, przekaż darowiznę lub sprzedaj. Jeśli nie można go już naprawić, najlepszym sposobem pozbycia się go jest wysłanie do recyklingu. Kuchenka mikrofalowa składa się z różnych materiałów, takich jak plastik, szkło i metale, które można oddzielić, a części poddać recyklingowi.

Jeśli w Twoim regionie nie ma stacji benzynowych, wskazane jest zwrócenie się do rządu i producenta o pomoc w pozbyciu się kuchenki mikrofalowej. Wyszukaj stacje najbliżej Ciebie w naszej wyszukiwarce!

Źródła: wszystko przez e-mail, przepisy Gnc, bardzo proste, gastronomia jajeczna, Twoje zdrowie