Grupa pasjonująca się kawą tworzy filtr ze stali nierdzewnej, który produkuje większą ilość napoju, lepiej wykorzystując ziarna
Filtr do kawy wykonany z papieru wygląda nieszkodliwie, ale jest daleko od tego. Według Agencji Ochrony Środowiska Stanów Zjednoczonych (EPA) użycie filtra wyprodukowanego z papieru bielonego przemysłowo jest wystarczające, aby przekroczyć „dopuszczalne poziomy” dioksyny (substancji toksycznej, która powoduje szereg komplikacji dla zdrowia ludzkiego i środowiska - zobacz więcej tutaj) na całe życie. Logicznym rozwiązaniem byłby powrót do starego, dobrego sitka z tkaniny, ale nie można zaprzeczyć, że nie jest to zbyt praktyczne.
Inną alternatywą jest filtr firmy Able Brewing, wykonany ze stali nierdzewnej, który posiada precyzyjne otwory (wycinane w procesie fotochemicznym), pozwalające na stały przepływ napoju przy jednoczesnej minimalizacji ilości osadu. Posiada również czarny plastikowy pierścień wzmacniający urządzenie, pozwalający według producenta na drobniejszy filtr i czystą szybkę. I nadal jest praktyczny: pasuje do większości wsporników, a do czyszczenia wystarczy wytrzeć lub umyć gorącą wodą. Ale największą zaletą jest to, że nie szkodzi środowisku.
Po przejściu przez Kickstarter, serwis crowdfundingowy (crowdfunding) i zebraniu ok. 150 tys. Dolarów, przy zamiarze zdobycia tylko 5 tys. przez kilka witryn e-commerce na całym świecie, ponownie według producenta.
Jak używać
Najpierw należy wsypać kawę mieloną do filtra (jeśli ziarno jest zmielone na małe kawałki, kawa ma szansę lepiej smakować). Następnie po umieszczeniu filtra na pojemniku należy powoli rozprowadzać wodę przez filtr, w przeciwnym razie woda nie pozostanie w lejku wystarczająco długo i napój może stać się słaby. Aby uzyskać więcej informacji o produkcie, lepiej zrozumieć jego działanie i wiedzieć, jak go kupić, odwiedź oficjalną stronę internetową. Spójrz również na poniższy film:
Alternatywy
Jeśli nie jesteś zainteresowany zakupem tej nowej opcji filtrowania, istnieją stare metody, które mogą działać. Pierwszym, jak już wspomniano, jest użycie starego sitka z tkaniny, które, choć niezbyt praktyczne, nie jest poddawane procesowi sztucznego wybielania i może być wielokrotnie używane. Druga to produkcja kawy we włoskim ekspresie do kawy, powstałym w 1933 roku, który nie wymaga filtra. Inne opcje dotyczą elektrycznych ekspresów do kawy - również nie potrzebują filtra, ale zamiast ciepła ognia zużywają energię.
Pamiętaj, że po wypiciu kawy istnieje kilka sposobów na ponowne wykorzystanie fusów (dowiedz się więcej w „Fusy z kawy: 13 niesamowitych zastosowań”).
