Pestycydy są nadal obecne w naszym codziennym życiu poprzez żywność, którą jemy
Pestycydy są wszędzie. Stosowane są na plantacjach, ale pozostają w pożywieniu w okresie zbiorów i trafiają na stoły restauracji i naszych domów (zobacz więcej).
Nie jest niczym nowym, że pestycydy są problematyczne dla zdrowia ludzi i środowiska. Przypadki takie jak Roundup (używany przez dużą firmę spożywczą) lub zatrucia przez DDT (środek owadobójczy szeroko stosowany w połowie XX wieku), niestety nie są tak rzadkie (sprawdź inne casspaos).
Ale można uniknąć spożywania żywności zawierającej pestycydy. Poniżej znajdziesz dziewięć prostych wskazówek, jak unikać pestycydów w żywności:
Jedz żywność ekologiczną
Warzywa ekologiczne noszą tę nazwę właśnie dlatego, że w procesie produkcji nie wykorzystują żadnych szkodliwych dla środowiska substancji. Szukaj produktów organicznych z odpowiednim certyfikatem, uprawianych lokalnie i prawidłowo.
Myj żywność (ekologiczną lub nie)
Nie będziesz w stanie usunąć całego pestycydu, ponieważ jest on wchłaniany przez rośliny, ale mycie żywności ciepłą wodą bardzo pomoże. Umyj podobnie do mycia rąk. Użyj szczotki dla lepszego mycia - słona woda może mieć ten sam efekt;
Obierz produkty nieekologiczne
Dzięki rozpylaczowi stosowanemu do aplikacji pestycydów, pozostałości odkładają się na powierzchni żywności, czyli na skórze. Dlatego obieraj żywność, aby usunąć obszar, który najprawdopodobniej będzie dotknięty;
Uważaj na żywność, która pochłania więcej i mniej pestycydów
Daj pierwszeństwo substancjom organicznym, ale jeśli nie jesteś w stanie w pełni przylegać, uważaj na żywność, która według badań zawiera coraz wyższe i niższe poziomy pestycydów. Najpierw lista tych z największą ilością pozostałości pestycydów. Są to: jabłko, truskawka, winogrono, ziemniak, brzoskwinia, jarmuż, szpinak, seler, nektarynka, papryka, borówka, sałata, jarmuż i mleko. Na liście tych, którzy mają mniej pestycydów, znajdują się: cebula, ananas, szparagi, awokado, kapusta, melon, kukurydza, bakłażan, grejpfrut, kiwi, mango, grzyby, papaja, bataty, arbuz i mrożony groszek.
W miarę możliwości unikaj pustych pokarmów
Niektóre owoce, takie jak jabłka, mają u góry niewielką wgłębienie, co prowadzi do wyższego stężenia pestycydów na danym obszarze. Dlatego odetnij i wyrzuć wierzch nieorganicznych owoców, które są puste;
Rozwijaj własną produkcję
Kiedy uprawiasz swój własny ogród, masz kontrolę nad tym, co dzieje się w glebie. Skorzystaj więc z okazji, aby uprawiać, co chcesz, i pozbądź się pestycydów. Oto jak stworzyć własny ogród ziołowy;
Dzikie zbiory
Oczywiście nie rób tego w miejscu, w którym powietrze, gleba i woda są zanieczyszczone, na przykład w pobliżu drogi lub w dużym mieście. I upewnij się, że nie zbierasz trujących owoców;
Przefiltruj wodę z kranu przed wypiciem
W jednym z badań stwierdzono związek między alergiami pokarmowymi a dicholorofenolami (powszechnie używanymi w pestycydach / herbicydach, a także dodawanymi do wody wodociągowej);
„Sekret szuflady”
Kupując produkty, które potencjalnie zawierają pestycydy w organizmie, umieść je w szufladzie na warzywa w lodówce i poddawaj regularnej obserwacji. Uważaj na pierwsze oznaki degradacji pierwszych owoców. W takim przypadku działanie pestycydów powinno być na niższym poziomie mocy, co wskazuje na bezpieczniejsze warunki spożycia produktu.
Utrzymuj ciśnienie
Aby to zrobić, roześlij wiadomość i porozmawiaj z przyjaciółmi i rodziną o toksyczności pestycydów i ich długoterminowym wpływie na ekosystem (zobacz więcej). Oprócz niezależnych badań na ten temat naciskaj także na rządy i firmy, aby wprowadziły polityki i inicjatywy mające na celu zmianę stosowania pestycydów.
