Liczne badania wykazały, że dieta śródziemnomorska może być korzystna dla zdrowia

Edytowany i przeskalowany obraz Conger Design jest dostępny na Pixabay

Dieta śródziemnomorska jest niematerialnym dziedzictwem kulturowym ludzkości, które obejmuje zbiór wiedzy, praktyk, rytuałów, tradycji i symboli związanych z kulturą rolniczą, hodowlaną i kulinarną krajów otaczających Morze Śródziemne, głównie Włoch i Grecji, w ostatniej dekadzie 1960.

Liczne badania wykazały, że dieta śródziemnomorska może być bardzo korzystna dla zdrowia, przyczyniając się do utraty wagi, zapobiegania zawałom serca, udarom, cukrzycy typu 2 i przedwczesnej śmierci.

Cukrzyca: co to jest, rodzaje i objawy

Biorąc pod uwagę ten scenariusz, ten rodzaj diety stał się środkiem poprawy zdrowia. Jednak nie ma jednego sposobu, aby go przestrzegać, ponieważ wokół Morza Śródziemnego jest wiele krajów, a ludzie w różnych regionach mogą mieć różne sposoby odżywiania się. Z tego powodu koncepcja diety śródziemnomorskiej składa się z ogólnych wskazówek, które można dostosować do indywidualnych potrzeb każdej osoby.

Zasadniczo dieta śródziemnomorska nie obejmuje pokarmów takich jak:

Cukier rafinowany: który można znaleźć w napojach bezalkoholowych, słodyczach, lodach, ciasteczkach itp.
Rafinowane zboża: białe pieczywo, makarony z rafinowanej pszenicy, ciastka, ciasta;
Tłuszcze trans: występujące w margarynie i innych przetworzonych produktach spożywczych.
Oleje rafinowane: olej sojowy, olej rzepakowy, olej bawełniany itp.;
Przetworzone mięso: wędliny przetworzone, szynka, hamburger, kiełbasa;
Żywność wysoko przetworzona.

Co to jest żywność świeża, przetworzona i ultra przetworzona

Ten rodzaj diety obejmuje:

Warzywa: brokuły, jarmuż, szpinak, cebula, kalafior, marchew, brukselka;
Owoce: pomidory, jabłka, banany, pomarańcze, gruszki, truskawki, winogrona, daktyle, figi, melony, brzoskwinie;
Orzechy i nasiona: migdały, orzechy włoskie, makadamia, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, nasiona słonecznika, pestki dyni;
Warzywa: fasola, groszek, soczewica, rośliny strączkowe, fasolka szparagowa i ciecierzyca;
Bulwy: ziemniaki, bataty, rzepa, ignamy;
Pełnoziarniste: brązowy owies, brązowy ryż, żyto, jęczmień, kukurydza, kasza gryczana (bezglutenowa), pieczywo ciemne i inne makarony bezglutenowe;
Ryby i owoce morza: łosoś, sardynki, pstrąg, tuńczyk, krewetki, ostrygi, skorupiaki, kraby, małże;
Jaja: kurczak, przepiórka i kaczka;
Naturalnie fermentowane produkty mleczne: ser, jogurt, jogurt grecki;
Zioła i przyprawy: czosnek, bazylia, mięta, rozmaryn, szałwia, gałka muszkatołowa, cynamon, pieprz;
Zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, oliwki, awokado i olej z awokado.

Co pić w diecie śródziemnomorskiej

Woda i czerwone wino (jedna szklanka dziennie) to najczęściej spożywane napoje w diecie śródziemnomorskiej.

Wina ekologiczne: odkryj zrównoważone rodzaje „napoju bogów”

Jest to jednak całkowicie opcjonalne i każdy, kto cierpi na alkoholizm lub ma problemy z alkoholem, powinien unikać wina.

Kawa i herbata są również całkowicie dopuszczalne, ale bez cukru.

Aby rozpocząć dietę śródziemnomorską, spróbuj zmienić sposób robienia zakupów. Wybierz możliwie najmniej przetworzoną opcję, czyli ekologiczną i wyprodukowaną z kaszy gryczanej (która nie zawiera glutenu - dlaczego w artykule: „Czym jest gluten? Łotr czy dobry facet?”).

Opcje dla zwierząt, oprócz tego, że nie są zrównoważone, w dzisiejszym świecie nie są tak zdrowe jak opcje roślinne. Więc jeśli możesz ich uniknąć, to lepiej. Zrozum lepiej ten temat w artykułach:

Łosoś: niezbyt zdrowe mięso
Zrozum wpływ odpadów z tworzyw sztucznych na środowisko w łańcuchu pokarmowym
Zagrożenia i okrucieństwo związane z zamknięciem zwierząt
Ghost Fishing: niewidzialne zagrożenie ze strony sieci rybackich
Eksperci twierdzą, że weganizm to najskuteczniejszy sposób na ocalenie planety
Gdyby wszyscy byli weganami, zapobiegłoby ośmiu milionom zgonów rocznie

Najlepiej jest posprzątać wszystkie niezdrowe pokusy w domu, w tym napoje bezalkoholowe, lody, słodycze, biały chleb, ciastka i inne przetworzone produkty.

Chociaż nie ma zdefiniowanej diety śródziemnomorskiej, ta forma odżywiania jest na ogół bogata w zdrowe pokarmy roślinne i stosunkowo mało pokarmów pochodzenia zwierzęcego, chociaż rzadko zawiera ryby i owoce morza.

W Internecie można znaleźć cały świat informacji na temat diety śródziemnomorskiej i wiele książek na jej temat. Pamiętaj jednak, aby trzymać się zdrowej, długoterminowej diety i jeść z przyjemnością.

Jeśli chcesz schudnąć, zwróć się o profesjonalną pomoc do dietetyka i spróbuj stopniowo zmieniać nawyki, bez przesadnych ograniczeń i uwzględniając ćwiczenia fizyczne i naturalną samoopiekę.

Na podstawie Healthline i Wikipedii