Kawa i cytryna mają korzyści zdrowotne, ale niektóre korzyści płynące z ich mieszania to tylko popularne przekonanie. Rozumiesz
Edytowany i zmieniony rozmiar obrazu Toa Heftiby jest dostępny na Unsplash
Picie kawy z cytryną to trend, do którego dążą między innymi osoby, które chcą schudnąć, złagodzić bóle głowy. Chodzi o to, aby wypić 240 ml kawy z sokiem z cytryny. Zarówno kawa, jak i cytryna mają udowodnione korzyści zdrowotne, które są związane głównie z dużą zawartością przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników. Jednak niektóre korzyści płynące z picia kawy z cytryną to tylko mity. Zrozum, o czym mówi nauka:
- Osiem niesamowitych zalet kawy
- Korzyści z cytryny: od zdrowia po czystość
Korzyści z kawy z cytryną
Według badań, palone ziarna kawy zawierają ponad 1000 związków bioaktywnych, ale według badań kofeina i kwas chlorogenowy (CGA) wyróżniają się jako główne związki aktywne o właściwościach przeciwutleniających. Związki te chronią organizm przed rozwojem raka, w tym raka wątroby, prostaty, trzonu macicy, piersi, przewodu pokarmowego i jelita grubego (patrz tutaj badania: 1, 2, 38, 3).
Ponadto kawa wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2, chorób serca i wątroby oraz depresji, a także choroby Alzheimera i Parkinsona (patrz badania tutaj: 1, 4, 5, 6).
Ostatecznie kofeina odpowiada za efekt zwiększania energii, pozytywny wpływ na wykonywanie ćwiczeń oporowych oraz zdolność do zwiększania spalania kalorii, co skutkuje utratą wagi (patrz tutaj badania na ten temat: 3, 7, 8, 9 ).
Sprawdzone zalety soku z cytryny
Cytryna jest doskonałym źródłem witaminy C i flawonoidów, które według badań działają jako silne przeciwutleniacze.
- Pokarmy bogate w witaminę C.
Zarówno witamina C, jak i flawonoidy cytrusowe są związane z niższym ryzykiem raka przełyku, żołądka, trzustki i raka piersi (patrz badania tutaj: 10, 11, 12, 13, 14).
Ponadto oba związki zapewniają ochronę przed chorobami serca, a witamina C chroni układ odpornościowy i pomaga zwalczać infekcje (patrz badania na ten temat tutaj: 15, 16, 17, 18).
Jak widać, kawa i cytryna oferują szeroki wachlarz korzyści, które chronią organizm przed chorobami przewlekłymi. Jednak zmieszanie tych dwóch niekoniecznie przekłada się na mocniejszy napój.
Co popularne przekonanie mówi o piciu kawy z cytryną
1. Pomaga spalać tłuszcz
To pojęcie jest powszechne wśród kilku trendów związanych z używaniem cytryny, ale ostatecznie ani cytryna, ani kawa nie mogą stopić tłuszczu.
Jedynym sposobem na pozbycie się niechcianego tłuszczu jest spożywanie mniejszej ilości kalorii lub spalanie ich większej ilości. Dlatego to stwierdzenie jest fałszywe.
Jednak badania pokazują, że kawa może pomóc w odchudzaniu, dlatego niektórzy ludzie mogą odczuwać niewielką redukcję wagi podczas spożywania napoju.
Niedawne badania wykazały, że kofeina może stymulować brązową tkankę tłuszczową (TAM), rodzaj metabolicznie aktywnej tkanki tłuszczowej, która zmniejsza się wraz z wiekiem i może metabolizować węglowodany i tłuszcze.
Badania przeprowadzone na ludziach wykazały, że kofeina ze standardowej filiżanki kawy o pojemności 240 ml może zwiększyć aktywność TAM, powodując wzrost tempa metabolizmu, który prowadzi do utraty wagi.
Podobnie starsze badania z lat 80. i 90. wyjaśniają, że kofeina może zwiększyć tempo metabolizmu w ciągu trzech godzin po spożyciu, zwiększając spalanie kalorii o 8 do 11% - co oznacza, że można spalić 79 do 150 dodatkowych kalorii dziennie (sprawdź badania na ten temat: 19, 20, 21).
To powiedziawszy, potencjalny efekt utraty wagi może być spowodowany kofeiną, a nie mieszanką kawy i cytryny.
2. Łagodzi bóle głowy
Jedna z hipotez sugeruje, że kofeina ma działanie zwężające naczynia krwionośne - co oznacza, że zwęża naczynia krwionośne - co zmniejsza przepływ krwi w kierunku głowy i łagodzi ból (sprawdź badanie tutaj: 25).
Badania sugerują również, że kofeina może wzmacniać działanie leków stosowanych na bóle głowy i migreny (sprawdź tutaj badania: 22, 23, 24).
Jednak inna hipoteza głosi, że kofeina może wywoływać bóle głowy u niektórych, wraz z innymi napojami i pokarmami, takimi jak czekolada, alkohol i owoce cytrusowe, takie jak cytryny (patrz badanie tutaj: 26).
Dlatego picie kawy z cytryną może złagodzić lub pogorszyć ból głowy. A jeśli pomoże to zmniejszyć ból, znowu będzie to spowodowane kofeiną obecną w kawie, a nie kawą i cytryną.
3. Łagodzi biegunkę
Ten środek wymaga jedzenia mielonej kawy z cytryną zamiast jej picia.
Mimo to obecnie nie ma dowodów na poparcie stosowania cytryny w leczeniu biegunki, a kawa stymuluje jelita, zwiększając potrzebę ewakuacji (sprawdź tutaj badanie: 27).
- Lekarstwo na biegunkę: sześć porad w stylu domowym
- Probiotyki na biegunkę: korzyści, rodzaje i skutki uboczne
Ponadto biegunka powoduje znaczną utratę płynów, co może prowadzić do odwodnienia, co może pogorszyć działanie moczopędne kawy (patrz badania tutaj: 28, 29).
4. Oferuje korzyści pielęgnacyjne dla skóry
Badania sugerują, że zawartość przeciwutleniaczy w kawie i cytrynie może przynosić korzyści skórze, więc wydaje się, że za tym twierdzeniem kryje się odrobina prawdy.
Badania pokazują, że spożywanie kawy może zmniejszyć łuszczenie się skóry, poprawić gładkość i zmniejszyć pogorszenie bariery skórnej (sprawdź badania tutaj: 30, 31, 32).
Z kolei zawartość witaminy C w cytrynie może stymulować produkcję kolagenu - białka zapewniającego skórze siłę i elastyczność - oraz zmniejszać uszkodzenia skóry spowodowane przez wolne rodniki wywołane ekspozycją na słońce (sprawdź tutaj badania nad szacunek: 33, 34, 35).
- Oksybenzon: toksyczny związek występuje w kremie przeciwsłonecznym
Jednak nadal możesz cieszyć się tymi korzyściami, spożywając kawę i cytrynę osobno, ponieważ żadne dowody nie sugerują, że efekt jest wywierany tylko wtedy, gdy oba są zmieszane.
Niedogodności
Dowody sugerują, że picie zbyt dużej ilości kawy może prowadzić do uzależnienia od kofeiny. Ponadto regularne przyjmowanie kofeiny wiąże się z zaburzeniami snu i związaną z tym sennością w ciągu dnia, a także ze zwiększonym ryzykiem poronienia (patrz badania tutaj: 7, 36).
Jeśli chodzi o cytryny, chociaż generalnie rzadko, niektórzy ludzie mogą być uczuleni na soki, nasiona lub skórki owoców cytrusowych (patrz badanie tutaj: 37).
