Spożywając owoce sezonowe, oszczędzasz pieniądze i pomagasz chronić środowisko
Zdjęcie: Brenda Godinez w Unsplash
Owoce mają kluczowe znaczenie dla każdej zdrowej diety. Dostarczają witamin i minerałów, takich jak potas, cynk, wapń i magnez, a także błonnika pokarmowego, który pomaga regulować organizm. Źródła witamin A, C i E, odpowiadają również za ochronę naszego organizmu, zwiększając obronę przed chorobami. Jednak każdy owoc rośnie lepiej w określonym sezonie, okresie zwanym zbiorami. Dlatego znajomość idealnej pory roku dla każdego owocu i korzyści płynących ze spożywania ich podczas zbiorów jest niezwykle ważna.
Powody, dla których warto spożywać owoce sezonowe
Według dietetyka Ana Cristiny Ulhôa Rodrigues owoce tego sezonu są świeższe i bardziej pożywne niż te sadzone i zbierane poza sezonem. Dzieje się tak, ponieważ owoce uprawiane w okresie naturalnym lepiej wychwytują składniki odżywcze z gleby, na której są sadzone. Z tego powodu owoce sezonowe gwarantują zdrowszą i bardziej naturalną dietę.
Poza idealnym sezonem sadzenia owoce są uprawiane w szklarniach i do ich rozwoju mogą wymagać dodatku pestycydów, pestycydów i nawozów. Może to również wpłynąć na wartość odżywczą tych owoców, osłabiając ich smak. Owoce tego sezonu są smaczniejsze i pożywniejsze, ponieważ szanuje się ich cykle.
Jest kilka powodów, dla których owoce sezonu mają lepszą cenę dla konsumenta finalnego: po pierwsze dlatego, że jest większa oferta, ponieważ jest to czas, w którym najlepiej rośnie. Ponadto owoce sezonowe są zwykle uprawiane w mniejszych odległościach od miejsc sprzedaży, co pozwala konsumentom na zakup świeższych produktów. Jest to również korzystne, ponieważ przyczynia się do lokalnej gospodarki, oszczędza paliwo, minimalizuje emisję zanieczyszczających gazów i ogranicza marnotrawstwo żywności podczas transportu.
Poznaj pory roku niektórych popularnych owoców w Brazylii
Owoce mogą mieć początek zbiorów i same zbiory w różnych porach roku. Dlatego zwykle występują w dwóch sezonach. Dowiedz się, czym one są:
Letnie owoce
- Awokado
- Śliwka
- Bananowe Jabłko
- Figa
- Policz owoce
- Guawa
- Mango
- Marakuja
- Arbuz
- Melon
- Goździkowa mandarynka
Jesienne owoce
- Awokado
- Bananowe Jabłko
- nerkowiec
- Khaki
- kiwi
- Papaja
- Melon
- Czekać
- Granat
- Goździkowa mandarynka
- Mandarynka Ponkan
- Winogrono
Owoce zimowe
- Ananas
- nerkowiec
- Melon
- Truskawka
- Loquat
- Czekać
- Winogrono
Wiosenne owoce
- Ananas
- Guawa
- Jabuticaba
- Mango
- Arbuz
- Nektarowy
- Loquat
- Brzoskwinia
Jak wybrać owoce sezonowe?
Kolor i aromat to dwie wyraźne różnice między owocami sezonowymi a owocami sadzonymi i zbieranymi poza sezonem. Jeśli pociąga Cię zapach owocowej gondoli, to dobry znak.
