Dioksyna: poznaj jej niebezpieczeństwa i zapobiegaj

Obecna w wybielonych i chłonnych papierach dioksyny może powodować raka i gromadzić się w organizmie

dioksyny

Edytowany i zmieniony rozmiar obrazu Josefina jest dostępny na Unsplash

Co to jest dioksyna

Być może nigdy nie słyszałeś o tej substancji chemicznej, ale znajduje się ona w Twoim organizmie (nawet w małych ilościach) i jest niebezpieczna. Dioksyna to nazwa rodzajowa używana do oznaczenia grupy chemikaliów, które są przemysłowym produktem ubocznym niektórych procesów, takich jak produkcja chloru i niektóre techniki wybielania papieru oraz produkcja pestycydów. Dioksyny są uważane za trwałe zanieczyszczenia organiczne (TZO), ponieważ gromadzą się w łańcuchu pokarmowym, a także w organizmie człowieka.

Najczęstszą dioksyną jest tetrachlorodibenzen do dioksyny (2, 3, 7, 8 - TCDD), uważana za czynnik rakotwórczy dla ludzi, ale istnieje ponad 400 substancji zgrupowanych pod nazwą generyczną. Innym przykładem dioksyn są PCB ( polichlorowane bifenyle ), polichlorowane bifenyle, znane w Brazylii jako ascarel. Substancje te powstają głównie w wyniku reakcji chemicznych z udziałem pierwiastków z chlorem.

  • Ascarel: czy wiesz, jakie są PCB?

Spalanie odpadów uwalnia również dioksyny (spalanie plastiku, papieru, opon i drewna impregnowanego pentachlorofenolem), ponieważ wiele produktów jest poddawanych obróbce chlorem podczas ich wytwarzania. Niektóre przykłady produktów, które mogą uwalniać dioksyny, to filtry do kawy, ręczniki papierowe i absorbenty, które zostały poddane procesom wybielania.

Dioksyna gromadzi się w tkankach tłuszczowych, czyli w regionach, w których nasze ciała i zwierzęta mają więcej tłuszczu (więcej informacji w tym artykule w języku angielskim). Zgodnie z artykułem Amerykańskiej Agencji ds. Substancji Toksycznych i Rejestru Chorób (ATSDR), poprzez proces zwany biomagnifikacją, dioksyny towarzyszą również rozwojowi łańcucha pokarmowego . Jeśli jesz mięso zwierzęcia, które na przykład zawiera dużo dioksyn, będzie się ono kumulować w Twoim organizmie. Od tego momentu Twoje ciało będzie długo próbowało pozbyć się tej substancji.

Nie ma zdrowego poziomu narażenia na dioksyny, a nawet niewielka ich ilość może być niebezpieczna właśnie dlatego, że gromadzi się ona w organizmie. Mimo to Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) i Unia Europejska ustaliły limit dawkowania 2,3 pg / kg / dzień (pikogram na kilogram dziennie - 1 pikogram to 10-¹² grama lub trylionowa grama) . Amerykańska Agencja Ochrony Środowiska (EPA) nie zgadza się, wskazując 0,7 pg / kg / dzień jako maksymalną zalecaną ilość.

Są to limity, które oznaczają bardzo małe ilości, które można zmierzyć na podstawie wytycznych samej EPA, która opisuje użycie filtra do kawy wykonanego na przykład z przemysłowo bielonego papieru jako wystarczającego do przekroczenia „dopuszczalnych poziomów” dioksyn w całym okresie życie.

Historia i procesy przemysłowe

dioksyny

Edytowany i zmieniony rozmiar obrazu JJ Ying jest dostępny na Unsplash

Ekspansja dioksyn jest związana ze stosowaniem chloru podczas II wojny światowej. Do tego czasu wyrób był używany razem z innymi substancjami chemicznymi jako forma uzbrojenia. Po zakończeniu konfliktu produkcja była duża, ale popyt gwałtownie spadł. Dlatego przemysł chemiczny szukał nowych rynków na wprowadzenie chloru. To przedsięwzięcie zakończyło się sukcesem, ale produktu ubocznego dioksyn nie było w planach.

Zdaniem Greenpeace, źródło chloru, źródło materii organicznej oraz środowisko termiczne lub reaktywne chemicznie, w którym te materiały mogą się łączyć, generuje dioksyny w procesach przemysłowych. Dlatego zarówno produkcja chloru, jak i obróbka innych produktów chlorem generuje ten niepożądany produkt uboczny.

Emisje dioksyn

Poniższa tabela, opublikowana przez Portal São Francisco, pokazuje, które procesy tworzą dioksyny i które są głównymi emiterami. Sprawdzić:

Procesy tworzenia dioksynPierwotny emiter chloru
Spalanie odpadów szpitalnychPCV
Topienie metali żelaznychPVC, spalanie olejów na bazie chloru, rozpuszczalniki chlorowane
Spalanie odpadów niebezpiecznychZużyte rozpuszczalniki, odpady przemysłu chemicznego, pestycydy
Wtórne wytapianie miedziKable pokryte PVC, PVC w telefonach i sprzęcie elektronicznym, rozpuszczalniki chlorowane / spalone oleje
Wtórne odlewanie ołowiuPCV
Produkcja chemicznaJako odczynnik stosuje się chlor lub chloroorganiczny
MłynWybielacze na bazie chloru
Pożary i budynki mieszkalnePVC, Pentachlorofenol, PCB, rozpuszczalniki chlorowane
Pożary pojazdówPVC, spalone oleje chlorowane
Spalanie paliwa pojazduDodatki chlorowane
Spalanie odpadów komunalnychPVC, bielony papier, szkodliwe odpady domowe
Pożary lasówPestycydy, osadzanie się unoszących się w powietrzu związków chloroorganicznych
Spalanie osadów ściekowychProdukty uboczne chlorowania
Spalanie drewna (indl. Residl.)PVC, pentachlorofenol lub chemikalia

Problemy spowodowane przez dioksyny

Dioksyny mogą wpływać na organizm człowieka głównie na trzy sposoby:

Zła formacja:

Dioksyna jest substancją teratogenną (która powoduje wady rozwojowe płodu), mutagenną (odpowiedzialną za mutacje genetyczne, z których niektóre mogą powodować raka) i podejrzewa się, że jest rakotwórcza dla ludzi (może powodować raka). Ze względu na te właściwości dioksyny zakłócają regulację wzrostu komórek, wywołując lub blokując śmierć komórki.

Rak

Według ATSDR udowodniono, że dioksyny powodują raka u zwierząt. Wydaje się, że ten sam efekt występuje u ludzi. A najpoważniejszą rzeczą jest to, że dioksyna działa jak całkowity czynnik rakotwórczy, to znaczy nie potrzebuje innych pierwiastków chemicznych do działania w organizmie. Substancja może powodować nowotwory i zwiększać ryzyko wszystkich rodzajów raka, zgodnie z danymi WHO i amerykańskiego Narodowego Instytutu Bezpieczeństwa i Zdrowia w Pracy (NIOSH).

Inni

Według ATSDR dioksyna zmienia receptory estrogenu, może być toksyczna dla wzrostu i rozwoju, może powodować uszkodzenie wątroby, nerwów i niepożądane zmiany w gruczołach. Problemy związane z układem rozrodczym i immunologicznym, oprócz zmian w rozwoju neurologicznym, mogą również wystąpić z powodu dioksyn (więcej tutaj, w języku angielskim). Podejrzewa się również, że związek powoduje problemy z oddychaniem i raka prostaty, a także dwa rodzaje cukrzycy.

Tampony

Narażenie

Według ATSDR dioksyny znajdują się praktycznie we wszystkich próbkach skóry i krwi od ludzi, którzy nie byli świadomi narażenia na tę substancję.

Ponieważ dioksyny pozostają w łańcuchu pokarmowym i gromadzą się w tkankach tłuszczowych, żywność jest odpowiedzialna za 96% całej akumulacji dioksyn, której podlegamy. Główne rodzaje żywności, które je zawierają, zgodnie z ATSDR, to: tłuszcz zwierzęcy w mięsie, produkty mleczne o dużej zawartości tłuszczu, tłuste ryby (śledź, makrela, łosoś, sardynki, pstrąg i tuńczyk) oraz produkty, które zostały narażone na pestycydy.

Zanieczyszczenie może również wystąpić, gdy spożywamy żywność, która miała bezpośredni kontakt z opakowaniami zawierającymi dioksyny (zwłaszcza te wykonane z papieru bielonego przemysłowo, takie jak papierowe talerze i pudełka na żywność wykonane z papieru). Możliwe jest również, że produkty intymne dla kobiet, które przeszły proces wybielania, uwalniają dioksyny jako absorbenty.

Innym sposobem inwazji dioksyny na organizm ludzki jest wdychanie gazów, oparów i innych emisji ze składowisk, które zwykle spalają odpady. Zakłady przemysłowe, takie jak papiernie, cementownie i huty metali, również mogą uwalniać dioksyny do powietrza. Życie w regionie położonym blisko tego typu zakładu może prowadzić do chronicznego narażenia na dioksyny poprzez drogi oddechowe (chociaż, jak już powiedzieliśmy, większość z nich dostaje się do organizmu człowieka z pożywieniem).

Alternatywy

Gdyby parki przemysłowe na całym świecie przestały wytwarzać dioksyny, ludziom nadal zajęłoby około 30 lat znaczne zmniejszenie poziomu tej substancji w ich ciałach. Jako alternatywa, niektóre firmy próbowały zastąpić chlor w procesach przemysłowych, używając mniej szkodliwego dwutlenku chloru, który można zmierzyć w produktach z oznaczeniem ECF ( Elemental Chlorine Free ). Zmiana ta nastąpiła głównie w przemyśle celulozowo-papierniczym, a po niej nastąpiła kolejna innowacja o nazwie TCF ( Total Chlorine Free ), w której nie ma w składzie materiału typu chloru. Zastępuje go tlen, nadtlenek wodoru i ozon.

W Brazylii ustawa z 2008 r. Próbowała sprawić, by przemysł papierniczy mógł produkować tylko modele bez chloru (TCF), ale została odrzucona. Większość krajowego przemysłu papierniczego używa ECF, ale można znaleźć produkty TCF (kliknij tutaj).

Greenpeace twierdzi, że dioksyny nie są już produkowane, ale w społeczeństwie toczy się debata. Istnieją stanowiska, które bronią stosowania ECF, twierdząc, że nie ma różnic między tymi dwoma modelami.

Jak uniknąć ekspozycji?

Dioksyny są już obecne w naszych tłuszczach i tłuszczach wielu ludzi na całym świecie. Można jednak postępować zgodnie z podstawowymi wskazówkami, aby uniknąć narażenia na tę niebezpieczną substancję:

Papierowe produkty

Wybierz papier naturalnie bielony lub niebielony, zwłaszcza w przypadku produktów, które mają kontakt z żywnością lub częściami intymnymi - filtry do kawy, ręczniki papierowe i tampony.

Żywność

Wybierz organiczne, niskotłuszczowe potrawy. Jeśli mięso jest niezbędne w Twojej diecie, dowiedz się, czy zwierzę było hodowane w sposób zrównoważony - karmione pastwiskiem / paszą pozbawioną pestycydów. Udowodniono, że matki wegetarianki mają mniej dioksyn w mleku.

Tworzywa sztuczne

Podgrzewając produkt w kuchence mikrofalowej upewnij się, że został on stworzony specjalnie do tego celu. Mimo to preferuj pojemniki ceramiczne i szklane. Pod wpływem ciepła tworzywa sztuczne mogą uwalniać dioksyny bezpośrednio do żywności. To samo dotyczy folii, która przykrywa żywność. Wyjmij go przed włożeniem jedzenia do kuchenki mikrofalowej. W przypadku PVC należy unikać wszelkich form przypalania lub intensywnego nagrzewania materiału (powszechny fakt w konstrukcji, mający na celu nadanie rurze elastyczności).


Original text