Zapobiega się wysokiemu poziomowi cholesterolu, unikając głównie przetworzonej żywności, uwodornionego tłuszczu i cukru

Cholesterol to alkohol obecny w komórkach, który pełni ważną funkcję transportu osocza krwi. Cholesterol jest niezbędny do życia ssaków i nie występuje w żadnym produkcie pochodzenia roślinnego. Istnieją jednak dwa rodzaje cholesterolu, dobry i zły.

Zły cholesterol jest powiązany z głównymi przyczynami zgonów na całym świecie. Według WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) w ostatnich latach najwięcej zabijają choroby przewlekłe, na czele z chorobą niedokrwienną serca i udarem. Oba są powiązane z wysokim poziomem cholesterolu (hipercholesterolemią), znanym również jako zły cholesterol.

Wszystkie te problemy można powiązać ze złą dietą, taką jak nadmierne spożycie mięsa (bekon, kiełbaski, grill, krewetki, ostrygi itp.), Nabiał (ser, śmietana, masło itp.), Smażone potrawy, jajka (ciasta , ciasta) i ogólnie produkty przemysłowe (na przykład kremowe lody, pieczywo, cukier i biały ryż), ale także inne niezdrowe nawyki związane z trybem życia, takie jak nadmierne spożycie alkoholu, kawy, papierosów, narażenie na zanieczyszczenie powietrza, między innymi .

Cholesterol HDL i cholesterol LDL

Istnieją dwa główne typy lipoprotein, które umożliwiają transport cholesterolu. I są klasyfikowane według ich gęstości. Istnieje cholesterol LDL, który oznacza „lipoproteiny o niskiej gęstości” (po angielsku: lipoproteiny o niskiej gęstości lub LDL) i cholesterol HDL, którego akronim oznacza „lipoproteiny o dużej gęstości” (w języku angielskim: ( lipoproteiny o dużej gęstości lub HDL).

Cholesterol LDL, popularnie zwany złym cholesterolem, zgodnie z hipotezą Rudolfa Virchowa, działa szkodliwie na naczynia krwionośne, odpowiadając za tworzenie się blaszek miażdżycowych (lub, mówiąc potocznie, blaszek tłuszczowych).

Cholesterol HDL jest w stanie wchłonąć kryształki cholesterolu, które zaczynają osadzać się na ścianach tętnic i żył (spowalniając proces miażdżycowy). Dlatego nazwano go „dobrym cholesterolem”.

Wysoki cholesterol

Zmieniony (wysoki) poziom cholesterolu wskazuje na zmniejszoną oczekiwaną długość życia. Dzieje się tak, ponieważ przez lata wysoki poziom cholesterolu był powiązany z przedwczesnymi zgonami spowodowanymi chorobami układu krążenia, przy czym większość zgonów była spowodowana zawałem serca (zawał) oraz udarem i udarem mózgu (udar).

Według WHO wysoki poziom cholesterolu całkowitego, LDL i trójglicerydów oraz niskie wartości HDL są czynnikami ryzyka, które prowadzą do rozwoju chorób układu krążenia.

Zarówno zawał, jak i udar występują, gdy zakrzepy przerywają krążenie krwi tętniczej, uniemożliwiając transfer tlenu do serca i odpowiednio mózgu. Tworzenie się skrzepu następuje wewnątrz miażdżycy, która jest tłustą płytką, w wyniku procesu zapalnego zwanego miażdżycą.

Film wyjaśnia rozwój miażdżycy i jej związek z cholesterolem LDL i HDL.

Objawy wysokiego cholesterolu

Jednym z problemów związanych z wysokim poziomem cholesterolu jest brak objawów. Kiedy pojawią się konsekwencje wysokiego poziomu cholesterolu, może być już za późno, więc dobrze jest być na bieżąco.

Aby dowiedzieć się, jak radzi sobie twój cholesterol, musisz mieć test, który mierzy poziom całkowitego cholesterolu we krwi.

Co to jest cholesterol całkowity?

Cholesterol całkowity to suma cholesterolu LDL, cholesterolu HDL i innej mniej znanej lipoproteiny, cholesterolu VLDL, co oznacza „lipoproteinę o bardzo niskiej gęstości”. Cholesterol VLDL jest wydzielany przez wątrobę, transportowany do tkanek obwodowych i składa się głównie z trójglicerydów.

Cholesterol Remedy

Wśród lekarstw na cholesterol polecanych przez lekarzy są m.in.symwastatyna, reduktorofen, lipdil i lovacor. Ale oprócz konwencjonalnego leczenia, a nawet jako sposób na zapobieganie rozwojowi złego cholesterolu, konieczne jest utrzymanie dobrych nawyków żywieniowych.

Według Brazilian Archives of Cardiology, spożycie tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans jest klasycznie związane z podwyższonym poziomem LDL-c w osoczu i zwiększonym ryzykiem sercowo-naczyniowym. Zastąpienie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami jedno- i wielonienasyconymi jest uważane za strategię dla lepszej kontroli wysokiego cholesterolu.

Uważa się, że te dwa rodzaje tłuszczu zwiększają wartość cholesterolu HDL we krwi, co pozwala na optymalizację procesu odwrotnego cholesterolu.

Jednak w tym aspekcie istnieją kontrowersje.

Niektórzy badacze na ten temat twierdzą, że problem nie dotyczy tłuszczów nasyconych (które można znaleźć na przykład w oliwie z oliwek i oleju kokosowym), ale w przetworzonej żywności, tłuszczach uwodornionych i cukrze.

Ponadto badanie opublikowane przez Annals of Internal Medicine wskazuje, że dieta o niskim spożyciu węglowodanów byłaby bardziej skuteczna w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. Badanie opiera się na zasadzie, że wątroba przekształca wszelkie nadwyżki pokarmu w tłuszcz, który odkłada się w tkance i może zainicjować procesy aterogenezy. Zatem do wzrostu LDL prowadziłaby wysoka dostępność kalorii w organizmie, a nie pochodzenie tłuszczu.

W każdym razie panuje zgoda co do tego, że zbilansowana dieta, spożywanie owoców i warzyw oraz ćwiczenia fizyczne i aerobowe są skutecznymi strategiami zapobiegania rozwojowi chorób układu krążenia.

Jak zapobiegać wysokiemu poziomowi cholesterolu

Według raportu opublikowanego przez WHO, środki zapobiegające wysokiemu poziomowi cholesterolu to:

Unikaj potraw zawierających tłuszcze nasycone, takich jak: masło i inne produkty mleczne, przetwory mięsne (m.in. kiełbasa, hamburgery) czekolada, żółtko jaja, wieprzowina, smalec i inne.
Umiarkowane spożycie produktów zawierających tłuszcze nienasycone: między innymi olej słonecznikowy, pestki dyni, słonecznik, kasztany, orzechy, migdały.
Spożycie co najmniej 5 porcji owoców i warzyw dziennie: banan, pomarańcza, mango, jabłko, pomidor i gotowane warzywa.

Owoce i warzywa zawierają substancje, które chronią naczynia krwionośne i tkanki mózgu i serca, pomagając zapobiegać atakom serca i udarom, najlepiej spożywając około 400 do 500 gramów. Chociaż skuteczność tego typu diety jest różna w zależności od przypadku, spożywanie owoców i warzyw gwarantuje przyswajanie niezbędnych dla organizmu mikroelementów. Dlatego należy go w jakikolwiek sposób stymulować.

Więcej na ten temat przeczytasz w artykule: „Oczyszczająca żywność dla układu krążenia: mity i prawdy”.

Ćwiczenia aerobowe przyczyniają się do utrzymania masy ciała, obniżenia poziomu cukru i tłuszczu we krwi, obniżenia ciśnienia krwi, poprawy krążenia i wzmocnienia mięśni serca; wtedy też warto wprowadzić ten nawyk w życie.