Naturalny olej z krokosza barwierskiego jest korzystny, ale jego odchudzająca kapsułka ma negatywne skutki
Czy olej szafranowy traci na wadze? Aby zrozumieć odpowiedź na to pytanie, musisz najpierw zrozumieć, czym jest sprzężony kwas linolowy.
Sprzężony kwas linolowy, znany jako CLA, to rodzaj wielonienasyconego kwasu tłuszczowego stosowanego jako suplement odchudzający. CLA występuje naturalnie w produktach spożywczych, takich jak siemię lniane i orzechy. Rodzaj występujący w suplementach jest wytwarzany w wyniku chemicznej przemiany tłuszczu znajdującego się w olejach roślinnych, takich jak olej szafranowy.
Niektórzy uważają, że olej szafranowy spożywany jako suplement pomaga schudnąć poprzez zmniejszenie obwodu talii i apetytu; Uważa się, że dobrym źródłem CLA jest olej krokoszowy.
Istnieją jednak znaczne różnice między naturalnym olejem szafranowym a jego formą suplementu, przy czym ta ostatnia forma spożycia oleju szafranowego nie jest zbyt zdrowa.
Komercyjnie produkowany CLA (znajdujący się w suplementach) ma inny profil kwasów tłuszczowych niż naturalny CLA, będąc znacznie bogatszym w tłuszcze trans.
Chociaż w niektórych badaniach CLA pochodzący z oleju roślinnego był powiązany z utratą wagi, wyniki są poniżej oczekiwań. Na przykład przegląd 18 badań wykazał, że osoby, które suplementowały CLA pochodzący z oleju roślinnego, straciły zaledwie 0,05 kg tygodniowo, w porównaniu z grupą placebo.
Podobnie w innym przeglądzie stwierdzono, że dawki CLA, w zakresie od dwóch do sześciu gramów przez sześć do 12 miesięcy, prowadziły do średniej utraty wagi zaledwie 1,33 kg.
Inne badanie wykazało, że suplementy zawierające CLA nie zmniejszają obwodu talii mężczyzn i kobiet.
Inne badanie przeprowadzone na otyłych kobietach wykazało, że przyjmowanie 3,2 grama suplementów CLA dziennie przez osiem tygodni nie miało wpływu na redukcję tkanki tłuszczowej, w tym tłuszczu z brzucha.
A co wspólnego ma CLA z olejem szafranowym? Wiele osób uważa, że olej szafranowy jest rzadki, ponieważ jest źródłem CLA. Jednak naturalny olej z krokosza barwierskiego zawiera tylko 0,7 mg CLA na gram. Ponad 70% naturalnego oleju z krokosza barwierskiego składa się z kwasu linolowego, będącego rodzajem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6; i nie ma znaczących badań, które potwierdzałyby, że olej szafranowy wyszczupla, mimo że w swojej naturalnej postaci daje korzyści, które możesz sprawdzić w artykule: „Olej szafranowy: do czego służy, zalety i właściwości”.
Z drugiej strony, suplementy oleju szafranowego poddane obróbce chemicznej mogą mieć dodatkowe 80% składu utworzonego przez CLA.
Ponadto badania powiązały spożywanie suplementów CLA z różnymi działaniami niepożądanymi. Duże dawki CLA, podobnie jak ilości występujące w suplementach, są związane z insulinoopornością (która zwiększa ryzyko cukrzycy), obniżeniem HDL (dobrego cholesterolu), nasileniem procesów zapalnych, zaburzeniami jelit i zwiększeniem tkanki tłuszczowej wątroby ( sprawdź studia tutaj: 1, 2).
Jeśli więc zdecydujesz się spożywać olej szafranowy, pamiętaj, że w swojej naturalnej postaci nie traci na wadze; jego chemicznie zmieniona forma (w kapsułkach zawierających duże ilości CLA) może nawet pomóc w utracie wagi, ale być może niekorzystne skutki nie rekompensują.
