Jak zostać wegetarianinem: 12 wskazówek, które musisz zobaczyć

Bycie wegetarianinem pomaga twojej osobie, twojej kieszeni i środowisku

być wegetarianami

Niektóre kampanie, takie jak ruch Monday Without Meat, pokazują korzyści wynikające z bycia wegetarianinem lub posiadania tego stylu jedzenia przynajmniej w niektóre dni w tygodniu. Poszczególne przykłady również mogą mieć pozytywny wpływ na tego typu zachowania, jak np. Zeznanie założyciela serwisu TreeHugger, Grahama Hilla, który wyjaśnia powody, dla których był wegetarianinem każdego dnia roboczego (obejrzyj wideo na dole strony). Zmniejszenie zużycia wody, zdrowsze życie, oszczędność pieniędzy, zmniejszenie emisji zanieczyszczających gazów i niewielka utrata wagi to jedne z korzyści wynikających z bycia wegetarianinem.

Ten rodzaj ujawnienia powoduje, że pojawiają się dwa rodzaje okazjonalnych wegetarian. Pierwszym jest ten, który uważa się za wegetarianina, ale czasami je mięso - ale chce wytrwać w wegetarianizmie. A drugi to taki, który je mięso, ale szuka bardziej zbilansowanej i zdrowej diety. Jeśli pasujesz do jednego z tych typów, postępuj zgodnie z 12 wskazówkami, jak być wegetarianinem przez co najmniej pięć dni roboczych w tygodniu:

1. Zmień spiżarnię

Aby to zrobić, zadzwoń do znajomych, aby przyspieszyć usługę lub zaczekaj, aż skończą się zapasy, aby rozpocząć renowację. Po opróżnieniu spiżarni przygotuj się na zakupy. Soczewica i ciecierzyca to świetne zdrowe opcje, ale są też inne rodzaje fasoli i grochu, które możesz dodać do listy zakupów, takie jak cannellini, masło i czarny, które doskonale dostarczają białka. Aby uniknąć pomijania węglowodanów, można wybrać kasza bulgur, komosę ryżową, kaszę perłową i różne rodzaje ryżu, takie jak nadrzewny, brązowy i dziki.

2. Idź do restauracji wegetariańskiej

Dzięki temu, oprócz wyrobienia nawyku jedzenia wegetariańskiego jedzenia poza domem, można zainspirować się różnymi potrawami i pomysłami na samodzielne przygotowanie. Aby być wegetarianinem przez pięć dni w tygodniu, potrzebujesz dużo kreatywności i wyobraźni, które można wyostrzyć w tych miejscach.

3. Daj pierwszeństwo niektórym przyborom kuchennym

Zwłaszcza dobre i niezawodne noże, robot kuchenny oraz przerażający i wydajny szybkowar.

4. Zostań ekspertem kulinarnym

Pisz w swoich sieciach społecznościowych porady żywieniowe, które posiadasz, i zbieraj przepisy, które znajdziesz w książkach lub w internecie. Zainwestuj w dobre książki kucharskie i oglądaj programy telewizyjne o gotowaniu, które Cię interesują.

5. Mniej kurczaka i więcej roślin strączkowych

Rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica, ciecierzyca i groszek to doskonałe opcje zdrowej, bogatej w białko żywności. Dowiedz się, jak przygotować różne przepisy, które wykorzystują rośliny strączkowe jako składnik podstawowy.

6. Dowiedz się o żywieniu

Skorzystanie z wegetariańskiego stylu życia, aby dowiedzieć się, jak kształcić się na temat składników odżywczych zawartych w żywności, jest wielką prośbą. Podczas zakupów możesz ponownie wykorzystać te dokumenty, na których została zapisana lista zakupów, do napisania o wartości odżywczej warzyw, węglowodanów, owoców, białka, orzechów, nasion i innych przypraw. Inną doskonałą możliwością jest konsultacja z dietetykiem. Może udzielić interesujących zaleceń dotyczących zbilansowania diety wegetariańskiej

7. Zastąp gotowe i niezdrowe potrawy wegetariańskie

Przygotuj wegańskie potrawy i przygotuj je, gdy wrócisz do domu głodny i leniwy do gotowania. Zamiast poddawać się starej wegetariańskiej pizzy, podgrzej te zdrowe potrawy i zjedz dobry posiłek.

8. Spróbuj odważnych przepisów

Kiedy zdobędziesz wiedzę na temat gotowania wegetariańskiego, bądź kreatywny i wprowadzaj innowacje w składnikach. Więcej doświadczenia, pewności siebie, wydajności i kreatywności w kuchni.

9. Dwa to nie jeden

Gotuj dwa posiłki na raz. Następnie po prostu zamrozić jedzenie. Zaletą gotowania z wyprzedzeniem jest to, że sosy pomidorowe i gulasze smakują lepiej następnego dnia.

10. Właściwy wybór

Jeśli brakuje Ci mięsa, poszukaj opcji bogatych w białko, takich jak tofu.

11. Jeśli ślizga się na mięsie, wolę ryby

Nie ma mowy, czy desperacko pragniesz zjeść jakieś zwierzę? Wolisz ryby; w ten sposób unikasz spożywania wołowiny, która zużywa znacznie więcej wody i energii w procesie produkcji.

12. Jeśli masz poślizg, nie bij się

Poświęcenie jest zawsze ważne, ale nie powinno być zbyt sztywne. Od czasu do czasu, przy specjalnej okazji, fasolę można wymienić na mięso. Pamiętaj, wegetarianizm to proces, którego całkowita adaptacja wymaga czasu, czasem nawet lat.

We wszystkich powyższych przypadkach zawsze szukaj alternatyw dla ekologicznych warzyw i owoców, które nie są traktowane chemicznymi nawozami i pestycydami.

Obejrzyj wideo (w języku angielskim), na którym założyciel TreeHugger opowie , dlaczego zdecydował się zostać wegetarianinem w ciągu tygodnia:


Original text