Soda oczyszczona stosowana we właściwy sposób nie jest szkodliwa dla zdrowia. Trzeba uważać na przesady!

Wodorowęglan sodu jest świetnym sprzymierzeńcem w codziennym życiu osób poszukujących domowych rozwiązań, ponieważ ma kilka zastosowań. Sól to świetna alternatywa dla produktów uprzemysłowionych. Może być stosowany w przepisach na środki czystości, artykuły kosmetyczne i przy łagodzeniu drobnych problemów zdrowotnych, a także ma kilka zastosowań w kuchni. Ale chociaż możliwe jest użycie sody oczyszczonej na ponad 80 sposobów, sól alkaliczna ma również swoje ograniczenia. Wodorowęglan ogólnie nie boli, ale jego przesada może powodować komplikacje - szczególnie w przypadkach, gdy chcesz połknąć wodorowęglan.

Poznaj przypadki, w których ważne jest, aby zwracać uwagę na zastosowaną ilość, aby nie ryzykować, że wodorowęglan wyrządzi Ci krzywdę.

Użyj pieczenia we właściwy sposób

1. Pieczenie i pieczenie

Chociaż może być stosowany jako drożdże, wodorowęglan to nie to samo, co drożdże. Oba produkty mogą być używane do produkcji dwutlenku węgla i są w stanie wyhodować ciasta, naleśniki i ciastka. Aby jednak funkcjonować jak drożdże, wodorowęglan sodu reaguje z kwasami obecnymi w żywności - takimi jak serwatka czy jogurt. Z drugiej strony drożdże w proszku mają w swoim składzie kwas, który sprawia, że same działają jak drożdże. Zatem w zależności od przepisu stosowanie samego wodorowęglanu może nie przynieść oczekiwanego efektu. Jeśli masz tylko sodę oczyszczoną w swojej spiżarni, wybierz przepisy, które już zawierają sodę oczyszczoną - zamiast po prostu „dostosowywać” przepis z drożdżami. To ci nie zaszkodzi, ale twoje ciasto może nie być tak puszyste.

2. Wodorowęglan na zgagę

Niektórzy ludzie przesadzają ze środkami zobojętniającymi. Wodorowęglan sodu na zgagę - sól jest bardzo skutecznym środkiem zobojętniającym kwas i jest używana w preparatach farmaceutycznych i domowych przepisach. Jednak, jak sama nazwa wskazuje, składa się z sodu. Wodorowęglan sodu składa się średnio w 27% z sodu. Tak więc, jeśli twój lekarz zalecił ci zmniejszenie soli lub jeśli masz problemy z wysokim ciśnieniem krwi, jest to przypadek, w którym soda oczyszczona może wyrządzić ci krzywdę. Według Przewodnika Żywnościowego Ministerstwa Zdrowia dzienne zalecenie spożycia sodu dla osoby dorosłej wynosi maksymalnie 1,7 g. Jeśli masz problemy z ciśnieniem lub sodem, poproś zaufanego pracownika służby zdrowia o bezpieczniejsze zalecenia.

3. Pieczenie i trądzik

Wodorowęglan można również stosować w różnych recepturach domowych kosmetyków, takich jak dezodoranty, produkty do pielęgnacji włosów, płyny do płukania ust, a nawet w kremie do golenia. Ale będąc substancją lekko zasadową, może nie być najlepszą opcją w leczeniu trądziku. Nasza skóra ma pH około 5,5 ze względu na naturalne substancje obecne w pocie, które są kwaśne. Wodorowęglan, dzięki swoim właściwościom neutralizującym, może zmienić naturalne pH skóry. Zmiany pH mogą wpływać na namnażanie się bakterii, które ją kolonizują, przyczyniając się do pojawienia się pryszczów (więcej informacji tutaj). Wodorowęglan może być stosowany do neutralizacji kwasów w skórze i usuwania nadmiaru sebum, ale należy go rozcieńczyć. Bezpośrednie stosowanie soli na pryszcze nie jest idealne.

Dowiedz się więcej na ten temat i poznaj ponad 80 sposobów korzystania z sody oczyszczonej - żaden z nich nie jest zły!

4. Pieczenie i ogień

Wodorowęglan jest używany w składzie niektórych rodzajów gaśnic, ale nie oznacza to, że można go użyć do ugaszenia ognia w zakupionej na rynku wersji proszkowej. Majstrowanie przy zdjęciu jest niebezpieczne, a chęć użycia wodorowęglanu do gaszenia pożarów może zdziałać bardzo, bardzo źle. Zawsze aktualizuj gaśnicę!

5. Pieczenie i aluminium

Ponieważ soda oczyszczona bierze udział w wielu wskazówkach dotyczących czyszczenia, w tym do czyszczenia garnków, być może chciałeś już używać soli do czyszczenia garnków aluminiowych. Ale bądź ostrożny! Soda oczyszczona reaguje z aluminium i może powodować blaknięcie lub poplamienie garnków i patelni. Aluminium z kolei może rozluźniać metale ciężkie podczas przygotowywania posiłków, a ich spożywanie jest złe.

Więcej informacji znajdziesz w artykule: „Jaki garnek najlepiej gotować?”

6. Pieczenie w lodówce

Usunięcie nieprzyjemnego zapachu z lodówki za pomocą sody oczyszczonej może być dobrym pomysłem, ale należy to zrobić we właściwy sposób. Sól neutralizuje zapachy, ale w tym celu należy ją umieścić w pojemniku z szerokimi ustami. Aby soda była naprawdę substancją neutralizującą zapachy, należy ją umieścić na dużych tackach na dnie lodówki. Drugą opcją jest użycie węgla aktywnego - niezwykle porowatej substancji, która zapewni większą powierzchnię kontaktu, aby zatrzymać cząsteczki o nieprzyjemnym zapachu.

Czy soda oczyszczona jest zła?

Oprócz przypadków, które wymieniliśmy powyżej, w których należy uważać na ilość lub sposób użycia wodorowęglanu, istnieją również sytuacje, w których sól nie jest wskazana, a nawet może być szkodliwa. Tak jest w przypadku kobiet w ciąży i osób z wysokim ciśnieniem krwi, które powinny unikać przyjmowania wodorowęglanów w prostych recepturach - tak jak w przypadku mieszanki wodorowęglanu i wody na zgagę, ale jeśli chcesz po prostu zjeść ciasto czekoladowe z sodą oczyszczoną, to w porządku.

W przypadku niektórych kobiet w ciąży wodorowęglan może prowadzić do wzrostu ciśnienia - ponieważ produkt jest solą. Jest to również powód, dla którego osoby ze skłonnością do wysokiego ciśnienia krwi powinny zwracać uwagę na spożywane ilości lub unikać wodorowęglanów.

Wodorowęglany mogą być również szkodliwe dla pacjentów z obrzękami i nie powinny być stosowane u dzieci poniżej 6 roku życia. Ponieważ zawiera sól i uwalnia CO2 podczas metabolizowania, pacjenci z uszkodzeniem nerek lub niewydolnością, u których w przeszłości występowało zatrzymywanie płynów, powinni zachować ostrożność podczas stosowania produktu.

Jeśli dana osoba ma predyspozycje do zatrzymywania płynów i stosuje duże dawki, wodorowęglan może powodować obrzęki. Nudności i wymioty są również częstymi objawami. Może również wystąpić zmniejszenie ilości moczu i wchłanianie leków przeciwzakrzepowych.

Jeśli chcesz użyć sody oczyszczonej jako leku, najlepiej najpierw poddać się ocenie medycznej. Przy prawidłowym stosowaniu iw umiarkowanych dawkach soda oczyszczona nie boli.