Metale ciężkie obecne w nawozach mogą szkodzić zdrowiu istot żywych i środowisku
Zdjęcie Etienne Girardeta w Unsplash
Nawozy to związki chemiczne stosowane w rolnictwie konwencjonalnym w celu zwiększenia ilości składników odżywczych w glebie, a tym samym wydajności. Jednak pomimo posiadania niezbędnych i pożądanych dla roślin pierwiastków, nawozy zawierają w swoim składzie toksyczne metale ciężkie. Dowiedz się więcej o wpływie zanieczyszczenia nawozów metalami ciężkimi.
Co to są metale ciężkie?
Termin „metale ciężkie” jest używany do scharakteryzowania pierwiastków metalicznych o gęstości większej niż 5 g / cm3 lub liczbie atomowej większej niż 20, zdolnych do tworzenia siarczków. Główne właściwości metali ciężkich to wysoki poziom radioaktywności i bioakumulacji. Oznacza to, że oprócz wywoływania kilku niemetabolizowalnych reakcji chemicznych, pierwiastki te mają charakter kumulacyjny wzdłuż łańcucha pokarmowego.
Według badania „Ocena dostępności kadmu, ołowiu i chromu w soi uprawianej w ciemnoczerwonym latosolu traktowanym nawozami handlowymi”, niektóre metale ciężkie są niezbędne do rozwoju roślin, takie jak miedź, żelazo i cynk. Jednak metale ciężkie, takie jak arsen (As), kadm (Cd), ołów (Pb), rtęć (Hg) i chrom (Cr) są toksyczne i nadal występują w kilku typach nawozów.
- Dowiedz się więcej z artykułu „Jaki jest wpływ metali ciężkich w elektronice na środowisko?”
Zanieczyszczenie metalami ciężkimi obecnymi w nawozach
Bioakumulacja jest jedną z głównych właściwości metali ciężkich. Jest to proces przyswajania i zatrzymywania przez organizmy substancji chemicznych ze środowiska. Wchłanianie może nastąpić bezpośrednio, gdy substancje dostają się do organizmu ze środowiska (woda, gleba, osad) lub pośrednio, poprzez spożycie żywności zawierającej takie substancje.
Bioakumulacja jest bezpośrednio związana z innym procesem, zwanym biomagnifikacją, polegającym na przenoszeniu bioakumulowanych substancji chemicznych z jednego poziomu troficznego na inny. Oznacza to, że stężenie tych substancji wzrasta, gdy przemieszczają się one przez łańcuch pokarmowy. Zatem substancja toksyczna będzie miała najwyższe stężenie u osób, które zajmują poziomy troficzne bardziej oddalone od producentów.
U roślin i zwierząt metale ciężkie powodują skutki śmiertelne i subletalne, ponieważ powodują dysfunkcje metaboliczne. Ponadto metale ciężkie obecne w nawozach zanieczyszczają powietrze, glebę i środowisko wodne, powodując chemiczne i biologiczne skutki dla istot żywych.
W tym sensie metale ciężkie mogą być obecne w spożywanej przez nas żywności. W ostatnich latach przeprowadzono kilka badań w celu określenia możliwych skutków dla ludzi przez nie powodowanych. Merkury atakuje układ nerwowy; ołów i kadm mogą powodować raka; arsen gromadzi się w nerkach i wątrobie; a chrom może wywoływać skutki uboczne, takie jak zmęczenie, utrata apetytu, skłonność do siniaków, nudności, bóle głowy, zawroty głowy, zmiany w moczu, krwawienia z nosa i reakcje skórne.
Co zrobić, aby uniknąć zanieczyszczenia metalami ciężkimi?
Aby złagodzić ten problem, istnieją dopuszczalne wartości graniczne stężenia metali ciężkich w nawozach. Limity te różnią się w zależności od ustawodawstwa każdego kraju, co wskazuje na niejednolite wytyczne przy ustalaniu tych norm i potrzebę dalszych badań w tym zakresie. W Brazylii poziomy są określane przez Ministerstwo Rolnictwa, Zwierząt Gospodarskich i Zaopatrzenia (MAPA) w rozporządzeniu o środkach do produkcji rolnej.
Ponadto do przepisów należy ustanowienie norm dotyczących inspekcji, inspekcji, handlu i limitów stężenia metali ciężkich w nawozach. Badania wykazały, że odkażanie gleb zawierających metale ciężkie przez próchnicę jest niezwykle skuteczną alternatywą zapobiegania zanieczyszczeniom. Możesz uniknąć spożywania żywności zawierającej metale ciężkie, preferując te organiczne, które do ich produkcji nie wykorzystują nawozów ani pestycydów.
