Technika ograniczania pojawiła się jako sposób sprzedaży sprzedaży zwierząt w okresach zbiorów produktów rolnych
Zmieniony rozmiar obrazu Clarka Younga, dostępny na Unsplash
Uwięzienie zwierząt to system hodowli, który zamyka zwierzęta w klatkach, wybiegach, zagrodach lub zagrodach, z ograniczonym obszarem ruchu, paszą dostarczaną w korycie i wodą w fontannie do picia.
Technika ograniczania pojawiła się jako sposób na sprzedaż zwierząt w okresach zbiorów produktów rolnych i ich odsprzedaż poza sezonem. Później zamknięcie zaczęto wykorzystywać, aby wykorzystać odpady lub produkty uboczne przemysłu rolnego.
Zwykle izolowanie jest praktykowane w okresach niewielkiego deszczu - kiedy pastwiska są mniej przykryte - lub w celu szybszego tuczu zwierząt, co jest szeroko stosowane w sektorze bydła mięsnego.
Jednak stanowi tylko 5% całej produkcji zwierzęcej w Brazylii. Na szczęście dla niektórych działaczy środowiskowych. Według nich trzymanie zwierząt sprzyja cierpieniu zwierząt z różną intensywnością, w zależności od rodzaju zakwaterowania.
Dla lekarza weterynarii i dyrektora technicznego Krajowego Forum Ochrony i Obrony Zwierząt (FNPDA) „Zamknięcie zwierzęcia praktycznie przez całe życie w maleńkiej klatce, w której nie może nawet się obracać ani chodzić, jest niezwykle okrutne”.
Jednak niektórzy zwolennicy odosobnienia twierdzą, że złe traktowanie jest rzeczywistością tylko w strukturach, w których zwierzęta nie miałyby miejsca do położenia się lub cierpiałyby z powodu działania zwierząt dominujących.
W języku prawnym Stanów Zjednoczonych te miejsca rozrodu nazywane są koncentracją żywienia zwierząt (CAFO) . Według Agencji Ochrony rodowiska (EPA) z żywienia zwierząt pracy (AFO) charakteryzuje ograniczania zwierząt na więcej niż 45 dni w obszarze bez roślinności. CAFO to w zasadzie duże AFO. Amerykańska agencja ochrony środowiska dzieli CAFO na trzy kategorie: małe, średnie i duże, w zależności od liczby zwierząt, ilości wyprodukowanego obornika i poziomu generowanego zanieczyszczenia. Zamknięcie uważane za duże ma co najmniej 1000 sztuk bydła lub 30 000 kur. Te rodzaje zamknięć podlegają nadzorowi rządu.
W Brazylii rośnie uwięzienie i ma zasadnicze znaczenie dla utrzymania konkurencyjności producentów i rozwoju technologicznego zwierząt gospodarskich. Mimo to zwierzęta hodowlane w kraju muszą nadal opierać się na pastwiskach, ponieważ są obfite ze względu na sprzyjające warunki klimatyczne i dają bardziej miękkie mięso. W Brazylii tylko 15–20% przyrostu masy ciała zwierząt występuje w okresie zamknięcia.
Może być prawdą, że zamknięcie daje w krótkim okresie tańsze mięso, ale długoterminowe problemy środowiskowe są duże i niezaprzeczalne. Zużycie wody jest wysokie, a toksyczne odpady zanieczyszczają powietrze i źródła wody. W USA uwięzienie wytwarza dwa razy więcej odpadów niż populacja ludzka.
Podobnie jak w przypadku zwierząt wypasanych na pastwiskach, w zamknięciu antybiotyki pomagają zapobiegać chorobom wywoływanym przez niekorzystne warunki, a także wspomagają wzrost zwierząt. Jednak według badań prowadzą one do powstania odmian odpornych i być może do zmniejszenia skuteczności antybiotyków stosowanych u ludzi, stanowiących zagrożenie na całym świecie.
Innym problemem jest zdrowie pracowników zamkniętych. W środowisku występuje wysoki poziom zawieszonych w powietrzu cząstek stałych, amoniaku i endotoksyn uwalnianych przez bakterie, które są bardzo szkodliwe dla układu oddechowego. Istnieje również możliwość zarażenia się przez pracownika chorobami zakaźnymi przenoszonymi przez zwierzęta na ludzi.
Dlatego zawsze, gdy zamierzasz jeść mięso, staraj się dowiedzieć skąd pochodzi i preferuj te z miejsc szanujących środowisko, karmiąc zwierzęta zdrową żywnością.
