Liście oliwne pomagają zwalczać cukrzycę, nadciśnienie i nie tylko

Liść oliwny ma również działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu

Liście oliwne

Zredagowany i zmieniony rozmiar obrazu Jamesa Lee, dostępny na Unsplash

Drzewo oliwne, którego nazwa naukowa to Olea europaea L. , jest drzewem z rodziny oleistych. Pochodzące z regionu Morza Śródziemnego i północnego Iranu drzewo oliwne jest bardzo obecne w Izraelu, gdzie szacuje się, że rosną tam drzewa oliwne mające ponad 2500 lat!

W Brazylii najstarsza wzmianka o sadzeniu oliwek pochodzi z 1800 roku, kiedy to europejscy imigranci przywieźli ją do Rio Grande do Sul. Wśród pierwszych upraw roślina ta rozwinęła się także w Minas Gerais i Campos do Jordão w São Paulo, ponieważ gatunek ten dobrze przystosowuje się do wysokich regionów.

Oprócz wyśmienitych oliwek, które są owocem drzewa oliwnego, z których pozyskuje się również oliwę, drzewo to wnosi również zalety herbaty z liści.

Korzyści

Wyciąg z liści oliwnych, herbata i proszek są stosowane w kilku krajach ze względu na potencjał ich związków bioaktywnych, które mogą mieć właściwości przeciwutleniające, przeciwnadciśnieniowe, przeciwzapalne, hipoglikemiczne i hipocholesterolemiczne.

Cukrzyca

Spożywanie proszku, ekstraktu lub herbaty z oliwek zapewnia korzyści osobom z cukrzycą, ponieważ hipoglikemiczne działanie liści oliwnych pomaga regulować poziom glukozy, zmniejszając negatywne skutki cukru we krwi.

Rak

Według badań właściwości przeciwzapalne herbaty z oliwek zapobiegają stanom zapalnym i zmniejszają ryzyko rozwoju komórek rakowych.

Przedwczesne starzenie

Przeciwutleniające działanie liści oliwnych zapobiega stresowi oksydacyjnemu komórek, co zapobiega przedwczesnemu starzeniu się.

Infekcje

Badania wykazały, że związki fenolowe obecne w ekstrakcie z liści oliwnych działają na czynniki zakaźne, które powodują infekcje pochwy, jelit i dróg oddechowych.

Wysokie ciśnienie

Spożycie ekstraktu z liści oliwnych pomaga również osobom z wysokim ciśnieniem krwi. Jedno z badań wykazało, że spożywanie 50 mg liści oliwnych w postaci ekstraktu dwa razy dziennie obniżyło ciśnienie u pacjentów z nadciśnieniem w stopniu 1.

Wszystkie te korzyści wynikają z obecności oleuropeiny. Aby skorzystać z dobrodziejstw tej substancji, idealnym rozwiązaniem jest włączenie herbaty do diety nie tylko w celu zwalczania chorób, ale także ich zapobiegania. Oprócz herbaty innym sposobem na włączenie liści oliwnych do diety jest dodawanie ich do gorących potraw, szczególnie w zupach, uważając, aby ich nie gotować, wystarczy dodać je jako napar, tak jak w herbacie.

Aby czerpać korzyści z herbaty oliwkowej, zapoznaj się z poniższym przepisem. Aby dowiedzieć się, jak codziennie dodawać liście oliwne, zapoznaj się z przepisem na zupę pomidorową z proszkiem z liści oliwnych.

Cholesterol

Spożycie ekstraktu z liści oliwnych pomaga w redukcji złego cholesterolu.
  • Czy zmieniony cholesterol ma objawy? Dowiedz się, co to jest i jak temu zapobiec

Przepis na herbatę z oliwek

Liść oliwny

Zdjęcie Nazara Hrabovyi w Unsplash

Składniki

  • 1/2 litra wody;
  • 10 łyżek liści oliwnych.

Tryb przygotowania

Zagotuj wodę. Wyłącz ogień, dodaj liście, przykryj i pozwól mu ostygnąć. Pij przez cały dzień bez odgrzewania. Dowiedz się więcej o herbacie z oliwek.

Przepis portugalskiej zupy pomidorowej z liśćmi oliwek

Zupa pomidorowa z liśćmi oliwnymi

Obraz po edycji i zmienionym rozmiarze, dostępny w Pxhere

Składniki

  • 1 kilogram bardzo dojrzałych i bardzo czerwonych pomidorów bez skórki i posiekanych;
  • 1 łyżka siemienia lnianego;
  • 1 litr wody;
  • 1 duża posiekana cebula;
  • 4 posiekane ząbki czosnku;
  • 4 łyżki niesolonej pulpy pomidorowej;
  • 1 gałązka posiekanej pietruszki;
  • 1 gałązka posiekanej kolendry (opcjonalnie);
  • 1 gałązka posiekanej mięty (opcjonalnie);
  • 2 łyżki odwodnionego oregano;
  • 2 łyżki proszku z liści oliwnych;
  • Oliwa z oliwek do smaku;
  • Biały pieprz do smaku;
  • Sól do smaku (propozycja 1 płytkiej łyżki stołowej);
  • Cukier brązowy (jeśli trzeba skorygować kwasowość).

Tryb przygotowania

Smażyć cebulę na oliwie z oliwek przez minutę lub dwie. Dodaj czosnek i podsmaż. Gdy zaczną się rumienić, dodaj pomidory i smaż je, aż zaczną wypływać woda. Następnie dodaj gałązki ziół (oprócz oregano i oliwki) i gotuj przez pięć minut.

Po tym kroku dodaj wodę, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia i spróbuj, aby sprawdzić, czy brakuje soli lub innych przypraw. Następnie dodaj miazgę pomidorową. Gotuj przez kolejne 30 minut, a następnie ubij zupę mikserem. Po ubiciu dodaj odwodnione oregano i proszek z oliwek.

Gotuj jeszcze przez dwie minuty i gotowe. Spróbuj, a jeśli wydaje się zbyt kwaśny, dodaj łyżkę brązowego cukru (lub tyle, ile uważasz za konieczne).

Pamiętaj, jeśli:

  • Aby skutecznie leczyć choroby, potrzebne są idealne dawki leków lub ziół;
  • Ekstrakt jest zawsze silniejszy niż herbata lub gotowane zioła;
  • Włącz profilaktycznie liście oliwne do swojej diety;
  • Aby leczyć choroby w sposób homeopatyczny, skonsultuj się z lekarzem specjalistą;
  • Skład roślin zmienia się w zależności od pory roku i regionu uprawy;
  • I wiedz, że liście oliwne mogą być zanieczyszczone miedzią, więc preferuj te organiczne.

Uwaga

Wspomniane badania dotyczyły korzyści płynących z ekstraktu z liści oliwnych w określonych ilościach. Nie oznacza to, że herbata z oliwek i zupa z liści oliwnych koniecznie będą miały takie same wyniki.


Original text