Aby uniknąć marnotrawstwa, zobacz, jak i jak długo można przechowywać każdy rodzaj mrożonki
„mrożony ryż” (CC BY 2,0) autorstwa jules: stonesoup
Problem marnowania żywności to powracający problem w portalu eCycle, a my udzielamy kilku wskazówek, jak go uniknąć. Aby odświeżyć pamięć i sprawić, że ci, którzy jeszcze nie włożyli lżejszego śladu w swoje codzienne życie, ważne jest, aby wiedzieć, że odpady są również jednym z czynników przyczyniających się do globalnego ocieplenia, ponieważ rozkład tych pokarmów uwalnia metan, który jest to gaz cieplarniany, oprócz zaniedbania energii i materiałów wykorzystywanych do produkcji, logistyki i dystrybucji żywności. Dlatego zamrażanie żywności pozostałej po przygotowaniu lub takiej, która nie zostanie zjedzona na miejscu, jest użytecznym i zrównoważonym sposobem na uniknięcie marnotrawstwa i zaoszczędzenie na niepotrzebnych zakupach.
Często marnotrawstwo występuje z powodu braku kalkulacji, co skutkuje nadwyżką żywności. Jednym z najczęściej stosowanych rozwiązań jest zamrażanie. Istnieje jednak wiele produktów, o których nie wiemy, czy można je zamrozić lub nie znamy właściwych sposobów zamrażania. Jeśli nie ma sposobu, a żywność jest zepsuta, inną formą utylizacji jest kompostowanie. Aby pomóc Ci zminimalizować ilość odpadów w lodówce i jak najlepiej wykorzystać zakupy, portal eCycle pokazuje, jak zamrażać niektóre produkty i jak długo każdą mrożoną żywność można przechowywać w zamrażarce. Mrożonki można wykorzystać w kilku przepisach, wystarczy użyć kreatywności.
Wino - 6 miesięcy
Możesz przechowywać go w lodówce, po prostu go zamykając. Do spożycia wyjąć godzinę wcześniej, aby wino wróciło do temperatury pokojowej. Możesz również zamrozić go w postaci lodu, a następnie przenieść kostki do plastikowych toreb lub garnków. W takim przypadku możesz użyć mrożonego wina do przepisów, takich jak sosy na bazie wina.
Jajka - 1 rok
Aby schłodzić jajka, nie umieszczaj ich na przeznaczonych dla nich półkach na drzwiach, ponieważ nie będą tam miały niezbędnego chłodzenia. Jajka należy przechowywać w głównej części lodówki, gdzie temperatura jest najniższa. Aby zamrozić jajka, wyjmij je ze skorupy i włóż do garnka, dodając po pół łyżeczki soli do każdej filiżanki jajek (jeśli są przeznaczone do pikantnych potraw) i łyżkę cukru, jeśli są używane do robienia słodyczy.
Ryż brązowy - 1 rok
Ze względu na wysoką zawartość oleju jego trwałość jest znacznie mniejsza niż w przypadku ryżu białego. Następnie zamrozić w torbie chłodzącej lub w pojemniku próżniowym.
Masło - 6 miesięcy
Musi być przechowywany w lodówce w głównej wewnętrznej części lodówki - jeśli przechowywany w lodówce w sposób ciągły, można go spożyć do miesiąca od daty ważności. Można go zamrozić w samym opakowaniu lub umieścić w innym pojemniku lub torbie do zamrożenia. Jeśli jest to masło z solą, jego trwałość wynosi do dziewięciu miesięcy, a niesolone należy spożyć w ciągu sześciu miesięcy od zamrożenia.
Mleko - 3 miesiące
Zamrozić w opakowaniu próżniowym, pozostawiając niewielką przestrzeń, ponieważ mleko rozszerza się po zamrożeniu. Dobrze wymieszać przed użyciem. Najlepiej jest go używać do gotowania, ale można go też pić.
Migdały i orzechy włoskie - od 1 do 2 lat (w zależności od gatunku)
Po otwarciu umieść je w opakowaniu próżniowym, aby je zamrozić. Zwróć uwagę na dziwny zapach lub smak, ponieważ mogą wskazywać, że nadszedł czas, aby wyrzucić.
Świeże zioła - 6 miesięcy
Zawsze dobrze jest dodawać świeże zioła do naszych przepisów. Ale możemy je kupić tylko w paczkach i prawdopodobnie nie wykorzystamy wszystkiego. Pokrój zioła i umieść w lodowych formach z odrobiną wody i włóż do zamrażarki. Następnie możesz przenieść kostki do odpowiedniego opakowania.
Sos pomidorowy - 3 miesiące
Zamrozić w opakowaniach do zamrażania lub w opakowaniach z lodem.
Chleb
Chleb należy zapakować do woreczka do zamrażania na oryginalnym opakowaniu.
Awokado - od 4 do 5 miesięcy
Nie zamrażaj go w całości, bo wiotczeje. Nadaj mu konsystencję puree i wymieszaj trochę soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu. Następnie zamrozić w opakowaniu próżniowym.
Jabłko - 6 miesięcy
Jabłko obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Aby zapobiec brązowieniu, istnieją trzy metody: zanurzać plastry w soku z cytryny lub osolonej wodzie lub szybko parować (1-2 minuty). Następnie zamroź plastry na papierze pergaminowym. Gdy są bardzo spójne, przechowuj je w opakowaniu do zamrażarki.
Ciasto
Ciasto zapakuj w woskowany papier, następnie w folię aluminiową, a następnie w opakowanie próżniowe. Aby rozmrozić, nie wkładaj ciasta do kuchenki mikrofalowej ani nie podgrzewaj go w żaden inny sposób, po prostu pozostaw w temperaturze pokojowej na około dwie godziny.
