Skórka jabłka zawiera wiele ważnych składników odżywczych dla naszego organizmu, dlatego używaj jej do przygotowywania przepisów

Obraz jacqueline macou z Pixabay

Wykorzystanie w przepisach skórki owoców, takich jak jabłka, jest świetną opcją, ponieważ pozwala uniknąć marnotrawstwa i wykorzystać ważne źródła składników odżywczych (które zostałyby zmarnowane). Problem polega na tym, że w korze obecne są również pestycydy. Jeśli zdecydujesz się zastosować którykolwiek z tych przepisów, preferuj peelingi z żywności ekologicznej, które nie miały kontaktu z pestycydami.

Badania dowodzą, że pestycydy przenikają poza skórki jabłek

Jeśli nie jest to możliwe, a nadal chcesz to zrobić, przed usunięciem skórki umyj owoce i warzywa bardzo dobrze (bez mydła) i umieść je w roztworze z wodą i sodą oczyszczoną, a następnie w wodzie z octem - namocz do około 15 minut w każdym roztworze. Dowiedz się więcej w artykule „Jak myć warzywa, owoce i warzywa” lub w filmie:

Teraz możemy przejść do wskazówek dotyczących stosowania skórki jabłkowej. Spójrz!

Cukierki z batatów ze skórką jabłkową

Składniki:

500 gramów słodkich ziemniaków;
Skórka jabłka;
3 łyżki cukru;
1 ubite jajko lniane;
Krople wanilii do smaku;
Cukier i cynamon do posypania;
Olej kokosowy lub inny olej roślinny do natłuszczania.

Siemię lniane: 11 sprawdzonych korzyści

Sposób robienia:

Gotuj batata na patelni z wodą przez około 20 minut;
Odcedź i przepuść bulwę w tłuczku do ziemniaków, następnie umieść pastę na patelni i odstaw na bok;
Skórkę jabłka pokroić w cienkie paski i włożyć do batata;
Dodać cukier, ubite jajko lniane i wanilię;
Doprowadź do małego ognia i ciągle mieszaj, aż ciasto spadnie z dna naczynia;
Ostudź i zrób kulki natłuszczonymi rękami;
Przełóż mieszaninę cukru i cynamonu i ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia;
Wstawić do średniej wielkości piekarnika uprzednio nagrzanego na około 20 minut.

Korzyści ze słodkich ziemniaków

Dżem ze skórki jabłkowej

Treehouse1977 „dżem produktu końcowego” (CC BY-SA 2.0)

Składniki:

Skórka z 4 jabłek;
1/2 filiżanki herbaty cukrowej;
2 łyżki soku z cytryny;
1 i 1/2 szklanki wody.

Sposób robienia:

Na patelni przełożyć skórki jabłek, dodać wodę i cytrynę i włożyć do ognia;
Doprowadź do wrzenia na małym ogniu z patelnią przykrytą, aż muszle będą miękkie (zajmuje to tylko kilka minut);
Następnie ubij w blenderze;
Umieść ubite muszle na patelni, dodaj cukier i włóż je ponownie do ognia;
Doprowadź do wrzenia i gotuj;
Podczas gotowania powstanie piana ... Wyjmij ją łyżką i wyrzuć (dzięki temu galaretka będzie bardziej przezroczysta);
Jak tylko stanie się jasne (zmieni kolor), jest gotowe;
Umieść w szklanym pojemniku z pokrywką i wstaw do lodówki. Podać schłodzone.

Herbata ze skórki jabłka z cynamonem

Obraz S. Hermann & F. Richter z Pixabay

Składniki:

Skórki dwóch jabłek dobrze umyte;
2 kawałki laski cynamonu;
6 filiżanek herbaty z wodą mineralną;
Syrop klonowy lub cukier do smaku.

Cynamon: zalety i jak zrobić herbatę cynamonową

Sposób robienia:

Na patelni włożyć skórkę jabłka i cynamon i wlać sześć filiżanek wody;
Doprowadzić do wrzenia;
Gdy tylko zacznie bulgotać, zdejmij go z ognia, przykryj patelnię i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej;
Odcedź i, jeśli chcesz, dodaj miód lub cukier do smaku;
Możesz pić ciepłą herbatę lub poczekać, aż ostygnie.

Ciasto ze skórki jabłkowej

Obraz pixel1 z Pixabay

Składniki:

4 jajka lniane;
150 ml oleju;
300 gramów mąki pszennej;
300 gramów brązowego cukru;
50 gramów proszku cynamonowego;
50 gramów proszku do pieczenia;
30 gramów oleju kokosowego;
Dobrze umyte skórki z 4 jabłek.

Cukier brązowy: korzyści i środki ostrożności podczas spożywania

Sposób robienia:

Ubij w blenderze jajka lniane, olej i skórkę jabłkową;
Dodaj mieszaninę z mąką, cukrem, cynamonem i drożdżami - wszystko zmiksuj w blenderze;
Smarujemy patelnię masłem i szczyptą cukru zmieszanego z mielonym cynamonem;
Przełóż mieszaninę na patelnię i piecz przez 30 minut.