Herbata z oliwek i ekstrakt roślinny mogą zapewnić szereg korzyści zdrowotnych
Zmieniony rozmiar i edytowany obraz Nazara Hrabovyi jest dostępny na Unsplash
Herbata z oliwek to napój otrzymywany z naparu z liści rośliny, której nazwa naukowa to Olea europaea L. , drzewo z rodziny oleistych. Pochodzące z regionu Morza Śródziemnego i północnego Iranu drzewo oliwne jest bardzo obecne w Izraelu, gdzie szacuje się, że rosną tam drzewa oliwne mające ponad 2500 lat!
W Brazylii najstarsza wzmianka o sadzeniu oliwek pochodzi z 1800 roku, kiedy to europejscy imigranci przywieźli ją do Rio Grande do Sul. Wśród pierwszych upraw roślina ta rozwinęła się także w Minas Gerais i Campos do Jordão w São Paulo, ponieważ gatunek ten dobrze przystosowuje się do wysokich regionów.
Oprócz wyśmienitych oliwek, które są owocem drzewa oliwnego, z których pozyskuje się również oliwę, drzewo to wnosi korzyści z ekstraktu i herbaty z liści.
- Zalety różnych rodzajów oliwy z oliwek
Korzyści
Wyciąg z liści oliwnych, herbata i proszek są stosowane w kilku krajach ze względu na potencjał ich związków bioaktywnych, które mogą mieć właściwości przeciwutleniające, przeciwnadciśnieniowe, przeciwzapalne, hipoglikemiczne i hipocholesterolemiczne.
Cukrzyca
Spożywanie proszku, ekstraktu lub herbaty z oliwek zapewnia korzyści osobom z cukrzycą, ponieważ hipoglikemiczne działanie liści oliwnych pomaga regulować poziom glukozy, zmniejszając negatywne skutki cukru we krwi.
Rak
Według badań właściwości przeciwzapalne herbaty z oliwek zapobiegają stanom zapalnym i zmniejszają ryzyko rozwoju komórek rakowych.
Przedwczesne starzenie
Przeciwutleniające działanie liści oliwnych zapobiega stresowi oksydacyjnemu komórek, co zapobiega przedwczesnemu starzeniu się.
Infekcje
Badania wykazały, że związki fenolowe obecne w ekstrakcie z liści oliwnych działają na czynniki zakaźne, które powodują infekcje pochwy, jelit i dróg oddechowych.
Wysokie ciśnienie
Spożycie ekstraktu z liści oliwnych pomaga również osobom z wysokim ciśnieniem krwi. Jedno z badań wykazało, że spożywanie 50 mg liści oliwnych w postaci ekstraktu dwa razy dziennie obniżyło ciśnienie u pacjentów z nadciśnieniem w stopniu 1.
Wszystkie te korzyści wynikają z obecności oleuropeiny. Aby skorzystać z dobrodziejstw tej substancji, idealnym rozwiązaniem jest włączenie herbaty do diety nie tylko w celu zwalczania chorób, ale także ich zapobiegania. Oprócz herbaty innym sposobem na włączenie liści oliwnych do diety jest dodawanie ich do gorących potraw, szczególnie w zupach, uważając, aby ich nie gotować, wystarczy dodać je jako napar, tak jak w herbacie.
Aby czerpać korzyści z herbaty oliwkowej, zapoznaj się z poniższym przepisem. Aby dowiedzieć się, jak codziennie dodawać liście oliwne, zapoznaj się z przepisem na zupę pomidorową z proszkiem z liści oliwnych.
Cholesterol
Spożycie ekstraktu z liści oliwnych pomaga w redukcji złego cholesterolu.- Czy zmieniony cholesterol ma objawy? Dowiedz się, co to jest i jak temu zapobiec
Przepis na herbatę z oliwek
Składniki
- 1/2 litra wody;
- 10 łyżek liści oliwnych.
Tryb przygotowania
- Zagotuj wodę. Wyłącz ogień, dodaj liście, przykryj i pozwól mu ostygnąć. Pij przez cały dzień bez odgrzewania.
Przepis portugalskiej zupy pomidorowej z liśćmi oliwek
Składniki
- 1 kilogram bardzo dojrzałych i bardzo czerwonych pomidorów bez skórki i posiekanych;
- 1 łyżka siemienia lnianego;
- 1 litr wody;
- 1 duża posiekana cebula;
- 4 posiekane ząbki czosnku;
- 4 łyżki niesolonej pulpy pomidorowej;
- 1 gałązka posiekanej pietruszki;
- 1 gałązka posiekanej kolendry (opcjonalnie);
- 1 gałązka posiekanej mięty (opcjonalnie);
- 2 łyżki odwodnionego oregano;
- 2 łyżki proszku z liści oliwnych;
- Oliwa z oliwek do smaku;
- Biały pieprz do smaku;
- Sól do smaku (propozycja 1 płytkiej łyżki stołowej);
- Cukier brązowy (jeśli trzeba skorygować kwasowość).
Tryb przygotowania
Smażyć cebulę na oliwie z oliwek przez minutę lub dwie. Dodaj czosnek i podsmaż. Gdy zaczną się rumienić, dodaj pomidory i smaż je, aż zaczną wypływać woda. Następnie dodaj gałązki ziół (oprócz oregano i oliwki) i gotuj przez pięć minut.
Po tym kroku dodaj wodę, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia i spróbuj, aby sprawdzić, czy brakuje soli lub innych przypraw. Następnie dodaj miazgę pomidorową. Gotuj przez kolejne 30 minut, a następnie ubij zupę mikserem. Po ubiciu dodaj odwodnione oregano i proszek z oliwek.
Gotuj jeszcze przez dwie minuty i gotowe. Spróbuj, a jeśli wydaje się zbyt kwaśny, dodaj łyżkę brązowego cukru (lub tyle, ile uważasz za konieczne).
Pamiętaj, jeśli:
- Aby skutecznie leczyć choroby, potrzebne są idealne dawki leków lub ziół;
- Ekstrakt jest zawsze silniejszy niż herbata lub gotowane zioła;
- Włącz profilaktycznie liście oliwne do swojej diety;
- Aby leczyć choroby w sposób homeopatyczny, skonsultuj się z lekarzem specjalistą;
- Skład roślin zmienia się w zależności od pory roku i regionu uprawy;
- I wiedz, że liście oliwne mogą być zanieczyszczone miedzią, więc preferuj te organiczne.
Uwaga
Wspomniane badania dotyczyły korzyści płynących z ekstraktu z liści oliwnych w określonych ilościach. Nie oznacza to, że herbata z oliwek i zupa z liści oliwnych koniecznie będą miały takie same wyniki.
