Malina pomaga między innymi schudnąć, zapobiega rakowi i cukrzycy
Zmieniony rozmiar i edytowany obraz Annie Spratt jest dostępny na Unsplash
Malina jest pseudowocem z gatunku Rubus idaeus L., jej smak jest słodki i dlatego jest szeroko stosowana do wyrobu słodyczy, likierów, lodów, cukierków, syropów, soków i dżemów.
Pochodząca z Europy Środkowej i Północnej oraz z części Azji, aby uzyskać zadowalającą produkcję, malina musi być poddawana 700 godzinom w roku w temperaturze poniżej 7 ° C.
Malina jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, dzięki czemu ma wiele zalet, takich jak pomoc w odchudzaniu, zapobieganie rakowi i cukrzycy. Sprawdzić:
Właściwości odżywcze
Pomimo niskiej kalorii malina ma wiele składników odżywczych:
Jedna filiżanka (123 gramy) maliny zawiera:- Kalorie: 64
- Węglowodany: 14,7 grama
- Błonnik: 8 gramów
- Białko: 1,5 grama
- Tłuszcz: 0,8 grama
- Witamina C: 54% zalecanego dziennego spożycia (RDI)
- Mangan: 41% IDR
- Witamina K: 12% RDI
- Witamina E: 5% RDI
- Witaminy z grupy B: 4-6% RDI
- Żelazo: 5% IDR
- Magnez: 7% IDR
- Fosfor: 4% IDR
- Potas: 5% IDR
- Miedź: 6% ceny IDR
- Magnez: do czego służy?
Malina to świetne źródło błonnika. W każdych 123 gramach maliny (1 filiżanka herbaty) znajduje się 8 gramów błonnika, co odpowiada odpowiednio 32% i 21% wskaźnika IDR dla kobiet i mężczyzn. pakowanie 8 gramów na 1 filiżankę (123 gramy) porcji lub odpowiednio 32% i 21% IDR dla kobiet i mężczyzn.
Malina to doskonałe źródło witaminy C, A, B6, tiaminy, ryboflawiny, wapnia i cynku.
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze to substancje, które pomagają organizmowi wyleczyć się ze stresu oksydacyjnego.
- Przeciwutleniacze: czym one są i w jakich pokarmach je znaleźć
Z kolei stres oksydacyjny koreluje między innymi ze zwiększonym ryzykiem raka, cukrzycy, chorób serca (sprawdź tutaj badanie: 1).
- Cukrzyca: co to jest, rodzaje i objawy
Malina jest bogata w kilka związków przeciwutleniających, w tym witaminę C, kwercetynę i kwas elagowy (sprawdź badania na ten temat: 2, 3).
W porównaniu z innymi owocami malina ma podobną zawartość przeciwutleniaczy jak truskawki, ale tylko połowę jeżyny i jedną czwartą borówki (sprawdź badanie tutaj: 4).
Przegląd kilku badań na zwierzętach wykazał, że malina i wyciągi z niej wykonane mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, co może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, cukrzyca, otyłość i rak.
- Co to jest borówka i jej zalety
W trwającym osiem tygodni badaniu na myszach otyłych i cukrzycowych stwierdzono, że osoby karmione liofilizowaną maliną wykazywały mniej objawów zapalenia i stresu oksydacyjnego niż myszy z grupy kontrolnej.
Inne badanie na szczurach wykazało, że kwas elagowy, jeden z przeciwutleniaczy maliny, może nie tylko zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym, ale także naprawiać uszkodzone DNA.
Zmniejsza poziom cukru we krwi i poprawia insulinooporność
Malina ma niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość błonnika. Jedna filiżanka (123 gramy) maliny zawiera 14,7 gramów węglowodanów i 8 gramów błonnika, co oznacza, że owoc zawiera tylko 6,7 gramów węglowodanów na porcję (sprawdź badanie tutaj: 5)
Malina, ponieważ ma niski indeks glikemiczny, pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i poprawia insulinooporność. W badaniach na zwierzętach myszy karmione maliną miały niższy poziom cukru we krwi i mniejszą insulinooporność niż grupa kontrolna, nawet na diecie wysokotłuszczowej (sprawdź badania tutaj: 6, 7).
Szczury karmione malinami miały również mniej tłuszczu wątrobowego.
- Tłuszcze wątrobowe i ich objawy
Ponadto maliny są bogate w garbniki, związki blokujące alfa-amylazę, enzym trawienny potrzebny do rozkładania skrobi (patrz badanie tutaj: 8). Oznacza to, że poprzez blokowanie alfa-amylazy maliny mogą zmniejszać ilość węglowodanów wchłanianych po posiłku, co ogranicza wzrost poziomu cukru we krwi.
Zapobiega rakowi
Wysoki poziom przeciwutleniaczy malin może pomóc w zapobieganiu rakowi (sprawdź badania na ten temat: 9, 10).
W badaniach w probówkach ekstrakt z malin zablokował wzrost i zniszczył komórki rakowe okrężnicy, prostaty, piersi i jamy ustnej (patrz badanie tutaj: 11).
W innym badaniu w probówce ekstrakt z malin zabił do 90% komórek raka żołądka, okrężnicy i piersi (sprawdź badanie tutaj: 12).
Trzecie badanie w probówce wykazało, że krwisty H-6 - przeciwutleniacz występujący w malinach - doprowadził do śmierci ponad 40% komórek raka jajnika (sprawdź badanie tutaj: 13).
W 10-tygodniowym badaniu myszy z zapaleniem jelita grubego osoby karmione 5% dietą malinową miały mniej stanów zapalnych i mniejsze ryzyko raka niż grupa kontrolna.
W innym badaniu wyciąg z malin zapobiegał rozwojowi raka wątroby u myszy. Ryzyko rozwoju guza zmniejszyło się przy wyższych dawkach ekstraktu z malin.
Dane te są istotne i optymistyczne, ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że większość badań przeprowadza się w probówkach i analizach na zwierzętach. Potrzeba więcej badań na ludziach, aby udowodnić skuteczność maliny w walce z rakiem. Jeśli masz tę chorobę, nie zastępuj konwencjonalnego leczenia. Uzyskaj pomoc medyczną.
Może poprawić zapalenie stawów
Malina ma działanie przeciwzapalne, które może zmniejszyć objawy zapalenia stawów (sprawdź badanie tutaj: 14).
W jednym badaniu szczury leczone ekstraktem z malin miały mniejsze ryzyko zapalenia stawów niż szczury z grupy kontrolnej. Ponadto ci, u których rozwinęło się zapalenie stawów, mieli mniej poważne objawy niż szczury kontrolne (patrz badanie tutaj: 15).
W innym badaniu na szczurach ci, którzy otrzymali ekstrakt z malin, mieli mniejszy obrzęk i zniszczenie stawów niż grupa kontrolna.
Uważa się, że malina ma działanie ochronne przeciwko zapaleniu stawów poprzez blokowanie COX-2, enzymu odpowiedzialnego za wywoływanie stanu zapalnego i bólu (patrz badania tutaj: 16, 17).
Może pomóc Ci schudnąć
Kubek (123 gramy) maliny ma tylko 64 kalorie i 8 gramów błonnika. Ponadto zawiera ponad 85% wody. To sprawia, że malina jest pokarmem niskokalorycznym.
W jednym z badań szczury były karmione dietą o niskiej, średniej i wysokiej zawartości tłuszczu, a te, które były karmione malinami, przybrały na wadze mniej.
Na podstawie Healthline
