Główną zasadą weganizmu jest szacunek dla zwierząt

Obraz Anny Pelzer w zmienionym rozmiarze jest dostępny na Unsplash

Czy słyszałeś o filozofii wegańskiej? Wiedz, że weganizm to styl życia oparty na jedzeniu i spożywaniu produktów szanujących zwierzęta, który zyskuje wielu zwolenników.

Największą zasadą filozofii wegańskiej jest równość, zarówno między ludźmi (bez uprzedzeń), jak i między ludźmi a zwierzętami, ponieważ adepci uważają, że wszyscy są istotami świadomymi i wrażliwymi. Weganie uważają, że posiadanie i wykorzystywanie zwierząt dla własnej przyjemności jest niesprawiedliwe, ponieważ wraz z pojawieniem się nowych technologii istnieją alternatywy dla tych praktyk.

Ale wegański styl życia może budzić wiele wątpliwości. Chodźmy do nich:

Jaka jest różnica między wegetarianinem a weganinem?

Istnieją dwa rodzaje wegetarian: owolaktowegetarianin to taki, który po prostu nie je mięsa, czy to czerwonego, kurczaka czy ryb i owoców morza. Surowi wegetarianie wykluczają również z diety jajka, mleko, miód i wszelkie inne składniki pochodzenia zwierzęcego. Weganie to ci, którzy oprócz ścisłej diety wegetariańskiej dążą do bojkotu wszelkich form wykorzystywania zwierząt: nie noszą futra, wełny, skóry czy jedwabiu, nie używają produktów testowanych na zwierzętach, nie chodzą na rodeo, nie łowią ryb itp. Weganie muszą zwracać uwagę na etykiety wszystkich produktów, ponieważ wiele składników pochodzenia zwierzęcego może mieć nazwę „zamaskowaną” wśród składników. Na przykład barwnik na bazie owada łuskowatego może występować jako naturalny barwnik karminowy lub koszenila, naturalny barwnik kwasu karminowego,INS 120 lub CI 75470 (ten ostatni jest w kosmetykach).

Czy pożywienie z tej żywności jest wystarczające?

Zdaniem kibiców wystarczy bardzo urozmaicona dieta. Ziarna, orzechy i ciemne warzywa to minimum niezbędne do zastąpienia mięsa w diecie. Jedynym składnikiem odżywczym, którego nie ma w pokarmach roślinnych, jest witamina B 12, ale jest pozyskiwana z bakterii, dlatego istnieją wegańskie suplementy, które można przyjmować pod kierunkiem dietetyka. Posiadanie tych wskazówek jest bardzo ważne, ponieważ dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze różni się w zależności od wzrostu i masy ciała każdej osoby. Ponadto należy zadbać o zbilansowaną dietę, ponieważ weganizm nie jest synonimem dobrego zdrowia: smażone potrawy, słodycze i przetworzone potrawy nie są sprzeczne z filozofią wegańską, jeśli nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego, a mimo to zazwyczaj są szkodliwe dla zdrowia. Pamiętaj, że wszystko w nadmiarze jest złe.

Jaki jest związek między weganami a zwierzętami, które stanowią zagrożenie dla naszego zdrowia, takimi jak szczury i karaluchy?

To kwestia kontrowersyjna nawet wśród samych wegan. Z jednej strony są tacy, którzy mówią, że jeśli wszystkie zwierzęta mają prawo do życia, to nie powinniśmy ich zabijać, bez względu na warunki. Z drugiej strony argument, że problemem jest ryzykowanie dla nich naszego zdrowia, byłby ekstremizmem, a nawet lekkomyślnością. Nigdy nie było konsensusu co do tego, która postawa jest najbardziej etyczna (z punktu widzenia weganizmu) przy znajdowaniu w domu niechcianego zwierzęcia, ale jeśli jest jedna rzecz, z którą wszyscy się zgadzają, najlepiej jest uniemożliwić tym zwierzętom dotarcie do nas . Weganie czy nie, wszyscy powinniśmy zachować środki ostrożności, takie jak sprzątanie domu, pozostawianie pojemników i zbiorników na wodę zawsze dobrze zakrytych (w rzeczywistości nie pozostawiając stojącego źródła wody), zakrywanie dziur i pęknięć w ścianach i podłogach za pomocą repelentów pośród innych.

Czy weganie mogą mieć zwierzęta?

Tak, mogą adoptować i sterylizować („kastrować”). Sterylizacja zwierząt domowych jest bardzo ważna, aby zapobiec chorobom. Zmniejsza ryzyko raka piersi lub prostaty nawet o 90%, w zależności od etapu życia, w którym wykonywany jest zabieg. Ponadto sterylizacja kontroluje populację psów i kotów, zapobiegając porzuceniu na ulicach szczeniąt, które zostałyby wygenerowane.

Kupowanie zwierząt nie jest akceptowane przez filozofię wegańską, ponieważ oznaczałoby to, że są one dobrem materialnym, oprócz wspierania wyzysku hodowców, którzy są traktowani jak zwierzęta gospodarskie.

Uwaga: link prowadzi do strony dotyczącej sterylizacji kotów, ale to samo dotyczy psów, z niewielką różnicą w idealnym wieku. Skonsultuj się z weterynarzem.

Jaki jest związek między weganizmem a środowiskiem?

Produkcja żywności roślinnej wymaga znacznie mniej miejsca na ziemi niż produkcja żywności pochodzenia zwierzęcego. Na przykład na jednym hektarze można sadzić od 42 000 do 50 000 pomidorów lub produkować średnio 81,66 kg wołowiny rocznie. Tak więc ścisła dieta wegetariańska sprzyja ograniczeniu wylesiania.

Oszczędności wody są również bardzo znaczące: na wyprodukowanie kilograma soi zużywa się 500 litrów wody, podczas gdy na kilogram wołowiny potrzeba 15 tysięcy litrów.

Mój przyjaciel zdecydował się na weganizm. Czy mogę zaprosić Cię na grilla?

Tak, żadnych problemów. Jeśli rozumiesz, że będzie jadł obiad przed wyjściem lub weźmie własne szaszłyki. Ale niektórzy weganie nie akceptują chodzenia na grilla, ponieważ w końcu mają awersję do patrzenia na mięso.

Co oznacza aktywizm wegański?

Prosty akt posiadania wegańskich nawyków jest już formą aktywizmu, ponieważ osoba zaczyna mieć różne praktyki na rzecz sprawy. Rozpowszechnianie ideologii też jest bardzo dobre, o ile odbywa się to z umiarem, bez przeszkadzania innym, wystarczy poinformować. Jedzenie czegoś podczas słuchania okrucieństwa stojącego za składnikami jest bardzo niestrawne i nie jest dobrym sposobem, ponieważ bycie weganinem z poczucia winy staje się karą. „Chcę, ale nie mogę” nie musi być myśleniem weganina. Transformacja jest powolna i obejmuje brak chęci do jedzenia, ubierania się lub zajmowania się tym, co obejmuje eksplorację. Weganin nie ma na to ochoty, po prostu nie chce, bo zna jego pochodzenie i go nie wspiera. Jest wiele blogów wegańskich, które lepiej wyjaśniają ideologię, jak np. GoVeg.

Kilka wskazówek dla tych, którzy nie są weganami

Tak jak źle jest jeść mięso, słysząc o okrucieństwie, to samo dotyczy jedzenia warzyw, gdy słyszy się o braku białka. Nie wypaczajcie ani nie wygłaszajcie pustej krytyki. Poinformuj się, zapytaj, zrozum.

Inną bardzo nieprzyjemną rzeczą jest rozmowa o wykorzystywaniu zwierząt ukrytych za każdym rogiem. Tłuszcz wołowy w składzie świec to nic nowego. W weganizmie nie ma 100%, ale nie dlatego nikt nie powinien nic robić.