Oprócz tego, że jest używana do solenia żywności, sól kuchenna ma kilka zastosowań
Zmieniony i zmieniony rozmiar obrazu Matta Cannona jest dostępny na Unsplash
Chlorek sodu, znany również jako sól kuchenna, to sól, której używamy w naszym codziennym życiu do solenia potraw przygotowywanych ręcznie lub przetwarzanych. Jest to substancja otrzymywana w wyniku odparowania wody morskiej, a następnie dodania jodu. Oprócz stosowania do solenia żywności, chlorek sodu może być używany w kilku sytuacjach.
Historia soli kuchennej
Sól odegrała ważną rolę w globalnej sytuacji społeczno-gospodarczej. Początkowo uważany był za przedmiot luksusowy, o jego posiadanie toczyły się nawet wojny. W niektórych regionach Afryki Zachodniej sól jest nadal dostępna tylko dla bogatych.
Ciekawostką jest to, że w czasach cesarskich wojska rzymskie płaciły żołnierzom worek soli, zwany salarium, który z czasem zamieniono na określoną kwotę w monetach. Ta praktyka była odpowiedzialna za zapoczątkowanie terminu „wynagrodzenie”, którego nadal używamy do określania wypłaty od pracodawcy dla pracownika.
Procesy otrzymywania soli kuchennej
Istnieją dwa podstawowe sposoby pozyskiwania soli kuchennej. Zwykle ekstrahuje się go rozpuszczając go w wodzie. Technika ta jest szczególnie stosowana w Stanach Zjednoczonych (które stanowią około 23% światowej produkcji soli i jest największym producentem na świecie) oraz w krajach Europy.
W krajach tropikalnych techniką pozyskiwania soli jest odparowanie i krystalizacja wody morskiej, która odpowiada tylko 10% soli produkowanej na świecie. Woda morska ma kilka rozpuszczonych soli, a główną z nich jest NaCl, z około 3,5% masowego. Oznacza to, że średnio w każdym litrze wody rozpuszczone jest 35 gramów NaCl.
Sól kuchenna krystalizuje przed innymi solami rozpuszczonymi w wodzie, co ułatwia ich oddzielenie. Można to zrobić mechanicznie lub ręcznie.
Zastosowania soli kuchennej
Sól kuchenna do konserwowania żywności
Mieszanka wody z solą kuchenną zapobiega przybieraniu obranych jabłek i gruszek tak nieprzyjemnego brązowego koloru. Szczypta soli w serze przedłuża jego żywotność w lodówce, a mniejsza szczypta nadal zapobiega tworzeniu się kryształków lodu w ciastach.
Sól kuchenna do usuwania zapachów
Do usunięcia zapachu czosnku i cebuli z dłoni można użyć mieszanki soli kuchennej z octem. Dodatkowo takie rozwiązanie może ułatwić obieranie tych składników.
Sól kuchenna do rozwiązywania małych problemów
Roztwór soli kuchennej i gorącej wody pomaga w leczeniu owrzodzeń jamy ustnej i ropni. Trochę więcej płukania gardła łagodzi ból gardła. Ukąszenia komarów i podrażnienia jadowitego bluszczu można leczyć mieszanką soli i oliwy z oliwek.
- Zalety różnych rodzajów oliwy z oliwek
Sól kuchenna w higienie jamy ustnej
Roztwór wody i soli kuchennej może wydłużyć żywotność szczoteczki do zębów. Aby to zrobić, zanurz szczoteczkę do zębów w miksturze przed pierwszym użyciem.
Sól kuchenna w ogrodnictwie
W ogrodnictwie sól kuchenna może dłużej zachować świeżość kwiatów. Ta substancja pomaga nawet sztucznym kwiatom: sól twardnieje w zimnej wodzie, dzięki czemu kwiaty zawsze będą piękne.
Sól kuchenna do usuwania pierścieni wodnych z drewna
Do usuwania pierścieni wodnych z drewnianych mebli można użyć pasty sporządzonej z soli kuchennej i oleju roślinnego.
Sól kuchenna do czyszczenia lodówek
Do czyszczenia i dezodoryzacji wnętrza lodówki można użyć mieszanki wody gazowanej i soli kuchennej.
Sól kuchenna do dezodoryzacji odpływu zlewu
Roztwór gorącej wody i soli kuchennej może służyć do dezodoryzacji i zapobiegania gromadzeniu się tłuszczu na ściankach rur.
- Jak w zrównoważony sposób odblokować odpływ
Sól kuchenna do czyszczenia przyborów kuchennych
Mosiądz i miedź można czyścić mieszając mąkę, sól kuchenną i ocet. Aby wyeliminować tłuszcz z patelni, odpowiednia szczypta soli i papierowych ręczników rozwiąże problem. Sól i mydło eliminują również marki herbaty i kawy w filiżankach.
- Ocet: niezwykły sprzymierzeniec w sprzątaniu domu
Sól stołowa, aby nadać więcej kolorów
Pranie dywaników i kolorowych zasłon w słonej wodzie nadaje kolorom więcej wyrazistości. Wyblakłe dywaniki wyglądają jak nowe po przetarciu szmatką nasączoną wodą i solą kuchenną.
Sól kuchenna do usuwania plam
Plamy z potu łatwo usuwają się z ubrań, gdy są prane w mieszaninie czterech łyżek soli kuchennej na każdy litr wody. W przypadku plam krwi wystarczy zanurzyć tkankę w zimnej słonej wodzie, a następnie umyć ją w ciepłej wodzie z mydłem.
