Rodzynki to żywność energetyczna bogata w błonnik, witaminy i minerały

Zmieniony i zmieniony rozmiar obrazu Erdy Estremera jest dostępny na Unsplash

Rodzynka, która występuje w wersji czarnej, żółtej, brązowej i fioletowej, jest owocem winorośli, która została wysuszona na słońcu lub w suszarce do żywności. Rodzynki są szeroko stosowane w sałatkach, ciastach, pieczywie, jogurtach, granolach i płatkach śniadaniowych. Rodzynka mimo niewielkich rozmiarów to bardzo energetyczny pokarm bogaty w błonnik, witaminy i minerały.

Pokarmy bogate w błonnik zwalczają cukrzycę i wysoki poziom cholesterolu

Rodzynki są naturalnie słodkie i bogate w cukier i kalorie, a spożywane z umiarem mają właściwości zdrowotne. Rodzynka może pomóc w trawieniu, zwiększyć poziom żelaza i wzmocnić kości.

Istnieje kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę, jeśli chodzi o korzyści odżywcze rodzynek. Sprawdzić:

Cukier i kalorie

Pół filiżanki rodzynek zawiera około 217 kalorii i 47 gramów cukru. Dla porównania puszka sody ma około 150 kalorii i 33 gramy cukru, w zależności od marki. Z tego powodu rodzynki nie są do końca niskokalorycznym lub niskosłodzonym pożywieniem.

Cukier kokosowy: dobry facet czy więcej tego samego?

Suszone owoce charakteryzują się dużą zawartością cukru i kalorii, dlatego pilnowanie, ile rodzynek jesz jednorazowo, ma kluczowe znaczenie.

Jedno z badań wykazało, że rodzynki są tak samo skuteczne, jak marka żelków sportowych, poprawiając wyniki sportowców, którzy ćwiczą ćwiczenia oporowe o umiarkowanej lub dużej intensywności.

Błonnik

Pół szklanki rodzynek dostarcza 3,3 grama błonnika, czyli około 10 do 24% dziennego zapotrzebowania, w zależności od wieku i płci. Błonnik oprócz zwiększania sytości pomaga w procesie trawienia, gdyż zmiękcza oraz zwiększa wagę i wielkość stolca. Nieporęczne stolce są łatwiejsze do przejścia i pomagają zapobiegać zaparciom.

Co to jest zaparcie?

Żelazo

Rodzynka jest dobrym źródłem żelaza. Pół szklanki rodzynek zawiera 1,3 miligrama żelaza. Stanowi to około 7% zalecanej dziennej ilości dla większości dorosłych kobiet i 16% dla dorosłych mężczyzn.

Żelazo: znaczenie i skutki jego wydobycia

Żelazo jest ważne dla produkcji czerwonych krwinek i pomagania im w przenoszeniu tlenu do komórek ciała. Konieczne jest spożywanie wystarczającej ilości żelaza, aby zapobiec niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Niedokrwistość z niedoboru żelaza: czym jest i jakie są jej objawy

Wapń i bor

Pół szklanki rodzynek zawiera około 45 miligramów wapnia. Przekłada się to na około 4% dziennych potrzeb. Wapń jest niezbędny dla mocnych, zdrowych kości i zębów.

Rodzynka jest świetnym sprzymierzeńcem kobiet w okresie menopauzy, ponieważ wapń pomaga zapobiegać rozwojowi osteoporozy, zaburzenia charakteryzującego się utratą masy kostnej, która zwykle występuje z wiekiem.

Rodzynka zawiera również dużą ilość pierwiastka boru, który współpracuje z witaminą D i wapniem, aby utrzymać zdrowe kości i stawy, odgrywając ważną rolę w leczeniu osteoporozy.

Menopauza: objawy, skutki i przyczyny
Herbaty menopauzalne: alternatywy dla łagodzenia objawów
Witamina D: do czego służy i korzyści

Przeciwutleniacze

Rodzynka to wyjątkowe źródło naturalnych związków chemicznych zwanych fitoskładnikami, takich jak fenole i polifenole. Te rodzaje składników odżywczych są uważane za przeciwutleniacze.

Przeciwutleniacze: czym one są i w jakich pokarmach je znaleźć
Co to są wolne rodniki?

Przeciwutleniacze pomagają usuwać wolne rodniki z krwi i mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek i DNA. Może to prowadzić do chorób, takich jak rak, choroby serca i udar.

Związki przeciwbakteryjne

Badanie wykazało, że rodzynki zawierają fitochemikalia, które mogą być dobre dla zdrowia zębów i dziąseł. Fitochemikalia obecne w rodzynkach, w tym kwas oleanolowy, kwas linolowy i kwas linolenowy, zwalczają bakterie w jamie ustnej, które prowadzą do próchnicy.