Żurawina, zwana także żurawiną, pomaga poprawić ogólny stan zdrowia, w tym problemy z żołądkiem i wątrobą
Edytowany i zmieniony rozmiar obrazu Evan Wise jest dostępny na Unsplash
Żurawina, zwana także żurawiną, to owoc rosnący na wieloletnich krzewach z rodzaju Vaccinium . W Anglii żurawina może odnosić się do rodzimego gatunku Vaccinium oxycoccos , podczas gdy w Ameryce Północnej może odnosić się do gatunku Vaccinium macrocarpon . Wiadomo, że sok żurawinowy pomaga zwalczać infekcje dróg moczowych, ale nie jest to jedyna korzyść. Żurawina to bagienny owoc bogaty w wodę i składniki odżywcze, które pomagają poprawić ogólny stan zdrowia, w tym problemy z żołądkiem i wątrobą. Dojrzewająca żurawina wpada do wody i unosi się na wodzie, co zwiększa jej kontakt ze światłem słonecznym i zwiększa jej wartość odżywczą.
Żurawina reprezentuje największą komercyjną uprawę w stanach amerykańskich i prowincjach kanadyjskich, występuje w postaci soku, sosu i świeżego formatu. Jak w przypadku większości owoców, najlepiej spożywać żurawinę w jej pełnej wersji, ale można też uzyskać z soku walory odżywcze. Sprawdź jego zalety:
Zapobiega infekcjom dróg moczowych
Żurawina zawiera proantocyjanidyny, które są związkami, które pomagają zapobiegać infekcjom dróg moczowych, zapobiegając przyleganiu bakterii do wyściółki dróg moczowych.
- Pietruszka: zalety i do czego służy twoja herbata
Dobre dla serca
Żurawina zawiera również fitoskładniki, które działają przeciwzapalnie. Zapalenie odgrywa z czasem rolę w niszczeniu naczyń krwionośnych. Uszkodzone naczynia przyciągają płytkę powodującą miażdżycę. Chroniąc przed zapaleniem, żurawina pomaga zapobiegać chorobom serca.- 16 produktów, które są naturalnymi środkami przeciwzapalnymi
Zapobiega rakowi
Fitochemikalia obecne w żurawinie są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniami komórek spowodowanymi przez wolne rodniki. Wolne rodniki przyczyniają się do procesu starzenia, a także mogą być czynnikami ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca.- Przeciwutleniacze: czym one są i w jakich pokarmach je znaleźć
Badania opublikowane w Journal of Nutrition wykazały, że żurawina może odgrywać rolę w zapobieganiu rakowi poprzez zmiany diety.
Poprawia zdrowie układu pokarmowego
Te same związki, które pomagają chronić serce, poprawiają również pracę układu pokarmowego. Mogą zapobiegać rozwojowi i namnażaniu się bakterii, takich jak Helicobacter pylori (H. pylori) w wyściółce żołądka i zapewniają ochronę przed rakiem okrężnicy.
- Helicobacter Pylori: sześć naturalnych opcji leczenia
Jeśli masz zamiar pić sok, wybieraj mądrze
Kiedy szukasz zdrowego soku żurawinowego, ważne jest, aby nie wpaść w pułapki etykiet. Jest duża różnica między sokiem żurawinowym a nektarem żurawinowym.
- Co to jest żywność świeża, przetworzona i ultra przetworzona
Przetworzone nektary zawierają duże ilości dodanych cukrów, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy; i bardzo mało żurawiny. Przygotuj własny sok żurawinowy lub poszukaj etykiet z napisem „wyprodukowano w 100% z owoców” lub na liście innych naturalnych substancji słodzących, takich jak sok jabłkowy lub winogronowy.
